Kvass nofofale i luga o le birch sap O le tautotogo o le taimi lea o le palach sap. O lenei meainu suamalie masani e tele mea aoga, e le o se mea noa na talisapaia ma faʻaaloalogia eo tatou augatama le birch mo le manuia lea e aumaia i le soifua maloloina o le tagata: o meaola o birch buds ma leaves, birch tar, e lauiloa i vailaau faafomai. Ma o le birch sap e taua tele i lona vitamini ma le minerale: o loʻo aofia ai vitamini, saponins, acids organic, tannins, saccharides, enzymes ma phytoncides, salts of 15 minerals. E afua ona o lona tuufaatasiga o le birch juice o loʻo faʻaaogaina i togafitiga faʻapitoa mo beriberi, e faʻamalosia ai le puipuiga, faʻateleina le tino ma faamama le toxins. E le gata i lea, ua faamaonia ai o le birch sap e fesoasoani e taulima ai le atuatuvale, ma o se mea lelei foi mo le aveesea o le mamafa. Na o le alofa lava o le faigata o le teuina o le birch sap mo se taimi umi, e mafai ona puipuia, ae o mea aoga e tumau pea le itiiti ifo. O se tasi o auala e faʻaʻumiʻumi ai le ola o lenei vaiinu aoga o le faʻamalosi lea ma fai kvass. Talu mai taimi anamua i nuʻu Rusia, na seleseleina le pachise i pale, o le fulufulu - na latou faia kvass ma teuina i totonu o falesa, faʻaaogaina i totonu o le fanua i le vevela vevela. Ma o le saunia o lenei vai inu e le faigata, o le mea autu e le o le faaleagaina o le laau lava ia. I le auala, kuka kvass - faʻaaogaina lelei o toega o falaoa, kuka kuka - naʻo se mea lelei lelei kvass.
Meaʻai:
- Birch sap 3 l
- Suga 30 g
- Iva, mago 1 g
- Rye crackers 300 g
E faʻapefea ona faia kvass mai le sau o le birch
- Laasaga 1 Ina ia saunia kvass fale e manaʻomia ona e 'ave le palach sap, rye ma le kulimi o le saito i le pogisa, sugar, yeast.
- Laasaga 2 O le sua o le Birch e sasaa atu i totonu o se fagu, faaopoopo le suka ae le o le tele o le fefete, faʻavevela. I le ala, afai e te le fiafia i se mea inu vevela, ona le mafai lea ona faʻafefete le fefete: o le fefete o loʻo i ai i le areto, afai e te tuua le vai mo se taimi umi, ona maua lea e le kvs se tofo sili atu.
- Laasaga 3 Faʻaopoopo i ai masi, pe a leai ni masi, ona faʻalanu lea o le falaoa, sili ona suamalie, i se mea e vevela mago, i totonu ole ogaumu poʻo luga saʻo ile ogaumu, i se lanu uliuli - o le a maua ai e le kvas se lanu matagofie.
- Laasaga 4 Alu e faʻafefete ma vevela i le vevela o le potu seia oʻo i le aso e sosoo ai.
- Laasaga 5 Taofi le inu, sasaa i se fagu ma ufiufi, teu i totonu o le pusaaisa.
- Laasaga 6 O le mea inu e foliga mai e suamalie ma se uiga o le kvass oona, e manava tele ai le fiainu. E mafai ona faʻaaoga mo le kuka o le okroshki ma le botvinya.