O le fesuiaiga muamua o le ipu: lakaina ma aano o manu ma pateta
O lenei fuataga o se fofo sili ona lelei mo i latou e fiafia e 'aʻai ma le loto momomo, ae i le taimi lava lea e manaʻo ai e tofo. O le ipu e le gata e suamalie, ae o fafo foi, ina ia mafai ai ona saogalemu e avea o se mea fiafia.
Mea e manaomia mo le kukaina o le paukini ma aano o manufasi:
- Pulp Meat - 0.5 kg
- Paʻu - 400 g
- Potatoes - 0.5 kilokalama
- Paʻu kulimi (gaʻo gaʻo e le itiiti ifo ma le 15%) - 100 g
- Luauu o fualaʻau
- Titi, pepa
Tekinolosi o sauniuniga talafeagai
Muamua e tatau ona e malamalama i aano o manu na faʻaaoga. Mo lenei mea, e toetoe o soʻo se aano o manu (faataitaiga, puaa, pipi, moa) e mafai ona faʻalatalata. E fautuaina e le faʻaaogaina ni meaʻai malosi ma ni paʻu lapoa ma faigata. Meaʻai e tatau ona tipi i ni vaega laiti ma tuu i luga o se mea vevela vevela ma le pata. O le fuluina o se mea e tatau ai seʻia oʻo ina amata ona enaena le tino. I le faaiuga o le enaena, masima ma le pepa e tofo ai.
O lea ia tatou tausia fualaau faisua. Palu ma pateta e tatau ona faʻamamaina ma tipi i totonu o ni nai vaʻa. O lenei e manaʻomia ona falai. E tusa ai ma tekinolosi o lenei fua, o fualaau faisua e tatau ona falaiina i se isi mea falai. O le taimi lava e ufiufi ai le pateta ma le pikiakiki i se mea e gaogao, e tatau ona faʻafefe ma sasaa atu i totonu o se vevela vevela i aano. O nei mea uma e aofia ai ma se paʻu o kirimi kirimoli, afifi le ipu i le pepa ma tuʻu i totonu o le umu 180 tikeri. Paʻu ma aano o manu ma pateta i le ogaumu e tusa ma le 20 minute.
Meaʻai fiafia i le uka ma le meaʻai i lalo o le paluga o le suka
O lenei ipu e sili ona taua o le julienne, ae e sili atu nai lo le meaai lauiloa a Farani e uiga i mea o le caloric, faʻaoga ma faʻaʻamuʻamu.
List of ingredients:
- Tulu moa - 500 g
- Paʻu - 400 g
- Tisaga faagasolo - 1 pc.
- Lelei o ituaiga faigata - 150 g
- Paʻu kulimi - 100 g
- Pepa, masima
- Pulu
Sauniuniga
Laʻau moa ma moa ua tipiina i totonu o ni nai pusa, pe a uma ona fefiloi ma le masima kulimi ma le pepa e tofo. O meaʻai ua saunia e tuʻuina atu i luga o se vevela maualuga, faʻafefiloi ma le pata. I luga o le paukena ma aano o manufasi e fufulu ai le kulimi kulimi ma e oʻo lava ina faasalalauina. I le iʻuga, e tatau ona e faʻafefete le kisi malolo ma ia ufiufi meaai. O le ipu ua afifiina i fagu kuka ma tuu i le ogaumu i le 230 tikeri. O le taimi e kuka ai e fa sefulu minute. Ina ia mafai ai ona sili atu le maoaʻe o le meaʻai, 10 minute aʻo lei sauniuni, faʻalauiloa le pepa.
E mafai ona faʻaaogaina se mea saunia ma le teuteu ma leai. Mai tumato sauga, kulimi suamalie, tartar ma suamalie ma le oona ua lelei ona tuufaatasia.
O suauu kulimi ma aano o manu na ofoina mai e i tatou, o se sailiga moni mo i latou oe mulimuli i le fuainumera, taumafai e 'ai ma le tamaoaiga ma e manaʻo e lagona le maofa mo se taimi umi atu. I se faaopoopoga, e faigofie ma faigofie ona saunia!