O le sukalaisa ma le pusi O a ipu e le kukaina i araisa - ma falaoamata, ma pilaf, ma risotto, ma na o le kukaina o araisa mo le teuteuina. E tofu atunuu taʻitasi ma ana lava masani masani e faʻaaoga ai lenei oloa. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Initia ua faʻataunuʻuina le araisa ma le zira ma le peʻa, ae le mo le teuteuina, ae o se ipu tutoʻatasi. O Zira o se mea taatele ma lauiloa i atunuu i sasaʻe, o lona isi igoa o le kumumu. E mafai ona tatou faʻatau i luga o le maketi mai Tajiks poʻo Uzbeks oe faʻatau mea manogi, poʻo faleoloa faʻapitoa o mea manogi a Initia. Afai e te le vaʻaia i luga o le pusa, ona fesili atu lea i le tagata faʻatau: o le zir e le masani ona tuʻuina atu mo tagata uma, aua e le malamalama tagata uma i le a. Ma e mautinoa o le a fesiligia le au faʻasalalauga ma le au amateurs. Ina ia faataitai lenei ipu, alu i Initia e le talafeagai - kuka i le fale. Lisi ma le zira ma pi e lelei mo se laulau anapogi pe o le a sui se taumafataga atoa pe afai o le ae alu ese mai le mamafa. Afai e le mafai ona e faia e aunoa ma ni meaʻai a le protein, o le a avea lenei ipu ma se faʻaopoopoga sili i le iʻa po o le moa. Ma afai e te fiafia i suʻega i le umukuka, ona e taumafai lea e faʻapipiʻi iʻa mata i le araisa ma zira ma pi.
Meaʻai:- Longisi leisa 1 tbsp.
- Peas frozen 100 g
- Onions 1 pc.
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Zira (Cumin) eleele 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Faamama 1 le pine
- Vai 350 ml
- Cilantro fou 0.25 paipu
- Laasaga 1 Ina ia saunia le ipu, ave le araisa, suāuʻu suauʻu, sipisi, mea manogi, peasise tioisa pe fou ma coriander e tautua ai le mea na saunia.
- Laasaga 2 Fufulu lelei ma sasaa le vai malulu, aumai i se vevela i luga o le vevela vevela ona sosoo ai lea ma le faʻaitiitia o le vevela, ia kuka seʻia maeʻa faʻavave le vai.
- Laasaga 3 Taʻu ma tipi le gafa.
- Laasaga 4 Faʻasala le aniani seia maeʻa.
- Laasaga 5 Ona faaopoopo ai lea 1 lepp. Soa eleele ma curry - faʻafefiloi mea uma lelei.
- Laasaga 6 Tuu fasi anisi ma falai falai i se araisa ua saunia. Faʻafefiloi lelei, faʻaopopo le masima i le tofo ma faʻatali sei maeʻa faʻavave le vai.
- Laasaga 7 Saunia le mea sauniuni mo le 5-10 minute. Auauna atu le araisa i le coriander fou.