E te fiafia i kekecake lanu? Taumafai e kuka i le fale: nai lo le kusi - o se mascarpone maaleale, nai lo se ato oneone - o se meaʻai, faʻamafanafanaga o le lime, lemoni ma le basil - o se taumafataga matagofie o taumafanafana. E le manaomia le kukaina o lenei cheesecake, ae na o le faavae e alu ile ogaumu. O le sauniuniga lelei o le meaʻai e na o le afa itula le umi e alu ai - o le a le mafuaaga e vave alu ai i le umukuka?
- Palu falaoamata - 55 g
- Sugar - 40 g + 75 g
- Milu - 30 g + 15 g
- Fafaga masani - 55 g
- Bita e le itiiti ifo ma le 82,5% - 55 g
- Tolu togi
- Mascarpone - 500 g
- Pepa lalata - 7 g + 3 g
- Suavai - 150 g
- Lemoni suamalie, lemon peel, lime
- Basil 50 g
- Faʻafei i se pesini 40 kalama o le suka ma le 55 g o le pata faʻamamafana ma taia lelei i se paluga. Faʻaopopo le falaoamata masani ma le falaofi ma faʻafefiloi lelei seia oʻo ina lamolemole
- Aoina le masini i se polo e taʻavale, tataʻi i luga o se fasi pepa i le centimeter layer, tuʻu i luga o se pepa tao ma tao ai seia oʻo ina lanu enaena i totonu o le ogaumu, faʻapipiʻi i le 180 tikeri
- Tuʻu le mea faigaluega e faʻaliliu, ona ufiufi ai lea - i se mea e fai ai meaʻai, tuʻufaʻatasia poʻo se pine. Taumafai e faʻafeiloaʻi le mumu - e aunoa ma ni fasipepa tetele
- I le mumu, liligi i ni vaega laiti (i luga o se sipuni sipuni) o susu, faʻafefiloi e le aunoa. O le paluga e tatau ona faʻaleleia, ia manatua le tutusa o le omea. Afai e leai sou taimi e kuka ai le paluga atoa, faʻaoga kuki tapuni
- Saunia se mama po o se mea e mafai ona faʻaaogaina ma le diamita o le 16 - 18 cm. E oʻo lava ina tufatufaina atu le paluga ile pito i lalo ma auina atu le fomu i le pusaaisa
- Saunia mea e fai mo le faʻatumu: faʻafefete le gelatin i totonu o se fagu vai vai, vevela le mascarpone i le vevela vevela, sasaa ese le sua mai le lemon ma aveese le vevela. Fufulu i luga o le vai vai 75 g suka o le suka ma le suauu, faʻapipiʻi pea lava pea - e tatau ona paʻepaʻe ma mafiafia le maʻa
- Ulufale i le mascarpone juice of lemon and zest. Aumai i se faʻapipiʻi 15 g o le susu, faʻamafola i totonu le gelatin gelatin ma malulu
- Ulu malie i le susu susu ma gelatin, faʻafefiloi ma se vaʻa. Fai tutusa tutusa ma tagata mama. Aveesea mai le fusaaisa, sasaa lemu i totonu o le foamu ma toe faafoi atu - seia maeʻa le faʻatumu
- Sook 3 g o le gelatin, solo le lime. I totonu o le pesini, tuu ai le vevela, laulaau basil, sasaa i totonu o le vai ma sasa ma se mea e faʻaleleia. Faʻasaʻu le vai i totonu o se mea faʻafefiloi, faaopoopo le sua o le sima, aumai i se vevela ma ulufale i le moli sasaa gelatin. Faʻaavanoa le faʻamafanafana, faʻamaʻi totoʻa atu i totonu o le kuki ma lafo i le pusaaisa seia maeʻa faʻamalosia. Lisi sauniuni ma fasi fualaau aina fou