Chanterelle mushroom soup Chanterelles o se tasi o musika sili ona lauiloa i tagata. E faʻaaogaina e sauni ai ipu muamua ma le lua, faʻapea foʻi ma le lalagaina. Latou te faʻapipiʻiina foliga lelei, aua nei faʻapalapala ma mafai ona teu i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso i se foliga saʻo. Ae o le uiga sili ona iloga o nei fatuga o le leai o ni anufe. O nisi taimi e na o se uaea e mafai ona togi ai le vae. Latou te ola i totonu o fafie i lafu manu toetoe lava o le tau mafanafana ma e oʻo lava i le ogatotonu o le tautoulu.
Meaʻai:- Chanterelles 500 g
- Vai 2 l
- Potatoes 3 pcs.
- Onions 1 pc.
- Green rifoli 50 g
- Laʻau fou 1 auupega
- Salu kulimi 150 g
- Lago suauʻu suauu faamamaina 2 tbsp. l.
- Pulu 50 g
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia faia se pese pese, fai ni pese pese, pateta, aniani, aniani aniani, kulumu, suauu fuālaʻau mama, pata, kulimi suamalie ma masima.
- Laasaga 2 Chanterelles faʻanofo, tuʻu i totonu o se mea e teu ai meaʻai, fufulu maeʻa i le vai tafe ma tipi i ni vaega. O tamaʻi puʻamuʻu laiti e tuʻu atoa.
- Laasaga 3 Faatumu musika i le vai malulu ma selesele seia amata ona latou nofo i lalo. I le faagasologa o le kukaina, aveese le pulu.
- Laasaga 4 Tapala le pateta, fufulu ma tipi i ni fasi pepa poo ni kopa.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻi pateta i le susu o pese pese ma faʻafefiloi seia oʻo ina vaivai.
- Laasaga 6 Taʻu le sipisi ma tapena lelei.
- Laasaga 7 Faʻafeu le suauu fuālaʻau i totonu o se fagu ma faʻasao le aniani.
- Laasaga 8 Vaʻai le kulikama lanumeamata i ni mama vevela.
- Laasaga 9 Faamalie le susu o le mushroom, tuu le aniani i totonu ma faapuna mo le 5 minute, ona faaopoopo lea o le aniani lanu meamata ma kuka mo le isi 5 minute.
- Laasaga 10 Aveese le sua mai le vevela ma le vaitau ma le pata.
- Laasaga 11 Fufulu, vevela ma kuka lelei.
- Laasaga 12 A e auauna atu, tuu le kulimi mumu i luga o se ipu ma fufulu i le 'oti.