Borscht i luga o le susu O le tele o borsch e tele naua ma e leai se meaʻai saʻo. E toʻafia faletua - e tele borscht. Masalo o lenei mea e mo le lelei sili, o loʻo i ai le avanoa e faʻataʻitaʻi ai ma se mea manaia ma suamalie. Ma afai o le suauu i luga o le faavae o le susu mai le pipi po o le puaa e matua caloric ma e le fetaui mo soʻo se manava, ona saʻo ai lea o se moa taumafa! Ia, o le mea tutusa lava e sili atu ona malosi ma faaopoopoina fatu pi. O lenei borscht ma e le lavea malosi le fuainumera, ma e momoli, ma e oo lava i totonu "o le a tutu se sipuni." E mafai ona sui Tomatoes i le pati tamato. Ave se tamai vao, ave i luma, pe kuka, pe tao foi (sa i ai ni siepi tao). E mafai ona kuka i le taimi muamua po o le taimi o sauniuniga a le borsch. Mo le sauniuni o le susu, e mafai ona e ave soʻo se vaega o le moa e tofo ai ('ou te fiafia i peleti). I le taimi o le kukaina o le broth, e mafai e fusi laumei ona fausia i totonu, e mafai ona aveeseina e ala i le filiga o le susu ile gau (E masani lava ona ou le faia lenei mea pe afai o le susu e mo le borscht).
Meaʻai:- Fagu 400k
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Potatoes 4 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Pepa suamalie 1 pc.
- Paʻu paepae 300 g
- Sogi suamalie e leʻi faʻamaina 4 tbsp. l.
- Tomatoes 3 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Mumu lanu mumu 0.25 tsp.
- Paʻu lanu uliuli ma pi 7 pcs.
- Bay leaf 4 pcs.
- Sugar 1 tsp.
- Apple vine 0.5 tbsp. l.
- Laasaga 1 Ina ia saunia le borsch matou te manaomia ni selu moa, kāloti, aniani, pepa suamalie, kapisi fou, pateta, tamato, suāuu suauu, beets, pi, mea manogi.
- Laasaga 2 E tatau ona fagogo pi i le vai mo le 8 itula po o le po, ia fufulu ma kuka i totonu o le vai faamalu seia kuka. Faʻalagolago i le ituaiga o pi, o le a alu lea mai le 30 i le 50 minute.
- Laasaga 3 Faʻamamaʻi le faʻaofuofu, sasaa i le vai, aumai i se vevela. Tatou sasaa mo le 2 minute ma faʻafefe le vai. Liligi le 2 lita o le vai malulu, faʻaopopo 1 le kārotiti ma le ulu o le sipuni, faʻasili muamua. Matou te aumaia i se vevela, aveese le pefu, faʻaitiitia le vevela i se mea maualalo, masima e tofo ai ma kuka seia maeʻa mo le 20 minute.
- Laasaga 4 O le Tomatoes ua liligiina i le vai inu mo le 5 minute, tipi ese ma tipi i totonu o ni tamai fasi.
- Laasaga 5 Potatoes, kāloti ma pepa e tipiina i ni manoa, aniani - faʻi. O le kapisi lapisi e le laʻititi.
- Laasaga 6 Faʻatasi ma isi fualaau faisua ma tipi ma 1 lepp. fuālaʻau manogi.
- Laasaga 7 Faʻamasala le aniani i le 1 tbsp. l. o le suauʻu manogi mo le 1 minute.
- Laasaga 8 Faaopopo le suauu na totoe, kāloti ma pepa. Fuga seia oo i kāloti vaivai. Faaopoopo 0.5 tsp. suka.
- Laasaga 9 Faʻaopoopo faʻatoʻaiga maʻoti ma fuga seia oʻo ina tumu le fualaau faisua i le sap.
- Laasaga 10 Matou te ave fualaau faisua (o le a matou le toe manaʻomia) mai le falaoamata ma le fusi (ina ia le mumu pe a kuka le borsch). Faʻaopopo pati ma kuka seʻi oʻo i le afa-sauniuni mo le 5 minute.
- Laasaga 11 Faaopopo le kuka mai fualaau faisua, masima e tofo ma kuka seiloga ua saunia pati.
- Laasaga 12 Faʻu le beets mo le 2 minute.
- Laasaga 13 Faaopopo pi, ona o le beets ma le kapeti i fualaau faisua ma faʻafefiloi mea uma, masima e tofo ai, faʻaopoopo le isi 0.5 tsp. suka ma le apple cider vinegar. Matou te tuʻuina atu se isi minute e tape ai ma tape le afi.
- Laasaga 14 Faaopopo le lanu mumu ma le lanu moana e tofo ai, laupepa ma le faʻaiʻu, faʻafefiloi mea uma, tapuni le tapuni ma tuʻu ai mo le 10 minute.
- Laasaga 15 A o le i ai, faʻafefiloi lelei le borsch (e mafai e pi ona alu i lalo). E mafai ona tuʻuina le fusi anufe i le borscht, ma e mafai ona e galue e ala i le tipiina o ni vaega.