O oloa: 1 kg o pateta
- 1 moa
- 500 ml o vai
- 500 ml o susu
- 2-3 aniani
- Faamasima, pepa e tofo ai
Sauniuniga: Tuu laulaʻau i totonu o le ie: pateta - tipi i totonu o ni pulu po o ni kupita, moa mata - tipi i ni fasi vaega, aniani - tipi i afa mama. Faʻaopopo le masima ma le pepa i luga o laulau taʻitasi. O nei mea uma e sasaa ai le suavai ma le suālaʻau ina ia le oʻo le 2 cm i le pito i luga ole pati. Tuu i totonu o le ogaumu mo le 1.5-2 itula mo le vevela lemu.