E leʻi masalosalo le tamaititi na liliu atu lona mafaufau i le tele o lanu paʻu, ma o le "manuia" o se mea faavavega i luga o se falaoa ua galo, po o totonu o se fagu.
Mo paʻu, e mafai ona foliga mai o se vavega: ananafi o le keke falaoa e foliga mai masani, ma i le aso ... ufiufi i lanu uliuli, samasama, lanu moana! "O le a lea mea?" O fea na sau ai? E mafai ona 'ai lea ituaiga falaoa? "- fesili i se mea itiiti, pe atonu na amata e aunoa ma se mamanu, ae o maʻi:" I le afiafi sa ou manuia atoatoa, ae o le asō? " Pe na vaʻaia e le tamaititi lona tinā e toso le paluga o le fefete: "Aisea e togi ai i lalo o le pine? Ma aiseā e alu ese ai mai le afifi? Ma o ai na faia ni pupu i le suʻega? "E le mafai e tamaiti ona faʻatali e aʻoaʻo mea uma!
Ma le mea moni, o le a se mea tatou te iloa moni e uiga i nei mea ma isi meaola ninii e siomia i tatou i aso uma?
Faʻaaogaina o talafatu
O le toʻatele o tagata e mautinoa e mai i microbes - e tasi le afaina ma e tatau ona taumafai e faʻaumatia e ala uma: mai le fufuluina o lima i le fasimoli antibacterial ma faaiʻu i le togafitiga o sikuea sikuea taʻitasi o le falemaʻi ma masini chlorine. O se tasi na te mauaina foi molioo ultraviolet mo le potu o tamaiti, nai lo le pati o latou lima: "Ia, taofimau nei! E pei ona i totonu o le falemai o le ai ai: mama ma mama! "Ae, i le taimi nei, ua leva ona iloa e saienitisi - microbes, pe, pe a sili atu ona sao ona taʻua, microorganisms, i soo se mea, ina ia leai se aoga e tauivi ma i latou. lau lava tino.
O nisi taimi e fesili ai tina taʻitoʻatasi pe o le a le ituaiga o aoga aoga ma mea e sili atu ona aoga mo le tamaititi. E le gata i lea, a aunoa ma ni microorganisms, o le a le mafai lava ona ola le ola i luga o le lalolagi!
O le taamilosaga a le lalolagi atoa e tupu tonu lava i lo latou auai malosi: afai e le o toe i ai nei faleiti, o le a vave ona tanumia le paneta e le toega o laau mate ma meaola mate. Latou te toe foʻi i le eleele pe a 'aveʻesea' mai mea 'eseʻese o le mineral' mai ia laau, ma faʻapipiʻiina ai lona fualaʻau, ma mea taumafa o loʻo i la tatou laulau i aso uma?
Ae o le mea lenei na faʻaaogaina ai meaola ninii: inu le susu i le tele o mea inu susu, fai falaoa mai le paluga o le paluga fefete, sili atu ona tao ma faʻafefeteina, faʻasaoina mo i tatou e gaosia ma gaosia oloa, tausia lelei o tatou taimi paganoa, faia o mea inu malosi, taumafai e saunia meaʻai - e fai ma faʻataʻitaʻiga, o faʻasalaga faʻatasi ma le mamalu o le "Roquefort" ma le "Camembert". E faʻaaogaina e le tagata poto faapitoa i le vailaʻau le acid citric mai meaola (lea e aofia ai i le microworld), agronomists - sauniuniga o siama mo le faʻafefeteina o faʻamaʻi ma meaola faalafua o laau totō, sa saunia e zootechnic meaai mo meaai ma meaʻai umi (e pei o silasila), tagata faʻamalosi - vailaʻau faʻamaʻi , tui, enzymes, vitamini ... Ua tatou faʻafetaui i le tele o oloa o le microbial gaoioiga faʻafia i le aso, e aunoa ma le mafaufau i ai.
Ma o uo le vaaia o loo nonofo i luga ia i tatou ma i totonu ia i tatou? O le mea moni, o loʻo i ai ni tagata asiasi e leʻi mafaufauina, ae o le toʻatele oi latou e aofia ai i le kalapu aloaʻia "Tagata masani masani i le microflora": o meaola ninii i le tele o nofoaga e nonofo ai le paʻu ma le mucous membranes, ae o le tele lava o microbes e nonofo i totonu o le manava, o loʻo latou galulue ai mo le lelei o le tino o le tagata. e fesoasoani i le sili atu ona gaioiga o meaʻai mai taumafa e sau, o isi e maua mai ai vitamini, o loʻo aʻafia e le puipui o le inumaga ma o loʻo faʻaaogaina e le tino o le tino o lenei uso. O lona tolu (acidophilic ma bifidoba terii, faapea foi E. coli) i ai vailāʻau (m. e. taofia gaoioiga olaga) meatotino e faatatau i putrefactive ma manu ninii pathogenic.
O lea ua e malamalama i le aoga o siama aoga ma pe aisea e taua ai le faʻaaogaina o susu susu, aemaise lava i le muaʻi "Bio" i le igoa (o loʻo i ai, e faaopoopo atu i le siama o le acid acid, bifidobacteria)? O i latou o le a oʻo atu i le inumaga (ma e toatele o le a manuia), o le a tumau ai iina ma maua ai sina aʻa mo le manuia o le tagata.
Fuga i totonu o le suauu
Peitai, e le o mea uma e matua susulu. E pei lava o se meaola i le natura, e ese le microbes ma e le pa'ū i lalo o le faʻamatalaga o le "matua faʻaleagaina" poʻo le "matua aoga". E le mafai ona e faʻaitiitia le tele o faʻamaʻi pipisi ma e masani ona lamatia - toe fai foi o latou tuuaiga, o mea e le o vaaia. O le mea moni, ua aʻoaʻoina e saienitisi le taua ma le toatele oi latou - i nisi o nofoaga, ua manumalo ai le lalolagi, ma o nisi na faaiuina ai se taimi le tumau (mo se faataitaiga, lepela, pe, pe a taʻua o le lepela, o le numera o mataupu i le lalolagi e faaitiitia i tausaga uma, ae o lea ua vave ona tautala e uiga i le manumalo o se tagata i se faamaʻi). O isi faʻafitauli o faʻamaʻi o loʻo i ai se lamatiaga ogaoga, e tusa lava pe o loʻo iai nei le tulaga o le atinaʻe o vailaau - mo se faʻataʻitaʻiga, tuberculosis. Ma o faʻamaʻi fou e aliali mai ma le faʻavauvau masani: manatua e le itiiti ifo i le AIDS poʻo le foma (e ui lava o le toʻatele oi latou e mafai ona taʻua fou e naʻo le tulaga masani - masani lava o se saienitisi ua leva ona lauiloa, ae o le taimi nei o se mea e faʻaogaina i luga o mea fou).
I le faaopoopo atu i le mea moni e faapea o meaola ninii e mafua ai faʻamaʻi pipisi eseese, o le tele o nei mea e afaina ai tagata ma isi mea leaga - mo se faʻataʻitaʻiga, e taʻitaʻia ai le faʻapalaina o meaʻai. Ma e masani lava o nei lava uo tutusa: lactic acid bacteria suamalie susu susu; vevela e tau atu i le faʻamalosi ma le inu o fua ma fua; ... E ui i lea, o le mamanu o mea uma e manino. O le mea e lelei ai, ua aʻoaʻoina e se tagata le taulimaina o lenei ituaiga o faafitauli - e leʻo se mea e ofo ai i le taimi nei e tele auala e teu ai ma faʻatoʻa faʻamaʻi: mai le faʻamalo i luga o le faʻamalolo togafitiga, mai le faʻamago faʻamago i le faʻaaogaina o vailaau faʻasaina, faʻalauteleina o le ola i ni taimi poʻo se poloaiga o le maualuga.
O ai e tatau ona fefe
O le puipuia o oe lava mai i meaola leaga ma faia uo ma aoga (pe leai foi), ua lava lava le matauina o tulafono faigofie ma lauiloa: fufuluina lima aʻo leʻi 'ai ma pe a uma ona asiasi i le faletaele, pe a uma ona toe foi mai ile aiga, fufulu fuālaʻau faʻatau i le maketi poʻo le faleoloa ma fualaau suamalie, mataʻituina le ola o oloa, i taimi o faʻamaʻi, faʻafesoʻotaʻi fesoʻotaʻiga ma faʻamaʻi pipisi. Ma i se tulaga lautele, o tulafono masani o le tumama ma le tumama e le i faalēaogāina, peitai e foliga mai e le lelei le faaleagaina ma le faifai pea o microbes i le fale. E tele mafuaaga mo lenei mea. Muamua, e pei ona fai mai, siama ma siama o le fulufulu masogi i soo se mea, o lona uiga o le faʻaaogaina o togafitiga e le o se mea umi. Lona lua, e le gata o mea leaga e tutupu i le microbes o loʻo faʻaalia i le faʻafanoga, ae o isi uma (aoga ma le le fiafia i le tino), ma ua faʻamaonia e saienitisi o fonotaga masani ma sui o le morirowldld e manaʻomia mo le fausiaina o le puipuiga masani i le tamaititi. Ma, lona tolu, o vailaau faʻamaʻi pipisi e masani lava o faʻamalosi, mea e le gata i luga o microorganisms, ae faʻapea foʻi i meaola ma tagata.
Tatou taaalo ma le pepe
O le a tatou taaalo i saienitisi-microbiologists, oe na faia ni suʻega eseese i luga o meaola ninii. E manino lava o le microscope e le oi totonu o fale uma, ma e tusa lava pe iai, e le faigofie le iloa o le siama siama - tatou te manaʻomia ni meafaigaluega faʻapitoa, vailaʻau ... E ui lava i lea, o le microbes e lelei tele ma e faigata tele ona latou vaʻaia, ae oa latou galuega - faamolemole !! !! Muamua, ia faʻamatala i le pepe mea o loʻo i ai pepe, o fea latou te ola ai, mea latou te faia, aisea tatou te le vaʻai ai. Ona amata lea ona e suʻesuʻe i le microcosm matagofie ma eseese! Faʻamanatu pea o nisi o suʻega ua mamanuina mo tamaʻi laiti, ma isi - e avanoa mo le malamalama ua matutua tamaiti.
Aisea na liua ai le susu?
Fai se faʻataʻitaʻiga faigofie - sasaa i ipu eseese o susu: faʻamaʻi (ma se ola umi), pasteurized (faʻatau) ma tunu (e mafai ona e kuka ma susu susu). Afai e mafai, e mafai ona e faaopoopoina le susu o le fale e le o vevelaina. Tuu atu i le tamaititi e mulimuli i le faataitaiga na o ia lava: i aso uma e siaki ai le tulaga o "mataupu faataitai." Mo se tamaitiiti matua, atonu e manaia le tausia o se "Diary of Observations" - pei o saienitisi moni!
I le faaiuga o le suʻesuʻega, e tatau i le pepe ona faia se faaiuga - o le a le susu e vave ona afaina? Aisea? I le isi itu, e tatau i matua ona faʻamatalaina le mea na mafua ai le faʻamalosi (bacteria lactic acid tutusa ma mea uma o susu susu ua faʻatauina i totonu o le faleoloa), pe a sau mai le siama (e masani lava o nei siama o loʻo i ai pea i le susu, latou te o mai mai luga Fafaga, laʻau e fafagaina e povi), pe faʻafefea ona taofia le faʻapalaina o le susu (aua o le susu lea e muamua vevela i se vevela (pe tusa ma le 60-80 C) ona faʻamalolo vave lea), aisea e tatau ai ona teu le susu nofoaga (i totonu o le pusaaisa, o le atinaʻeina o siama uma e faʻagesegese lemu, o lea e le oona le susu mo le umi).
E fia ni pupu o iai i le suʻega?
Atonu o le tamaititi atonu e fiafia e fia iloa poʻo ai na faia le tele o pu i totonu o le areto. Ina ia faʻamalamalama lelei le faagasologa o le faʻamalosiina o le ava (faʻapenei o lenei mea e tupu mai i le microscopic fungi - lefete ma faʻapogai ai le tatalaina o le paluga), fautua atu ia faʻatasi oe ma le tamaititi i le auala e tufaina ai le falaoa aʻo leʻi oʻo mai ia i matou i luga o le laulau. Faʻasusu le paluga ma le faʻaopoopoga o le fefete, faʻaaogaina (i le taimi nei ua faateleina le fefete i le tulaga manaomia ma ua faʻaaogaina le suka o loʻo i ai i le falaoamata i le ava malosi ma le carbon dioxide) ma le tao. O le ava malosi i le faagasologa o le taoina o le a faʻaaogaina, ma o le a faʻaaogaina ai le kesi i totonu o latou pito sili ona malie.
I le lautele, faʻatasi ai ma le fefete, e mafai ona e taitaia le tele o suʻesuʻega fiafia. Mo se faʻataʻitaʻiga, ia toso faʻatasi le lūlū o le paluga, ae faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le fefete eseese - faʻamago, susu susu poʻo le fale, ma faʻatusatusa le paluga o le a vave ona tupu vave. O taunuuga e mafai ona faʻaaoga e le tina i le isi vaega o falaoa ua faia i le fale. E mafai ona e faʻataʻitaʻi i le mea e faʻapipiʻi ai: faaopoopo i ai suka, pata poʻo susu, ma ave le fefete tutusa ma siaki pe o le a le ituaiga paluga o le fefete e toe faʻaleleia atili. E mafai ona e suʻesuʻeina le aʻafiaga o le vevela i luga o le saoasaoa o le paluga pipi: faʻapipiʻi le paluga paluga (i luga o le maa, lata i le ogaumu), i le malulu (luga o le faamalama poʻo totonu o le pusaaisa) ma alu i le vevela. O faʻataʻitaʻiga uma na faʻatinoina, o le a fesoasoani manino i teineiti - o faletua i le lumanaʻi! - ia malamalama ma tauloto tulaga masani o le paluga saʻo o paluga o le fefete, ma tama - i tagata suesue suʻesuʻe - ia auai i le fesoasoani a le mumini i le umukuka e le o iloa.
"Velvet" i luga o le kirimigi
I luga o le tele o mea susu susu (masani o kulimi suamalie poo yogurt) pe a maeʻa le teuina, e mafai ona e vaai i nisi taimi i se paʻu paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe matagofie. O le mea lenei o meaola ninii e masani ia i tatou - fesuiaiga o gaʻo, sili atu, o latou sui - mamā susu. I le faatusatusa atu i le gaʻo susu, o le susu susu, pe afai e faʻaofiina i totonu o le oloa, e le mafai ona taumafa. O le mea lea, faamemelo i le natura "veveve" ma lafoai le oloa e aunoa ma le faanoanoa.
O ai o loʻo nofo i kvass?
Mo le mea na tupu, o se kvass po o se pia, tasi le aiaiga: kvass e tatau ona masani, o le mea lea ua taʻua o le faanatinati.
E leai se mea faʻapitoa e fai i ai e le talafeagai - na o le sasaa i se atigipusa ma tuu i le umukuka i luga o le laulau. Aua le tapuni le tapuni. I le aluga o taimi, o se ata vevela ua faia i luga o le kvass, e aofia ai se numera o siama gasegase oona. I le taimi lava e tasi, o se manogi manogi o le acetic acid foliga ma i luga o le taimi. Faamalamalama i le tamaititi o nei siama e pei o le okesene, lea o loo i ai i le ea, ma o lea e felelei ai i luga, ma aua le goto i lalo; na latou gaosia le ava o loʻo i totonu o le kvass, i le manogi o le acetic smelling.
Aisea e le afaina ai le fuamoa?
O le poto masani e mafai ona faʻatautaia pe a uma ona e gauai atu i le tamaititi ua salalau i le natura ma le mea e tupu i le olaga - o le faʻapalaina o oloa. O mea uma e tutupu i luga o la matou laulau, auala e tasi, o le a vave ona oʻo atu i se mea faʻapipiʻiina - e paʻu, paʻu, ma teuteu. O mea uma, ae le o mea uma! Ma e aunoa ma le faʻaaogaina o vailaʻau faʻasaina, e mafai ona e mauaina ni mea ofoofogia, e puipuia mai le faʻamaʻi e le natura lava - aniani, kesi, honey, egg ...
O le mea mulimuli ma o le a talanoaina. Valaaulia se saienitisi talavou e momotu se moa moa, vavae ese le sulugatiti ma faia se suesuega i le suka. E tatau ona e liligiina i ni ipu ma mo le faʻatusatusaga, tuʻu se mea fou i totonu o le pusa e tasi, mo se faataitaiga susu. E manaʻomia e le pepe ona faʻatali seia oʻo ina amata ona paʻu le polotini. O afea e tupu ai lenei mea? Afai o le moa na feaveaia le fuamoa na maloloina, e le mafai - o le polotini, nai lo, faigofie ona magumago, nai lo le amata ona pala. Ma o vailaʻau faʻapitoa e fesoasoani ia te ia i lenei mea, o le mea e sili ona taua o le lysozyme (lea, i le ala, i totonu o le tino o le tagata - o lo o aofia ai i le vavao ma loimata), lea e puipuia ai mea o loʻo i totonu o le fuamoa mai siama.
Masalo, o lenei aafiaga o le a faʻamaonia, i le mea mulimuli, se tamaʻi nehochuhu e 'ai se mea aoga aoga? I se upu, fai uo ma microbes ia i latou ma aʻoaʻo atu i lau pepe - e malie ma aoga. Uunai le tamaitiiti e fiafia i le saienisi mai le amataga o le tamaitiiti!