Rye tao falaoa e sau mai Initia E tele ituaiga o falaoa e mafai ona e kuka i aso uma mai mea faigofie, o se mea e sili ona taua ma o taimi uma e te maofa ai i le tele o oe pele. O le aso o le a tatou talanoa e uiga i le falaoa a Initia "Chapati". Chapati o se keke falaoa mai le falaoamata o le falaoamata atoa e aunoa ma le fefete e foliga mai o se laumei manifinifi. I le avea ai o se tulafono, e falaiina le chapatis i totonu o se apa malogo, ona tao ai lea i luga o se afi mumu e faʻafiafia ai keke pei o polo. O le igoa "capite" e sau mai le Turkic "shappota" - o le palu palu, lotu e le tauina se taumafataga tasi i Initia, ae e le o se mea e ofo ai, aua e matua faigata lava ona faʻamaualuga mea uma o nei keke: ua vave saunia, e le manaʻomia ni mea e tele ma e aoga ona o le falaoamata, lea e tele lava i ai le faga. O keke e tautua i ipu eseese mai fualaʻau, araisa ma soupeti. Faʻaaoga faʻasalaga ae le o se sipuni, afifi meaai i totonu. O le tele o le burrito e mafai ona ese, ae o le averesi lautele e tusa ma le 10 cm le lautele. Chapati, e le pei o le falaoa, ua sili atu ona saunia e le o muamua, ae vave loa ona auauna atu. Afai e le o atoatoa fatu ma falaoa o le rai, ona mafai lea ona e suia le falaoamata masani o le saito ma faaopoopo i ai le pala i le fua faatatau o le 3: 1. O le saunia o le lotu e manaʻomia ai le tomai ma le faʻatinoina, ae tusa lava pe le o le a le manava, o le a lelei pea ma o le a avea o se faaopoopoga atoatoa i lau laulau.
Meaʻai:- Rye falaoa 150 g
- Fuga, saito 300 g
- Vai 400 ml
- Suauu masima 50 g
- Faamamā 5 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia keke, o le a tatou manaomia: falaoamata rye ma le falaoamata o saito atoa (i le fua 1: 2), faapea masima, vai inu mafanafana ma le pata poo le pata omea.
- Laasaga 2 Faafefiloi ituaiga e lua o falaoamata ma masima.
- Laasaga 3 Faʻaopopo faʻaopoopo le vai vevela mafanafana ma faʻafefiloi seia oʻo ina e maua se paluga susu.
- Laasaga 4 Faʻasalaga le paluga i luga o le laupapa ma lalagaina seiloga e maua sou paluga susu, susū, ma lelei. Salu le paluga i le vai, ufiufi ma se ie susū ma tuʻuina mo le 30 minute.
- Laasaga 5 Matou te faia pe tusa ma le 14 polo ma lima susu. Matou te tosoina i le falaoamata ma tataʻi solo i luga o le laulau falaoamata. Faʻasolosolo solo e mafai. Afai e te manao ia tutusa ia keke, ona mafai lea ona e tuu se saumalie po o se ipu i luga o le keke falala ma tipiesea toega o le paluga ma se naifi.
- Laasaga 6 Matou te tuʻuina se fagu uʻamea uʻamea ma se 'au i le ogatotonu o le afi ma faʻamafanafana lelei. Ona matou luluina lea o toega o falaoamata mai keke ma tuu i totonu o le falai.
- Laasaga 7 Pe a amata ona aliali mai i luga o le chapapa mea laiti, ma amata ona liliu i luga pito, liliu i latou i ni paʻu paʻu i le isi itu ma taofi i totonu o le falai seia oʻo ina ufiufi le mata o le faga.
- Laasaga 8 O lenei ave le falesa i kopa ma aumai i le afi, liliu itu uma i luga o le afi mo ni nai sekone seia oʻo ina pei o se polo. O le falesa maeʻa e tatau ona uma ona taoina - e tatau ona ufiufi i itu uma e lua i ni paʻu enaena.
- Laasaga 9 Matou te ufiufi le falesa ma o matou lima e alu ese uma le ea ma sima i le tasi itu ma le pata uamea. Auauna i le falesa vevela pe afifiina i se ie po o se pepa e taofia ai le vevela ma tumau ai le vaivai.