Schi ma moa E tusa ai ma le mafuaʻaga o soupeti soupasi, e le pei o le borsch, e leai se feeseeseaiga - o se tagatanuu Rusia masani. I le masani ai, o le susu e pipiʻi i le paluga o pipi, ae e mafai ona e faʻaaogaina le puaa po o le moa moa, faapea foi ma le sua o le fualaʻau. O se uiga iloga o le soupeti tife o le manogi suamalie, lea e maua i le faaopoopoina o sauerkraut. Pe a kuka le kapisi, o fualaau faisua e le o vailaau, ae mafai ona vevela aniani ma kāloti i luga o le suauu manogi. Ia, mo le taimi nei, o loʻo i ai se kāpisi fou talavou, ou te fautua atu ia te oe e te sola ese mai tu ma masani, ma saunia soupoto mai kapeti fou i luga o le piko moa. O le saunia i lenei auala, o le peleni e vaivai, e lelei ma aoga tele.
Meaʻai:- Fagu 400k
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Vai 2 l
- Potatoes 4 pcs.
- Paʻu paepae 500 g
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Tomatoes 3 pcs.
- Mumu lanu mumu 0.25 tsp.
- Pepa eleele lanu 1 piniki
- Paʻu uliuli ma pi 5 pi.
- Bay leaf 3 pcs.
- Sugar 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Sogi suamalie e leʻi faʻamaina 4 tbsp. l.
- Laasaga 1 Ina ia saunia se kuka sipuni, o le a e manaʻomia se selu moa (e mafai ona e sui i soʻo se vaega o le moa), kāloti, aniani, pateta, kapisi, tamato, fuālaʻau manogi, mea manogi.
- Laasaga 2 Faatumu le moa i le vai malulu, aumai i se mea vevela, tuu ia simmer mo le 2 minute, ona faʻafefe lea o le vai. Faʻamumu i le moa 2 lita o le vai malulu ma kuka, aveese le afu, i luga o vevela vevela. E faʻafefea ona faʻafefiloi 1 le kāpeti mafolafola ma le sipisi, masima. Kuki le susu mo le 40-45 minute, pe a maeʻa ona matou ave lea o fualaau faisua ma moa, ma faʻafefete i luga o le laʻau.
- Laasaga 3 Sulu le kapisi, tipi le aniani i totonu o mea eletise, pateta ma kāloti - vaomago.
- Laasaga 4 Tomatoes sasaa suavai suamalie mo le tusa ma le 5 minute, ona tipi lea ma tipi i totonu o ni nai pusa.
- Laasaga 5 Faʻafefiu le suauu fuālaʻau i totonu o se fagu ma faʻafefiloi le sipuni mo le silia ma le minute.
- Laasaga 6 Faʻaopopo vave Karoti ma suka, faʻaosooso. Faʻaopopo faʻatoʻa tipi, faʻafiafia lelei ma tape le afi.
- Laasaga 7 I le faʻafefeteina o le susuga matou te faʻapipiʻi ai pateta, faʻamafanafana.
- Laasaga 8 A oʻo mai le pateta, faʻaopoopo le kapisi.
- Laasaga 9 A maeʻa le kapisi, faʻapipiʻi faʻapipiʻi aniani ma kāloti. Faaopopo le masima, palapala mumu ma le uliuli e tofo ai. Cook i luga o le vevela vevela seia oʻo ina sauni le pateta.
- Laasaga 10 I le kuka maeʻa, faʻapipiʻi le laʻau faʻailoa ma le peʻa pepa uliuli. Kuni le tapuni ma tuu i luga mo le 10-15 minute. Auauna i le kapisi soupoa ma moa, fasi vaega. E mafai foi ona e faaopoopo lautini, kulimi suamalie, kesi pe a auauna atu. Le fiafia tele!