O le aso o le a tatou saunia se keke e le mafaagaloina "Island of delights".
Masalo o lenei keke manaia o le a sili ona e fiafia i ai, ma o le a e taoina mo le faamanatuina o aiga uma.
O le fua mo lenei keke e faigofie lava. Ina ia saunia ni keke keke, e mafai ona e faʻaogaina le fautuaga o loʻo avatu i lalo, pe mafai foi ona faʻatau sau keke saunia i le faleoloa (lea e faigofie tele). O le mea autu o le faʻamautinoa ua fou. E mafai ona taoina lenei keke mo aso fanau poʻo soʻo se isi aso malolo. O le a talafeagai i soo se sauniga mamalu. O le tuufaatasiga o mea taua e ofoofogia! Aua e te faʻaleagaina so o se mea manaia! Ae o le mea autu autu o, ioe, o lou alofa. Ae, o le mea moni, o le fua lava ia ...
Meaʻai:
8 faʻi, 300 g o laʻau eleele 50 g keke keke, 100 g koko.
Mo keke:
4 fuamoa, 120 g o suka, o le pinisi masima, 120 g falaoamata, 50 g o le pata ua liusuavai.
Mo lubrication - suauʻu fuālaʻau, falaoamata, suka.
Mo kulimi:
400g pata e leʻi faʻamamaluina, 1l o le susu, 2 tbsp. sipuni o suka, 2 fuamoa, afa afa o le vanillin paʻu.
O keke lelei atoatoa ma le manaia o le a maua mai soo se tamaitai pule, pe afai na te tusia tulafono laiti faigofie o loʻo faatulaga atu i lalo.
I le kuki ua liua lelei ma toe ola, e tatau ona e matauina ni tulafono mo le taoina.
Faiga sauniuniga. Faʻaaogā se toniga i lalo o lalo - e faigofie ai ona suʻeina se keke keke. Lubricate le fomu ma le suauu manogi, tuu se liʻo e tipi mai le palapala masima poo le pepa, ma lubricated with oil, i le pito i lalo. Mo le faʻaaogaina atili o siaki, e mafai ona faʻataunuʻuina e le gata i le pito i lalo, ae o puipui foi o le siaki. Faʻafefiloi le sipuni se tasi ole falaoamata ma le suka ma lūlū i luga o se paʻu ina ia mafai ai e le paluga ona ufiufi lalo ma puipui. O le keke lea e tulai pe a taofi le tao i luga o fatu o suka.
Maualuga E manaʻomia le i ai o se keke lamolemole le kuliki tao tao. Ina ia faia lenei mea, ia faʻasaga le maualuga o le paluga i totonu o le paʻu, ma ia faia sina faʻalavelave laitiiti i le ogatotonu.
Faʻafiafia. Tuu le kuliki tao tao i le fomu mo le 5 minute, ona ave lea ma faʻamalulu e ala i le aveeseina o otaota.
Sauniuni o keke mo le keke o la matou keke:
1. Muamua le ogaumu i le 190 tikeri. Suauu ma le suauu, taoto i pepa ma sasaa i le falaoamata ma le suka o se foliga ma le 20 cm.
2. Tuu le suka ma fuamoa i totonu o se pesini ma tuu i luga o se ulo e fufulu vai, ao le pito i lalo o le pesini e le tatau ona paʻi i le vai. Fasi le paluga i totonu o se pulu faʻamu.
3. Aveese le pesini mai le apa ma faaauau pea le musumusu seia oo ina mama le paluga. Faaopopo le masima, falaoamata ma lemu lemu i se sipuni. Sasaa i le pata ua liua ma faʻafefiloi ma toega o le falaoamata. O le suauu e tatau ona vai, ae le vevela, e tatau ona sasaa i luga o le mata, ae le o le ogatotonu o le paluga, a leai o le a leai se ea, ma o le a le tulai mai ai keke. E tatau ona faʻafefiloi le suauʻu faʻatasi ma le paluga.
4. Tuu le paluga i le pepa saunia ma tao mo 30-35 minute, pe a uma ona tao, taofi le keke.
Sauniuniga o le kulimi kulimi:
1. Sufulu le suka i fuamoa, sasaa i le mea e maua mai ai le susu ma, faʻavevela, kuka le paluga i luga o le afi seia oʻo i le kuka. A maeʻa lena, aveese le paluga mai le vevela ma le pusaaisa.
2. I totonu o se isi ipu, pipiʻi le pata seia oʻo ina paepae, aʻo faaauau pea, faʻaopoopo le mea faʻafefeteina i le suauu, faʻafefiloi lelei ia mea. I le mea e tupu mai ai, faʻaopopo le vanillin poʻo le 2 sipuni o le ava malosi. Ma e mafai ona e faaopoopo le ava ma le ava malosi.
3. Vaevae le kulimi e maua mai i ni vaega tutusa se lua, faaopoopo le koko i se tasi o vaega ma toe i ai seia toe faʻamavae atoa.
Sauniuniga o le keke lava ia:
1. Tuu le keke o le sipuni i luga o le laulau, ma tipi i se naifi i ni vaega lamolemole se tolu. Faaaoga le 0.5 cm o se kulimi kulimi i le pito i lalo.
2. Uʻu faʻi mai le peel, ma tipi i ni fasi pepa 0.5 cm le mafiafia. Tafaʻi faʻi i luga o le falala saito ina ia latou vavalalata le tasi ma le isi ma fufuluina i luga i luga o laufanua ma le sukalati kuka kulimi. Maualuga i se isi keke ma toe fai le gaioiga, fetuutuunai mea aoga i lou tofo.
3. Ufiufi le keke pito i luga ma se fasi kulimi, ona tuu lea o faʻi ma nati i luga o le kulimi. O le isi, ave le kulimi sukalati ma mai le pito i luga ia salu le keke atoa, muamua le pito i luga, ma le pito i tua ma le pito o le keke, ina ia le mafai ona e vaai i keke ma masini. A maeʻa, ia fufuluina le pito i luga o le keke ma keke keke. O le kulimi o loʻo totoe o loʻo tuʻuina i totonu o se mea faʻafiafia ma teuteu i mamanu i lou tofo. Afai, e leai se pusa paʻu (cornet), ona mafai lea ona e faia oe lava: ave se taga palasitika, ma tuʻu se kulimi i le tulimanu. Ona ave lea o se pepa, liliu i foliga o se pulou, ae tuu ai se pu i se vaega pito i lalo, ia tuu i totonu se taga o kulimi, aʻo leʻi tipi ese le tulimanu o le tulimanu. Faasolo i luga o le ato, tulei ese le kulimi. Faataitai mo se amataga i luga o le isi pito e mafai ona faʻaaogaina i le sima uamea. Faʻasalalau atu i le fiafia, teuteu le keke ma ituaiga uma o fugalaau ma pulu, ma fatu lau gaosiga sili ona matagofie.
Le fiafia tele!