Muamua lava, e tatau ona mulumulu fuālaʻau i vai inu, ona fufulu ma tipi. Aua le teuina fualaau faisua, e tatau ona tipiina muamua ao le i kuka. Fualaʻau o fualaʻau i totonu o fale faʻatau. E sili atu le kuka i latou i le tapuni o le tapuni. Aua neʻi faʻafefe le vai. Ina ia tofo i fualaau faisua ua sili ona lelei, faaopoopo se pine o le suka i le vai. E tatau i le vai ona ufiufi fualaau faisua, ina ia latou faatumauina vitamini ma meaʻai. Ae aua nei sasaa tele vai. O meaʻai sili ona lelei o fualaʻau e faʻasaoina pe a faʻavela fualaʻau i totonu o se fafie faʻatau.
O fualaau faisua matala ma fualaau faisua e le manaʻomia ai le faʻaleagaina. E tatau ona teuina i totonu o le vai vevela poʻo luga o se ipu vevela, ina ia aua neʻi galo vitamini. O le itiiti ifo o le taimi e kuka ai fualaʻau, o mea sili ona aoga o loʻo teuina i totonu. O le tele lava o taimi e faʻaaogaina ai ipu fuālaʻau, o le itiiti ifo o vitamini o loʻo teuina i totonu. O le mea lea, e tatau ona e mafanafana na vaega o le a e 'ai.
O falaoamata e kukaina ai fualaau faisua e aofia ai le tele o meaʻai, vavae ese mai fualaau faisua aʻo kuka. O le mea lea, o mea teuteu o fualaau aina e talafeagai mo le faia o soupisi pe sau sau.
E tatau ona liligi fualaau faisua i totonu o le vai inu. O le telē tele o fualaau aina, o le tele o vitamini latou te taofia. E tatau ona faʻavelaina fualaʻau i luga o le vevela masani.
Potatoes.
E taofi e le Potatoes ia mea aoga pe afai e kuka i totonu o le peel. I le kuka o pateta o vitamini e sili atu nai lo le falai. Laʻau faʻapitoa sili ona lelei "i le toniga". Ina ia kuka pe a le kukaina pateta, sasaa sina vai inu ma faaopoopo i ai se malulu. O le pateta ua kuka lelei tele, pe afai e te togiina ni nai laulaau o le kariota ma le bay bay i totonu o le vai, ma afai foi e te faaopoopoina fennel dried i le vai.
O palu pateta o le a paʻepaʻe ma malulu pe afai e te le faʻaopoopoina le malulu, ae o le susu vevela, faʻapea foʻi ma se vaega itiiti o kirimoli poʻo le pata. Faʻateleina le faʻaleleia o le tofo o paluga pateta faʻaopoopo i le sasaina o le polotini.
O le palu falai o le a sili atu ona manaia ma faʻafefete pe afai e te maitauina nisi tulaga o le faʻavelaina: o le suauʻu fuālaʻau i totonu o le pusa e tatau ona vevela, e tatau ona muaʻi faʻamamaina le pateta i luga o se solo, e tatau ona faaopoopo le masima i pateta i le pito i tua o le fulu. Amata ona salu ia pateta i luga o le vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela. Aʻo leʻi faʻavelaina le pateta pateta o loʻo tuʻu ifo i totonu o le vai vevela, ona faʻamago ai lea, ona fufulu vave tele lea ma o le a sili atu ona lelei. O loʻo tiʻetiʻe le pateta i luga o se ogaumu vevela, ma pe a lanu enaena mai itu uma, ia fufulu i le masima. Afai e te faamasima le pateta muamua, o le a le gata e le gata i le tofo, ae o le pepa foi.
O vave pateta vave e mafai ona 'aina faʻatasi ma le peel.
Kapisi.
E sili atu le aua le kukaina le kapisi lapopoa, ona liliu ai lea o le susu. Aʻo leʻi fagaina e tatau ona kuka poʻo le itiiti ifo o le vai inu. Mo le fufuluina o le kapisi e le o kukaina, e tatau ona e aumaia i totonu o le vailaʻau poʻo le citric acid. Ina ia avatu le kapisi se lanu paʻepaʻe fiafia, e tatau ona faaopoopo i ai sina susu susu. O le Kapisi o le a sili ona manaia pe afai e le tuʻuina i luga o le vai, ae o susu. Auauna i le kuka kuka kuka i luga o le laulau i le maeʻa ai o le kuka e teu ai meaʻai.
Beets.
O beets o le a faasolosolo malie ma manaia, pe afai o le taimi e kuka ai e te le tipiina aʻa ma totoe o meaʻai. O fuamoa mai pipi fou poo pipi uamea e aoga tele. E pei ona e iloa, ua leva ona vaeluaina beets. Ina ia faʻavave vave le beets, e tatau ona e kukaina i totonu o se fagu ma sina vai, mai lea taimi i lea taimi e sasaa ai le vai malulu.
I le ipu o beets faaopoopo mea manogi ma mea manogi ina ia le foliga mai e leai se aoga. Ina ia faatumauina se lanu paʻu pe a kuka, tuu se fasi suka i totonu o le vai.
Peni.
I le faagasologa o le kukaina, e le lelei le pi, e tatau ona faʻafeiloaʻi i le saunia. Ina ia mautinoa e le faʻapogisaina pi i le taimi o kuka, kuka i luga o le tapuni. O keke e kuka kuka suamalie ma lelei, pe afai o le vai ua kuka i ai, o le suavai, faʻafefe ma sui i se fou, malulu, ma faʻaopopo se tamaʻi fualaʻau manogi.
Isi fualaau faisua.
Gagana e le tatau ona kukaina i le mea autu, ina ia aua neʻi galo vitamini. E sili atu le faʻaopopo o le greens i le meaʻai saunia.
O peʻa lanu meamata e le faʻaumatia la latou lanu muamua pe a kuka, pe afai e te liligiina se pine o masima i totonu.
O le kuluga o loʻo kuka i totonu o se fafie e aunoa ma se tapuni faʻatasi ma se pusa atoa.
O le matauina o nei tulaga o le kukaina o fualaʻau, o le ae teuina ia i latou le maualuga o vitamini ma elemene o elemene, lea, o le a, o le a ulu atu i lou tino. O fualaau faisua ma le leʻa le vitamini e mafai tele mo soo se fafine.