Ae e seasea tatou mafaufau pe aisea e liliu ai le tasi, ma le isi - e pei lava o le paipa Neapolitan.
Pizza na fatuina i le tele o seneturi talu ai i Naples, e matitiva tagata - na o le faataatia i luga o le keke mea uma na totoe i totonu o le fale, ma pipii i le ogaumu. Ma o le a le mea i totonu o fale o soo se Italia? Ioe, falaoamata, tamato, sisi, olive olive. I aso nei, o pizza e mafai ona faʻatonuina i totonu o le faleaiga poʻo kuka mo na o malo. Ma e mafai ona e faʻatau i luga o le auala mai le galuega i soʻo se pizza superzeneti pizza mo le 'aiga o le afiafi, e ui o le faleoloa o le a le mamao mai Italia. Ina ia faia le filifiliga saʻo ae le o le faʻaleagaina o lau'aiga o afiafi, e tatau ona e iloa le a ma le a le tele e tatau ona i ai.
Le faavae o le suʻega
O le pizza muamua lava na saunia i totonu o se ogaumu fafie, sa matua manifinifi, ma sa faʻavae i luga o se paluga lē faʻafefeteina lē faʻafefeteina. Ae i se taimi mulimuli ane, na i ai mo lenei ipu, o le fefete ma le pala e lelei atoatoa. Pizzas e mafiafia ma manifinifi, lapotopoto ma sikuea, tatala ma tapunia.
Le sili ona manaia
I le taimi muamua, o le pizza na ufiufi i se manifinifi o tamato, sisi, greens ma iʻa eseese. E faasolosolo lava, o saulatini tomati ma ketchups e suia ai tomato ma tipi i fasi pepa.
E talitonuina o aano o manu, sausage, aano o meaʻai i pizza e leʻi foliga mai i se taimi umi. Ae le o le salami! A uma, o le laufanua o lenei sausage o Italia, lea ua leva ona lauiloa mo lenei meaʻai ulaula. O uiga o salami o ni mea lapopoa, mamanu lelei i luga o le tipi, tele o aano gaʻo, (masani ai le puaa). O le sooga lea e maua ai le pizza o se vaega itiiti, motu oona ma se manogi manogi o le ulaula.
Pisa o loʻo tele naua na latou amata amata ona tuʻuina atu igoa. Masalo o le mea sili ona le masani ai i le "Blanca" - naʻo le le tuʻuina o le tomato, ma o oloa uma e tatau ona lanu (mo se faʻataʻitaʻiga, salu i le pineapple ma le mayonnaise). Faʻapitoa "Margarita" ua naʻo le sisi ma tomato ua saunia, lea e tele meaʻai faʻafefe ma mea manogi eseese. Pizza "Italiano" ua faia faasinotonu, vaevaeina le keke i ni vaega se tolu ma mo le taoto tasi o oloa o le lanu o le fuʻa Italia. Ma o le "Capriccio" i se tulaga lautele ua vaevaeina i ni vaega se tele, lea o loo faataatia mai i totonu o le tele o faatutumu. Aua nei galo e uiga i lona sisi mamalu: mo pisa latou te faʻaaoga gorgonzol, parmesan, mozzarella ma ricotta. O i latou uma lava e liusuavai uma, ma faia ai se meaʻai manaia. Ma ou te manaʻo, ioe, o le sisi i le pizza na sili atu.
Matou te tausia le paleni
E toaitiiti tagata e faʻaaogaina le suāuʻu olive i le kukaina o meaʻai faʻaonaponei, ma o le mea moni lava o le mealilo autu o pizza suamalie. Tuu sina mea itiiti, ma e le mafai ona taumateina, ae o le a matua faamamafaina ai le tofo o isi mea. Muamua lava, o le suāuʻu olive e tatau mo le lubricating o le faavae o le pizza: na o le mea susu susu o le a le faatagaina ai le paluga e pala ma o le a le taofia ai le tunuina ma avea ma mea e le mautonu. Iloiloina e tusa lava po o le a le pizza i luga o le laulau, e mafai ona e maua i le tofo o se vaitau faapitoa, lea latou te fiafia e fufuluina i keke lanu eseese ma le eseese o le talimalo ma kuka ai. E pei o se tulafono, e aofia ai le oregano, le mumu mumu ma le vevela pepa, basil, thyme, coriander, aliki mago ma le kalama.
E le mafai ona faʻafefe lau pizza
Naʻo le fua o le faʻatumu ma le keke se avanoa moni e faʻapolopolo ai: sili atu le suʻega.
E le gata i lea, e mafai ona e matapeʻapeʻa i le soisi, faʻaopoopoina le tele o sana poʻo le broccoli. Pizza e alofagia e tagata uma: tamaiti ma tagata matutua. Ae o le taumafaina i ni aofaiga tetele e le fautuaina: e maualuga tele-kalori ma le manava. O le mea lea, ia 'ai i taimi uma ma le matagofie le pizza.