Meat mo le shish kebab e tatau ona, muamua lava, fou ae le o le aisa kulimi. Ioe e sili atu le i ai i le ponaivi, tipi, ua. I se mamoe po o se ivi poʻo le mamao, ma o le puaa e sili atu lona ua. Ma o le faapaleʻele e maua ai le aano o manu ma le agavaivai. Faʻafefea faʻafefe oe manaʻomia ia le itiiti ifo i le 2 itula le itiiti ifo. Lelei lelei kuka kuka kebab e foliga manaia, suamalie ma malie i le tofo, manogi o asu ma aano o manu. O nisi nei o fualaau lelei mo shish kebab.
Shish kebab mai se tamaʻi tama talavou Caucasian.
Matou te manaʻomia:
1 kilokalama o aano o manu; 3-4 aniani lapoa; 120-150 ml o le paʻepaʻe paʻepaʻe paʻepaʻe mūmū; uliuli paʻu paʻu; masima; mea manogi.
Saunia: 'Otiʻoti le mamoe i ni fasipepa lapoa, masima, pepa. 1.2 A uma tapena le aniani. O le afa lona lua o le riki ua tipiina i mama mama. Lafoaʻi aano o aano i totonu o le maʻalaʻau poʻo le suka. Papa taitasi o masima, pepa, fufuluina mea manogi ma gaʻo tipi, sasaa i le uaina mama. I luga o le pito i luga ia tuu ai aniani o mama. Tuu faʻamalosi, ufiufi, tuu le sami sami i se nofoaga malulu mo le 6-8 itula (mafai i le po). O fasi fasi o aano o aano o manu e tatau ona ofuina i luga o skewers ma tunu i le malala, aloese mai le mu.
Shish kebab i le kefir.
Matou te manaʻomia:
1 kilokalama; 0,5 kilokalama o aniani; 1 lita o le kefir; mea manogi, pepa masima.
Mo le kukaina, tipi le puaa i ni vaega laiti. Faamasima, pepa, faaopoopo mea manogi ma le tele o aniani, tipi i totonu o mama. Sasaa i totonu o se apa i luga o papa. O laulau uma e sasaa ai lefirfiti poʻo isi mea e le faʻasalaina susu susu. Mai luga, foi, sasaa lefir tele lea e ufiufi ai aano o manu. Faʻavaa. Marinate 6-8 itula. Aʻo leʻi osofaʻi, faʻafefiloi mea uma, tuʻu i luga o skewers.
Fuish shish kebab.
Matou te manaʻomia:
5 kilokalama o puaa; 5-7 togi; 5 sipuni tele o le vailaʻau oona; gaosiga mo shish kebab; masima, pepa.
Sauniuniga:
Meaʻai e tipi i ni vaega laiti, tuu i totonu o meaʻai. Solim, pepa, faaopoopo le faʻavala mo le shish kebab, faʻafeinu uma i le vinika. Faʻamalosia. I luga o le aano o aano o manufasi na tuʻuina ai ni sasisi gaosi. Ufiufi le tapuni, ma tuu e taofi mo le 3-4 itula. O le aano o aano o manu e ofuina i luga o skewers, faʻafeiloaʻi ma mama o le sipuni. Kuki i luga o le afi seia oʻo i le kuka. Afai e malosi tele le afi, sasaa i le masima, ina ia le mu le kebab shish.
Shish kebab i le ituaiga Azerbaijani.
Matou te manaʻomia:
600 kalama o le pulupulu mamoe; 2 aniani; 70 ml. laulau vailamu po o le sua o le 1 lemoni; 1 sipunato pata; 1 le lanu lanumeamata lanumeamata; 4 tamato; 1 lemoni; 1 sipunipuni tipi tipi tipi; 2 sipuni meaʻai gaosia lelei le pasili; pepa lanu uliuli eleele; masima.
Sauniuniga:
O aano o manu e tatau ona tipi i totonu o vavao ma se itu o le 4 cm. Tatou te taoto i totonu o se fagu elemene, masima, pepa, fufuluina i le sipuni, fasasina, pi. Avea ma le vinika poo le sua o le tipolo. Sue ma tuu i le pusaaisa mo le 4 itula. Palu paʻu ua tafe i luga o skewers, uʻu ma, liliu, fuga seia oʻo i luga o malala e aunoa ma le mumu. Faʻaiʻu le kebab e taofi i luga o se ipu, fufuluina i laʻau, teuteu i aniani aniani, tamato, fasi luni.