Matou te kukaina le pipi ma le pipi i totonu o le ogaumu. O le aano o le aano o manu lava ia o se ipu "sauniga". E tatau ona sili ona taua i luga o le laulau, o le mea lea, e tatau ona faʻaaoga i le taimi ma totonu o se pusa talafeagai. O le taoina o se fasi mea e masani ona masani ai fasi ponaivi, povi, mamoe. E tatau ona avea lenei mea ma aano o manu maualuga, sili ona lelei, tipi poʻo scapula. Na matou filifilia se mamao o lafumanu, o le "apu". Ina ia faʻamalūlūina le pipi ma faʻafefe - e tatau ona taoina muamua aʻo leʻi taoina. I le avea ai ma se kapini, matou te faʻaaogaina le sinapi, mea manogi ma sina vai. Ma ina ia mafai ai e le pipi ona faʻaalia e sili atu le fiafia - latou te faaopoopoina le pipi.
Meaʻai:- Meaola o le aano 1000 g
- Bacon 300 g
- Mustard 5 tsp.
- Garlic 5 denticles
- Paʻu Basil 1 tsp.
- Paprika suamalie suamalie 1 tsp.
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Faafefiloi o le moa-suneli 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Ave se fasi lafumanu, fasipolo, sinapi, kalakeke ma mea manogi.
- Laasaga 2 Aʻo leʻi 'aina manu - velaina i le kalaka. Ina ia faia lenei mea, matou te tipiina laʻau o le kāleni i laau, fai ni pu ma se naifi ma tuu le lanu.
- Laasaga 3 Ona tatou faasalalauina lea o le sinapi i luga o le aano o manu i se laiga lanu.
- Laasaga 4 Faaopoopo mea manogi ma masima e tofo ai.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻi le aano i totonu o se ipu loloto ma sasaa sina vai. Ua sauni Marinade. Matou te auina atu le lafumanu e faʻasa ai i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le tolu itula.
- Laasaga 6 O lenei sauni le puaa. E tatau ona tipi i ni mea manifinifi, umi ni fasipepa. Ma o le sili atu ma le umi latou te mauaina, o le sili atu lea.
- Laasaga 7 Laʻau faʻasusu i le pepa uliuli, paprika ma le masima. Ma matou te auina atu i le pusaaisa.
- Laasaga 8 Aʻo lei faia le kuka, faʻapipiʻiina i le foliga o foliga (susulu itu i fafo). Matou te tuu le paluga palu ma le pipi i totonu.
- Laasaga 9 O le taloni e tatau ona faʻataatia i totonu o ni laina, ia ufiufi atoatoa le pito o se fasi lafumanu.
- Laasaga 10 Ufiufi le aano o manu i le pepa alumini ma ave i le umu i le 220 ° C mo le 1 itula. Ona tatala lea o le pepa ma tao mo le isi 10-15 minute seia oo ina lanu enaena.