Meat okroshka e le o le birch juice O le tautotogo e sau, e le o mamao ma le taumafanafana, ma o le mea lea, ua oʻo i le taimi e kuka ai okroshka! O fualaau o le okroshki e eseese mai vaega e masani ai i le taimi o le tausaga: i le taumalulu matou te saunia okroshka ma le radish, puna mai scraggum - sauni mo le 'aiga o le afiafi ma le okroshka i le vao vao vao, o le uluai cucumbers ua maeʻa - tuu i latou e alu i le pisinisi, i okroshka ei ai fualaau faisua: ituaiga uma o aniani, radisi faatasi ai ma le topamini top, lau o le sorrel ma le rhubarb e maua ai le eletise. Ae o taimi uma lava i le okroshka tatou te faaopoopoina pateta ma fuamoa, e le gata i lea, o nisi taimi e le talia ai le faaopoopoina o pateta i le okroshka lava ia, ae ia kuka ni palu pateta eseese. Ou te fautuaina se fua mo le okroshka lauulu i kvass mai le birch sap.
Meaʻai:- Kvass falaoa 1 le lita
- Potatoes 4 pcs.
- Fuamoa o moa 4 pcs.
- Kukama 1 pc.
- Sauati ulaula 100 g
- Sapalai kuka 50 g
- Lulu lanu meamata 30 g
- Laʻau fou 20 g
- Pasili fou 20 g
- Salu kulimi 200 g
- Laasaga 1 Ina ia saunia okroshki tatou ave kvass, pateta, fuamoa, kukama, soisi, gulususu, pasili, aniani, kulimi suamalie.
- Laasaga 2 Fufulu mama fua.
- Laasaga 3 Matou te kukaina pateta i a latou toniga seivagana ua latou sauni.
- Laasaga 4 Faʻaliliu ia pateta, tipi ma tipi i totonu o ni pipi poʻo ni fasi pepa.
- Laasaga 5 Matou te faʻamamaʻo fuamoa, faʻafefiloi le uʻamea ma le aniani lanu meamata.
- Laasaga 6 O squirrels o loʻo faʻamauina i luga o se mea gaosi.
- Laasaga 7 O le kulupu e faʻamaina i aniani.
- Laasaga 8 Oti le sisi i totonu o poloka.
- Laasaga 9 Faʻafefiloi i totonu o se fagu: pateta, squirrels ma salu.
- Laasaga 10 Oti le kukama i totonu o poloka,
- Laasaga 11 Faʻaopoopo i mea totoe uma.
- Laasaga 12 Faaopopo le gutu matala,
- Laasaga 13 Matou te faatumuina ia yolks ma aniani ma faʻafefiloi.
- Laasaga 14 Afai e potopoto se aiga tele mo le 'aiga o le afiafi, ona tatou vave faʻaalu lea o le okroshka ma le kvass, masima ma le vaitau ma le kulimi kulimi. Tatou sasaa atu i papatusi. Afai e te le vave taumafa i le okroshka, ona tuu lea o le pani i le paluga kuka uma i totonu o le pusaaisa ma tautua pe a manaʻomia, faasalalauina kvass ma le faʻavasega.