O le polo polo nei o se fua lelei. O le niu e ola i luga o alolaau popo (mai Latina - Cocos nucifera), i le luasefulu vaega i le vaega. O le taimi e faʻaalu ai e valu i le sefulu masina. O le fanau mai o lenei fualaau aina o India, Asia i Sautesasae, Atumotu o le Pasefika, Polynesia, Carribe, Hawaii, Kalefonia i Saute, Florida i Saute - o se laueleele e iai le vevela o le tau. O le pama, lea e ola ai le niu, e taʻua o se tasi o vaʻai e sefulu e sili ona aoga mo le soifua maloloina o tagata, faapea foi ma se tasi o laau anamua anamua i le lalolagi. E uiga i lenei laau e mafai ona faitau i le tele o tusi e uiga i tagata faomea ma tagata malaga. E le gata i lea, o le Initaneti ua tumu i ata ma lenei pama, ma tagata tafafao maimoa e asiasi atu i atunuu vevela e le misia le avanoa e pueina ai ata mai le talaaga o lenei laau.
Sei o tatou talanoa e uiga i le niu ma ona vaega. E masani lava i totonu o le niu o le susu. Ma i totonu o nisi o ituaiga o niu o le keleni. O lenei ituaiga meaola e taʻua o le Sap i Vietnam. O lenei ituaiga meaola e tupu i le itumalo o Chavin, lea e tu i le itu i saute o le atunuu. O iina e tupu ai "niu koko," o lona tino e foliga mai o le ova.
Ma o lenei, afai ei ai sau niu i ou lima, o le galuega sili ona taua o le tatalaina lea. Mo le faia o soʻo se gaioiga ma le popo, muamua e tatau ona e sasaaina le vai mai lea mea. I le pito i luga o le niu, e tolu avanoa o lapotopoto. O le tasi oi latou e toetoe lava a le puipuia i se paʻu vevela ma e faigofie lava ona tuʻia i se mea maoaʻe ma faigata. E tatau ona fai se pu ma faʻafefe le sua i totonu o se atigipusa poʻo se ipu e inu vai. A maeʻa lena, ia vave ona tatala le popo, e aunoa ma le faaleagaina o meaafale, e tatau ona e aʻafia le komi i le taamilosaga atoa ma se samala poʻo soʻo se mea mautu. Afai e te maua se laina o se masei masani, e mafai ona e faia atoatoa e aunoa ma se samala. E te taomi le naifi i luga o lenei laina, mulimuli ane o le fua e gau i le afa. O lena mea uma! A maeʻa lenei faʻatinoga atoa, ona vavae ese lea o le tino ma se naifi ma mafai ona faʻaaogaina mo lona faamoemoega. O tofiga lava latou e mafai ona matua tele.
I meaai, masani ona faʻaaogaina le popo o le niu (o lona uiga o le copra). E faʻaaogaina i foliga fou pe malogo. E faʻaaogaina foi susu susu. O le aano o le eleele, oloina o le lau. O susu susu e mafai ona faʻaaogaina i ituaiga uma o pusa pia ma inu e aunoa ma ni mea le mama. E sili atu le manaia ma manaia le faʻaaogaina o lenei sua, pe a māeʻa i totonu o le pusaaisa, o le a faʻamalieina ai oe i le fia inu. E mafai ona faʻaaogaina le kuluga i ituaiga eseese o fuamoa o fualaau suamalie, meaʻai, pies ma isi ipu.
Talu ai ona o le koko o loʻo i ai le tele o mea aoga, o lona faʻaaogaina e iai sona aoga aoga ma faʻaleleia ai le setete o le soifua maloloina o tagata. O le tuufaatasiga o le susu ma le paʻu o manu e aofia ai elemene eseese o meaʻai - proteins, carbohydrates, fiber, ma gaʻo, lea e oo atu i le 65%, vitamini, antioxidants, mineral ma mineral salts. O lea e mafai ona tatou fai atu o le palu ma le susu o le niu e le gata o se manaia lelei ma le manogi, ae e aoga foi.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o gaʻo, o loʻo i totonu o nifo, fesoasoani e faʻaleleia le metabolism, fesoasoani i le faʻamamāina o le tino, faʻafefeteina ai le gasegase ma toe faʻafoʻi galuega o totoga taua i totonu o le tino. O le manogi manaia o fua o le pama niu e mafai ona taofia ai le manaʻo ma faʻanoanoa le lagona o le fiaaai. A e faʻaaogaina le pulupulu o le niu, o le avega i luga o le ate ua faʻaitiitia, aua e le tumau i le tino ma liliu atu i le malosi toetoe lava a maeʻa ona faʻamaʻaina.
Mai le pulupulu e mafai ona saunia le suauu popo na faʻaleleia, lea e masani ona faʻaaogaina i mea managofie ma mea manogi, latou te faʻamamaina le paʻu ma le mucous membranes. E sili atu le aoga e mafai ona mafaufauina o le faʻaaogaina o ni meaʻai e gaosi ai lau laulu, lea e teu ai lau ulu i le soifua maloloina, fesoasoani ia i latou e tuputupu aʻe ma tuʻuina atu le susulu ma foliga vaaia lelei. E mafai foi ona fesoasoani le suāuu e faʻateʻa ese ai le paʻu o le tino ma le faʻafitauli.
E masani lava, e faʻaaogaina le suauʻu mo le massage, lea e faʻapupulaina ai le leo atoa ma faʻagesegese ai le matua o le tino. O le faʻamautinoaina o vitamini, amino acids ma minerale e mafua mai foi i le suauʻu popo. E faʻamalosi ai le puipuiga, aua o loʻo i ai lipids o le antimicrobial, acidic capric ma le acryloride, leraic acid, o loʻo iai a latou faʻaoga, antiviral ma antibacterial properties. O le suauu popo e fai ai se laulau, pe a faʻaaogaina i manuʻa ma nofoaga e afaina, o lenei palapala e puipuia mai le pefu i fafo, meleni, ea, siama, siama. Ae ui i lea, o le lisi o mea aoga uma o le popo, susu ma ona oloa uma ma e le gata ai iina.