Paʻu falaoa Provencal Fugas o se falaoa faʻapitoa ma faʻamaonia. Ua saunia ma e aunoa ma le faʻatumu, o laʻau ma fusi. O nisi taimi latou te tuʻuina atu i ai se foliga mataʻutia, o se mea e faʻamanatuina o se lau oisa. Talitonu o le taunuuga i lenei mataupu, e pei o le falaoa ua saunia, e le o le fiafia uma lea e mafai ona maua mai le eleele mine. O le faagasologa lava ia, mai le tosoina e faʻafefiloi ma le suauʻu olive, e aumaia ai le fiafiaga fiafia ma se lagona o le lalelei. E pei o se mea e faʻavavau, ola. A o ou matamata i loʻu laitiiti pe na faapefea e loʻu tina ona fai faʻatasi ma le paluga, na ou faʻalogo i na upu e sili atu i le tasi: "E lagona lagona o lou tino, o loʻo ola ma e manaʻomia le faʻaaloalo." Ae o lenei ua ou malamalama i le uiga moni o nei upu. O fugas e tautua uma ma le teuteuina, ma o se mea tutoatasi. Mo le 'aiga o le taeao po o le alu i se tafaoga,' ave lenei falaoa, ia faʻaaogaina fualaau fou, sisi ma le faʻaola.
Meaʻai:- Suauu Suauu 800 g
- Sefe vailaʻau 20 g
- Black olives with bone bone 100 g
- Rosemary mago 2 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Olive olive 4 tbsp. l.
- Suavai na tunu 400 ml
- Laasaga 1 Ina ia faia le falaoa i le fale, ave: falaoamata o saito, vai inu, fuālaʻau faʻamama, olive, suamalie malogo, olive olive, masima.
- Laasaga 2 I totonu o se pesini loloto, solo le lefati i le 300 ml o le vai mafanafana (e le vevela) ma alu mo le 10 minute.
- Laasaga 3 Ona faaopoopo ai lea o le masima ma le suauu olive i le pesini. Faʻailoga.
- Laasaga 4 Faaopoopo 700 glamu o le falaoamata, faaopoopo le 100 ml o vai ua kuka ma tuufaatasi lelei i se sipuni. Ufiufi le pesini i se ie mama ma tuu mo le 2 itula i se nofoaga mafanafana, e aunoa ma ni kopi.
- Laasaga 5 Saunia le olive. Aveese le maa, ma tipi le olive. E faigofie le aveeseina o le maa ma se tioata lapopoa. Faatasi ai ma le tasi le lafo, tataʻi le pito i lalo o le ipu uaina i le olive ma tatala.
- Laasaga 6 I totonu o le 2 itula o le paluga e tatau ona faateleina le voluma e afa. Amata e faʻafefiloi le paluga ma se sipuni ma ulufale atu i le isi 0.5 ipu falaoamata.
- Laasaga 7 Fafasi le lau galuega galue ma le falaoamata, tuʻu le paluga ma uʻu i ou lima, faaopoopo le falaoamata, pe a tatau ai. O le paluga e tatau ona avea ma mea e mafai ona ola, ae le o se mea e gaogao.
- Laasaga 8 I le paluga kuka, faʻafefiloi le olive ma le rosemary ua saunia.
- Laasaga 9 Vaelua le paluga i le 2 vaega tutusa.
- Laasaga 10 Faʻamau se vaega ovaliga o le mafiafia. O le mea lenei e faʻaleleia. Faʻaaogaina o se naifi malosi, faia ni mea faʻapitoa, ae le o le faʻafanua atoa o le fanua mine, ae naʻo le afa. Tuu le paluga mo le 40-60 minute.
- Laasaga 11 Faʻafeuʻu i le suāuʻu olive ma tao mo le 30-40 minute i totonu o se ogaumu o le muaʻi oven i le 200 ° C seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se pulu.
- Laasaga 12 Faʻalūlū faʻamaʻi ma fafaga i latou i le laulau.