O le Shepard Pie o se ipu masani o le gagana Peretania. O le a faigofie ona ia faamalieina le fiaai, toe faʻafoʻisia le malosi ma tuua ai se taimi fiafia o le taumafataga masani a Lonetona.
Meaʻai:
- 0.5 kilokalama o le lafumanu
- 2 tbsp. l. olive suauu
- ½ lapisi tele
- 3 - 4 cloves o le kalama
- 2 kāloti masani
- 2 ala o seleni
- ¾ le ipu pusa paʻu fou
- 1 tsp. mamago Italia
- 1 tbsp. l. Worcestershire sauce
- 200 ml o saumati tamato
- 60 -80 kalama o pasili fou ua paʻu
- 3 - 4 tao pateta, fufulu
- 15 - 30 g o pata
- 120 ml o le susu po o le kulimi
- 1 fuamoa, masima, pepa
Metotia sauniuniga:
- Vaʻaia le suāuʻu olive i totonu o se mea e tao ai meaʻai ma pasi le aniani tipi totoa seʻia oʻo ina susu ma pala. Faaopopo laulati gaosi ma kuka mo ni nai minute. Liligi le fuālaʻau fuālaʻau - kāloti, seleni ma pi. Faʻafefiloi lelei ia mea.
- Tuu i totonu o le faʻafefiloi ma faʻavela faatasi ma fualaʻau - o aano o manu e tatau ona maua se lanu enaena lanu enaena. Titi, pepa, faʻapipiʻi italia Italia ma le sauʻai Worcestershire.
- Faailoa atu le saumati saumati, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi mo le 10 minute, faʻaliliu. Faaopopo le pasesa ma aveese mai le vevela.
- Tapena paluga pateta: faʻafefiloi fualaau aina i totonu o le vai faamalu, sasaa i se masini tutusa, faaopoopo le pata, kulimi, masima ma le pepa. O le Puree e tatau ona i ai se feeseeseaiga mamafa ma le mafiafia.
- I vaega mo le tao tao tuʻu fasi meaʻai ma fualaʻau ma se vaega o le pasili. Katia le aano o manufasi faʻatasi ai ma paluga pateta e faʻaaogaina ai se pulu vine, mamanu mamanu.
- Lulu le pito i luga ole pies faatasi ma se moli fuamoa ma tuʻu i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu ile 200 tikeri mo le 10 i le 20 minute seia oʻo ina faʻapipiʻiina se uila auro. Faʻamalaʻau i le lanu meamata, ia faʻafelelei.