O keke sukalati o se mea manaia tele mo le nifo manogi. O se fua lelei e faaleleia o le a fiafia tele i le au faʻailoa: o se paluga maʻaleʻale paluga e faigofie lava, ma o fagu e tao i totonu o le ogaumu - o tagata fiafia o se soifua soifua maloloina e mafai ona manavaina se lagona le fiafia. O le manogi vaivai ma le tofo lelei o donuts o le a tumau pea le suia mo ni nai aso, ae e ono le mafai ona e teena le faaosoosoga e vave ona ai.
Meaʻai:
- Milu - 125 g
- Tasi fua
- Pulu - 30 g
- Laʻau faʻatau - 1 tsp, soda - 1/4 tsp.
- Koko - 20 g
- Suga - 60 g
- Flour 160
- Sukalati, nati, mea suamalie mamago suamalie, susu suka - mo teuteuga
Metotia sauniuniga:
- Pe a sauni le paluga, ia manatua: muamua e te manaʻomia le faʻafefiloi o meainu, ona tuʻu lea o le falaoamata i ni vaega - o lea o le masini o le a sili atu ona vevela ma pala. Faʻafefiloi i totonu o le pesini faʻamalo le pata, susu susu susu ma fuamoa. Afai e manaʻo ai, faʻaopopo se mea e masani ona maua - o se pine o le vanilla, nutmeg poʻo se sipuni o le ava malosi (liqueur, cognac)
- I le faʻafefiloi, ulu i le suka, suauu, tao tao ma koko. Filifili se koko koko lelei ma se 'oa sili ona lelei - e aʻafia ai le tofo o ni meaʻai ua saunia
- Ona faʻaopopo lea o le falaoamata mafolafola i ni vaega laiti, ae aua nei galo e faʻafefiloi le paluga ma se paluga poʻo se suo
- E tatau ona avea le paluga ma mea manogi ma lelei - afai e talafeagai, ia faaopoopo sina falaoamata. Tuu le lapoa i se taga fai meaʻai po o se pepa palasitika ma tipi le tulimanu
- Faʻafoʻu le paluga i ni pepa mo le 2/3 o le voluma. Afai e leai se foliga faʻapitoa, e mafai ona e faʻaaogaina pepa pasi mo keke poʻo le gagau lima o mama i luga o le pepa tao tao i luga o le paʻu
- Pipi falala i totonu o se umu, vevela i le 175 tikeri, mo le 10 i le 15 minute. Siaki le skewers. O loʻo sauniuni e faʻamaʻa, faʻafeiloaʻi malie ma aveese mai siaki
- E mafai e donuts ona teuteu i le suka suka, sasaa le sukalati suamalie, caramel, ganale pe taʻavale i le sesame, fatu nutimomoia, fualaau mama po o vine mamago