Fualaau o soupasi suamalie mai musika, chanterelles ma fusi

E fia ituaiga o musika e te iloa? Talitonu mai ia te aʻu, e sili atu nai lo le mea e te mafaufau i ai ma e mafai ona suamalie, e ese mai i le tofo, mai le japanese shiitake ia tatou pese pese. O ipu e sili ona fiafia i ai, faigofie, ae e ese le manaia ma le lelei, o soupuni ma pulou. Seʻio tatou tilotilo i mea aupito sili ona matagofie oi latou, e le tele se taimi e le manaʻomia ai ma e le manaʻomia ni mea faʻatau mo meaʻai.

E faʻafefea ona kuka le kuka ole mushroom?

Totoga mo le suamalie o le mushroom suamalie ma le sua o le ava

O se ipu matagofie, lea o loo i ai i le isi itu o mea uma lava e masani ai, i luga o le isi - faaopoopo meaʻai vevela, lea e faia ai se mea e le masani ai le mushroom soup.

Meaʻai:

• Musika - 500 g;
• Onion - 3 pcs.
• Laʻau - 1 pulou;
• Tulu - 1 vavae;
• Pulu - 2.5 tbsp. sipuni;
• Broth - 4-5 tioata;
• Cherry liqueur - 1 tbsp. sipuni;
• Soya soga, masima, pepa - i lou tofo.

Sauniuniga:

1. Onionu, ua lelei le taina o le kele ma tipi i totonu o kupita, ua toso faʻasalalau taʻitasi i vaega e 3-4. Faʻasaʻo 8-10 mushrooms;
2. Salu se apa o se sipuni sipuni o le pata ma falai mo ni nai minute mushrooms, aniani ma le kalama. Manatua e tatau ona loloto le fagu. A leai, ona maeʻa lea o meaʻai, sasaa i totonu o le apa;
3. Liligi le puʻupuʻu, aniani ma le lauloni i le lima ipu o le suka ma aumai le suavai i se vevela. Seti se afi laitiiti, ona faaopoopo lea o le masima, pepa ma se soya soya laitiiti i lou tofo. Faʻaauau pea ona faʻafefiloi mo le afa itula.
4. A maeʻa lenei taimi, tape le taʻavale, faʻaopopo le ava ma tuu i le isi afa itula i lalo o le tapuni faʻamau;
5. Tuʻu le meaʻai e ala i se sieve ma toe faʻapala, ma tipi le toega o le 8 puʻu ma le vevela;
6. O le sua e tufaina atu i le dill.

Suu le kuka i ni puʻupuʻu fou ma buckwheat groats

O se fuamalie faigofie, ae lelei mo le mushroom soup mai le suamalie.

Meaʻai:

• Opata - 300 g;
• Buckwheat groats - 3 tbsp. sipuni;
• Onion - 1 pc.
• Milu - 0.5 kola poo 2 sipuni tele. punetuni o kirimi kirimigi;
• Salt ma greens - i lau filifiliga.

Sauniuniga:

1. Alu i pulou, fufulu ma tipi vae;
2. Faʻasalaina faʻasalaga pulou meli ma lafo i totonu o se ipu vai. Cook mo le 40-45 minute;
3. I le taimi lea, matou te sasaa atu ni sipuni se tolu o le tao, olati tipi, masima, pepa e tofo ai. Kuki le suauʻu i le atoatoa o le sauniuni;
4. A uma le kuka, tape le vevela ma faaopoopo le susu po o ni nai sipuni o kulimi kulimi e filifili mai. Lelei lelei, sasaa i laau ma tautua.

Fua mo le mushroom soup ma pese pese ma kulimi

O i latou na laki le fiafia e tofo i lenei ipu, tautala i se auala matagofie. O le mea na totoe, o le sa le maua le tali - e tumau pea le foloina o le fulufulu poʻo le taumafai e fai oe lava se masimoe soup e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo.

Meaʻai:

• Suavai - 1.5 lita;
• Chanterelles - 250 g;
• Onion - 1 pc.
• Pulu - 100 ml ma se gaʻo gaʻo o le 20-23%;
• Pulu mo le kuka;
• Black ground pepa ma masima - i lou tofo;
• Pasili - 0.5 fagu;
• Potatoes - 3 pcs. (auala).

Sauniuniga:

1. Lelei oʻu pulou ma tipi pese tetele i totonu o 2-3 vaega, ma o tamaiti laiti e mafai ona totoe atoa;
2. Faʻamuʻu le pata i totonu o se falai, tuʻu le puʻu iina ma fusi latalata i le atoa. A mavae ni nai minute, faʻaopopo le aniani ma faʻafefiloi ma pulou;
3. Lanu se pateta alalaʻau i luga o se mea lapopoa ma faaopoopo ni pusa ma pulou i totonu, faʻafefiloi lelei mea uma;
4. A maeʻa ni nai minute - aveese le falai mai le afi, ufiufi ma tuu ese;
5. Fufulu le vai i totonu o se meaʻai, tipi pateta laiti i totonu o ni nai vavao ma faʻavela seia oʻo ile afa kuka. Tuu le afi i se mea maualalo ma lafo i totonu o le falai i totonu o suauu. Ufiufi ma kuka mo le isi lima minute;
6. Ona liligi lea i totonu o le 100 ml o le kulimi, pepa, masima ma faʻalelei lelei;
7. Aveese mai le afi, sasaa i luga o papatusi, teuteu togafiti ma laʻau ma fiafia.

Sauniuniga o soupasi masima o se itulau ese i le kuka. Talu ai a latou meaʻai, mea manogi e le masani ai ma le manaia o meaʻai, ua maua ai nei galuega taua. Le fiafia tele!