- seleni - 450 Grams
- suauu mo le falai - 1 fasi pepa
- olive suauu - 4 mea. sipuni
- garlic - 2 nifo
- aniani - 225 Grams (gaosi)
- mumu pepa - 1 fasi (minced)
- tamato - 230 Grams (nutimomoia i pateta pateta)
- basil leaves - 4-5 vaega
- olive e leai ni fatu - 180 Grams
- fufulu masima - 4 mea. sipuni (fufulu, mago)
- Eggplant - 900 Grams
- pepa - 1 Vaevaega
- suka - 2 mea. sipuni
- vineta - 3-4 i. sipuni
- masima - 1 fasi pepa
I totonu o se tamai fagu, faʻafefe le seleni (5-7 minute) seʻia oʻo ina sauni ma tipi i ni vaega laiti. I se laumei tele, faaopoopo le suauʻu olive, faaopoopo le sipuni, pepa mumu, keleni ma fry pe a ma le 5 minute ile vevela vevela. faaopoopo i tamato ... . . Basil. . . . . . . olive, sitaili ma pepa uliuli eleele. Kuki mo le 10 minute ma tuu ese Paletala isalaʻelu i le vaelua pe tusa o le 2-3 cm. I totonu o se fagu, vaelua le suauu. Faaopopo le isalaʻelu. Sulu lemu seia oo ina enaena auro (8-10 minute). Faamolemole masima. Aumai le pulou ma tamato i le ogaumu, tuu le afi totonu ma faaopoopo i ai le isalaʻelu. Faaopopo le seleni. Faʻailoga. Faʻafefiloi faʻamau i le suka ma le vineta. Faʻaopopo le vailaʻau vailamu i le vailaʻau. Ufiufi ma kuka seia oʻo ina mafiafia, 5 minute. Taimi i le masima ma le pepa pe a manaʻomia. Seʻio tatou vaeluaina le itiiti ifo ma le tasi le aso. E mafai ona e auauna uma i se mafanafana ma le malulu. A maeʻa le malulu, tasi le itula ao leʻi alu, tuʻu ese le ipu mai le pusaaisa. Liliu le pusa mai le caponate i se lapopoa ma teuteu i fuamoa ua kuka, moli ma le basil.
Auaunaga: 6-8