Faʻateleina le taumafa o vitamini e faʻaalia mo tagata e le lava a latou meaai, tamaiti ma tagata talavou i le talavou, o gasegase ma tagata e faʻalauteleina le toe faʻaleleia, fafine maʻitaga ma tina tausi maʻi. I nei tulaga, o le le lava o vitamini e tatau ona faatumuina i vailaau talafeagai o le vitamini. O lenei faʻamatalaga e masani lava ona maeʻa uma lo tatou iloa. E toaitiiti tagata latou te iloa lelei vitamini, pe aisea latou te manaʻomia ai, oa latou aʻafiaga. Ae e le taua lenei mea ia iloa ai i matou taʻitoʻatasi.
O a fualaau?
Vitamini o le tuufaatasiga o meaʻai e le mafai ona gaosia e le tino na o ia lava, o lea e tatau ai ona tuʻuina atu i ai meaai. Latou te le o se vaega tutusa ma o loʻo i ai se vailaʻau eseese eseese. O nisi o mea aoga, e pei o le vitamini C, o le mea lea o le acid ascorbic pe o lona mea e maua. O isi o ni masima, e pei o le vitamini B15, o le masima calcium o le gluconic acid. O le vailaʻau A e faatatau i se vaega ole ava malosi ma le maualuga o le mamafa o le mamafa, e iloa lelei le vevela ma le okesene.
O nisi vitamini o vailaʻau vailaʻau e tutusa lelei, ao isi, e pei o le vaitamini C, D poʻo le B, e aofia ai le tele o vailaau. Vailaʻau masani C ma D o se kulupu e tusa ma le 16 siama faʻamaʻi tutusa. O lenei vaega e aofia ai ergosterins (provitamin D 2), e mafua mai i tisipenisione o laau, 7-dehydrocholesterol (provitamin D 3) o loʻo i totonu o iʻa. O nei mea uma e lua o le tino o le manu ua avea ma vitamini D 2 ma le D 3. E tatau ona maitauina o le mea atoa o le vitamini B e tasi le igoa e le ona e tutusa lelei i latou, ae ona latou te galulue faatasi. O mea taʻitasi e aofia i nei vitamini ei ai a latou lava igoa mo vailaʻau eseese. Mo se faataitaiga, o le vitamini B 1 o le thiamine, lea e galue i le tino, e pei o le thiamine pyrophosphate. O le vitamin B 2 o le riboflavin, o le vitamini B 6 o le pyridoxine, lea e galue i le tino i foliga o pyridoxal phosphate. Vitamin B 12 ua faauigaina o le cobalamin poo le cyanocobalamin, lea e faailoa ai o se tasi o ona vaega o le cobalt.
Le gaioiga o vitamini
O le uiga taatele o le mamafa maualalo ole mole o vitamini uma - o la latou matafaioi i le tino o le tagata o le faʻavaeina lea o faiga masani. E ui lava tatou te manaomia i latou i ni nai aofaiga, ae ui i lea, latou te faia se vaega taua i le metabolism. O le mea lea, o le lavelave ma le vavalalata faʻatasi o vailaʻau faʻasolosi i totonu o le tino e le mafai ona faʻaititia.
O le metabolism o le faagasologa o le faaliliuina o meaai e aofia ai gaʻo, masini, gaʻo, vai, masima ma vitamini. Meaʻai e paʻu ma faʻamalo i le taimi o suiga faʻalapotopotoga, ona liua lea i totonu o poloka fale e fatu ai ni meaola fou pe faʻaaogaina e fai ma puna o le malosi. Vitamini e le o ni punavai o le malosi po o mea faufale mo sela. Ae e manaʻomia mo le faagasologa o le metabolism e faʻagasolo masani ai. E tatau ona latou tumau i le matafaioi o se "detonator", lea e faʻaaogaina ai le afi o se masini faʻapitoa tele, o le totoga. O vitamini e mafai ai le tafe o gaioiga o meaola. O a latou gaioiga e talitutusa lava ma le gaioiga o le vai, lea, ona o lona lafoaʻi ma le lapisi, e mafai ona ulu atu i totoga uma ma fusi. A aunoa ma se vai, e le mafai ona ola. A aunoa ma ni vitamini, e pei foi ona liliu mai.
Aisea latou te manaomia ai?
O le tino e foliga mai o se vailaʻau tele, lea e gaosia ai le malosi ma le fale (mo se faataitaiga, protein). Vitamini o loʻo i ai i meaola ola uma ma e taua mo le faʻatinoina o vailaau mataʻutia taua mo le olaga. Latou te gaoioi o ni mea e faʻaoga, ioe. faʻavavevave taunuʻuga o vailaʻau e aunoa ma le faia o se vaega tuusao i totonu. Mo se faʻataʻitaʻiga, pulea le tufatufa atu o meaai i mea faigofie, solu (digestive enzymes), poʻo le faʻamautinoaina o le toe liua o nei mea faigofie i le malosi. O le matafaioi o vitamini e foliga tutusa ma galuega a pule e le o galulue, ae o lo latou auai o lona uiga o tagata faigaluega e sili atu ona vave galue ma sili atu le lelei.
Vitamini o ni tagata fesoasoani tele i le tino o le tagata. Latou te gaoioi e pei o se 'onosaʻi faʻatasi,' o lona uiga, latou te faia ni enzymes. Vitamin i le matafaioi o le coenzyme o se "autu" laitiiti, ae matua malosi, ma o le mea lea, faafetai i ana gaioiga, o faagasologa uma i le tino e vave tele ma sili atu le lelei. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le māmā e faigofie lava ona faʻaleagaina ona o faʻamaʻi faapitoa ma maltose. Pe a tupu lenei gaioiga e aunoa ma ni enzymes, e tatau i se tasi ona feagai ma le tele o faigata. O le mea lea, o le matafaioi o enzymes ma vitamini i le matafaioi o coenzymes e taua tele. E le gata i lea, latou te le gata ina faatelevaveina le faagasologa, ae ia "filifili foi" e uiga i le ituaiga mea amata mo se gaioiga faapitoa.
Enzymes ma a latou fesoasoani, o vitamini e taua tele i le faitau miliona o tali i le tino. O le faafetai ia i latou o se faagasologa faigata o le faagasologa o meaʻai e amata, ona faʻagesegese ai lea o le gaoioi i mea faigofie mo le faʻaaogāina e le tino. E oo lava i le fafagaina o meaai poʻo le fesuiaʻiina i ni mea laiti, o le enzymes e taʻua o amylases e galue i totonu o le oral, lea na liua ai gaʻo i le suka ma talepeina le protein i amino acids.
E tele gaoioiga e fesoasoani ia i latou, mo se faʻataʻitaʻiga, o nisi o vitamini e faia le matafaioi o le faʻamalosi. O le vitamin B 1 ma le B 2 o loʻo faʻagasolo faatasi ma enzymes tutusa, puleaina le malosi o le faʻavaeina o gaʻo ma pulu. I le faaopoopo atu, faatasi ai ma le vitamini B 1, acetylcholine, o se vailaʻau e faatonutonuina ai mafaufauga, e faʻasaʻolotoina foi mai siama nerve. E le o se mea e ofo ai, o le le lava o lenei vaitamini e mafua ai le le toe manatuaina ma le gauai atu o le mafaufau. Vitamin B 6 e lagolagoina atoatoa le gaosiga o gaosiga o soʻo se mea o le palatini, e aofia ai hormones. O le mea la lea, o le paʻu maualalo o lenei vaitamini o le mafuaʻaga lea o le matamuli (lea e fesootaʻi atu i le faʻaogaina o le hormone). O lenei vaitamini e taua foi i le fatuga o le hemoglobin (lea e ave ai le okesene i tisipenisi e avea o se vaega o sela mumu), o lona toesea o le mafuaʻaga lea o le anemia. O le vitamin B 6 o loʻo aofia ai foi i le gaosiga o gaʻo e gafa ma le galuega o le tino (mo se faʻataʻitaʻiga, serotonin), faʻapea foʻi ma le fausiaina o le faʻamau o le myelin (puipui puipui o siama namu). O lona toesea e mafai ona oʻo atu ai i le tele o faʻamaʻi o le tino o le tino ma le faʻaitiitia o tomai faʻalauiloa. O le vitamin B 6 e manaʻomia foʻi i le taimi o le fausiaina o sela fou ma le faʻatinoga o le kenera, faafetai i le mea e tupu ai le atinaʻe o le tino ma lona faʻafouina. Afai e le lava le vitamini, o nei gaioiga e le lelei lelei. E i ai ni faaletonu i le fausiaina o sela o le toto, o le tagata e tele naua ni totola mūmū mūmū, lea, i le isi itu, e mafai ai e ia ona faʻafitauli i faʻamaʻi ma faʻamaʻi.
E leai se taua o le vitamin D, o lona aafiaga e aofia ai ni nai vaega. O le paʻu i lalo o le aʻafiaga o aveva o le ultraviolet e faaliliuina ai le vaega D 2 ma le D 3 i le vailaʻau D 2 ma le D 3. O isi gaioiga e tupu i le ate, lea e liua ai vitamini i totonu o le hormone e ala mai i le toto e ulufale atu i totonu o masini o le inumaga ma ponaivi laiti. E faʻaleleia ai le epithelium o le intestinal e ave ai le pacium e ala i le mucosa o le intestinal, ina ia faʻateleina le fausia o polotini ma le felauaiga o le calcium, lea e faʻapupulaina ai le absorption o le calcium ma le phosphorus. O le mea lea, o le le lava o le vailaʻau D e oʻo atu ai i le soliga o le ave o le calcium mai le gastrointestinal tract ma, mulimuli ane, i le faaleagaina o ponaivi. E sili ona lamatia mo tamaiti e manaʻomia le calcium e fausia ai ponaivi. Ona i ai lea o se lamatiaga ogaoga i nei ponaivi, e pei o le uʻamea, vavalalata o le tulivae ma e oʻo lava i le paʻu o le tuputupu aʻe.
O le vitamini C e aofia ai i le gaosiga ma le faʻasaoina o le protein collagen, o le mea sili ona taatele i totonu o le tino. E faʻafefiloi uma sela, e tusa lava po oa latou foliga, ma puipui ai siama mai faʻamaʻi. Le leai o le vaitamini C o le mafuaaga lea o le leai o se paʻu, lea e mama ai le tino, e ono afaina, lea e faigofie ona momotu ma mafua ai le toto. Faʻatasi ai ma se faʻafitauli matuia, o le pala o le tino (scurvy) e mafai ona atinaʻe, pe a maeʻa ona mataʻituina vaivaiga lautele o le tino, ma faʻapena ona faʻaitiitia le faʻaleagaina o faʻamaʻi.
Oona, laulau po o injections?
O le mea moni, o le aofaʻi talafeagai o vitamini talafeagai e tatau ona oʻo mai ia i matou i meaai. A e ui i lea, pe a le oi ai i totonu o la tatou tino, e mafai foi ona tatou ave i latou i ni ituaiga o vitamini ua uma ona saunia, i le ituaiga o paʻu vevela, laupepa, capsules, faapea foi gels, lotions, inhalations, implants ma injections. O nei fuataga uma e faʻatatau i le vave faʻapitoaina o vaega faapitoa o vitamini i le tino.
O nisi taimi e mafai ona e filifili e faia se telefoni, e aofia ai le faʻafefiloi o vitamini eseese. E tupu e na o le tasi le faʻalapotopotoga o le vaitamini o le ai ai se faʻamatalaga faapitoa. O le mea lea, i le tautotogo, pe a tatou vaivai, tatou te faateleina le fualaau o le vitamini C. A tatou maua le tiga o musika, o nisi taimi e faatonuina e fomaʻi injections o vitamini mai le vaega B. O le mea e taʻua o "vitamins cocktails" e matua lauiloa lava. Ae aua nei galo o le sili ona lelei-punavai masani o vitamini. E na ona e manaʻomia ona e iloa pe faapefea ma pe faapefea ona 'ai lenei mea poʻo lena meaai. Mo se faʻataʻitaʻiga, matou te iloa o kaloti e tele naua mea gaʻo. Ae e toaitiiti lava tagata e iloa e le o faʻafefeteina i lona tulaga masani. E naʻo le faʻatasi ma gaʻo, e pei o se faʻataʻitaʻiga, faʻatasi ai ma le suauu manogi.
E faapefea ona saʻo?
E tatau ona e iloa e vaevaeina uma vitamini i ni vaega se lua: gaʻo gaʻo (vitamini A, D, E ma K o ia mea) ma suavai suamalie (vailaʻau C ma B, e pei o le B 1, B 2, B 6, B 12 ma niacin, siama gaosi, pantothenic acid ma le biotin). O le ituaiga muamua o vitamini e maua i gaʻo ma meaʻai gaʻo. E taua foi le faamautinoa e mafai e le tino ona faʻaaogaina. O lenei vaega e mafai foi ona aofia ai beta-carotene, poʻo le provitamin A, lea e maua i fualaau aina ma fualaʻau. Afai tatou te mananaʻo ia manuia le vitamini, e tatau ona tatou ave faʻatasi ma meaʻai e maua ai gaʻo. O lenei mea o le a faʻaleleia ai le faʻaaogaina o lenei vaitamini. Mo le mafuaʻaga lava e tasi, e tatau ona foloina vitamini i totonu o laulau i le taimi pe a uma le taumafataga.
E mafai ona maua vitamini suamalie vai i totonu o le vai suamalie. Ina ia faʻamalosia i latou, e te le manaʻomia le gaʻo. E tatau ona e faʻaeteete ia i latou - aua e te kukaina umi latou te faʻaaoga e fai ma meaai. O fua fou, e pei o fualaau faisua ma fualaʻau, e maumau le tele o vitamini pe a kuka. E taua le teuina oi latou i le maualalo o le vevela e aloese ai mai le leiloa o vitamini.
E te iloa ...
E manaomia foi e laau toto vitamini. E mafai foi ona latou faʻapipiʻiina mai fafo, o lona uiga, ia faia mo a latou lava fuafuaga. O laau toto, e le pei o tagata ma meaola, e mafai ona latou gaosia a latou lava meaʻai, na o se mea e maua mai minerale ma vai.
E aliali mai o vitamini e gaosia e mea ola e faʻatatau i ituaiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o tagata, manuki ma puaa puaʻa e le mafai ona synthesize le ascorbic acid. O le mea lea, e tatau ona latou mauaina le vailaʻau C mai fafo. Ae ui i lea, o kio o loʻo manaʻomia ai lenei mea, e mafai ona faʻapipiʻi faʻatasi.
I le faaopoopo atu i vitamini e manaʻomia mo manu ma manu o le vertebrate, e iai foʻi vitamini mo ituaiga meaola eseese (faʻataʻitaʻiga, porphyrins, sterols) ma microorganisms (glutathione, lipoic acid).
O le punavai o vitamini mo manu e mafai ona le gata o laau toto, ae o siama foi i le gastrointestinal tract. Carnivores, 'ai i mea o loʻo i totonu o manaʻoga o latou tagata afaina, faʻaputuina nisi vitamini.
E manaʻomia le vitamin D mo se tagata pe a le faʻaalia lona paʻu i le susulu o le la. I se isi itu, afai na te maua se aofaʻiga o ao o le ultraviolet, aua neʻi faaopoopoina le taumafa vitamin D.