Pork i se fasi '' tamaʻamea 'O se fasi mea suamalie, o le puaa felelei i se mea ofoofogia, "tamaoaiga" saula! O le maualuga o lenei ipu, na ou manatu, e le o le aano o manu, ae o le sau. O le saumalie na sili atu ona manaia, faʻafefe ma faʻafiafiaina le faʻafetai i le faʻafefete ma le soya saumalie, faafetai tele i le kelo ma i le taimi lava lea e tasi le agamalu (pe a uma lona faavae o le kulimi ma le malolo)! Ou te fautuaina malosi oe e te faʻataʻitaʻiina ma se araisa fou!
Meaʻai:- Pork pulp 500g
- Pulu 300 ml
- Potato starch 2 tsp.
- Finger ginger 3 tsp.
- Ata mata 1
- Onions 1 pc.
- Soya sauce 3 tbsp. l.
- Sogi fufulu suamalie faamamaina 100 ml
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pepa eleele lanu 0.3 tsp.
- Laasaga 1 Ina ia faia le puaa i le sasalamu moa, tatou te manaomia le aano o puaa, aniani, togafiti fou, keleni, sesame sinasina, kulimi 15% gaʻo, soya saumalie, suauu faamamaina, suauu pateta, masima, pepa uliuli.
- Laasaga 2 O le aano o le puaa ua tipi i ni vaega laiti lautele.
- Laasaga 3 Oti le kesi ma aniani i se mea maeʻaeʻa, faʻamafaʻi totini i luga o se tamai laʻau.
- Laasaga 4 I luga o le lago o le suauʻu faʻamamaina e salu le puaa mo le 7 minute.
- Laasaga 5 Faʻaopopo le rimoni, faʻavevela ma fulu mo le 5 minute.
- Laasaga 6 Faʻaopopo le laʻau ma le faʻaogaina - o le a le ituaiga manogi o le ai ai nei, e le mafai e upu ona faʻamatala! Fuga mo le 1 minute, fagua pea le puaa i taimi uma.
- Laasaga 7 Liligi i totonu o le soya soya.
- Laasaga 8 Mulimuli ane, sasaa vave le kulimi, tuʻu le sisi o le saula.
- Laasaga 9 Matou te momoe i le moe, ma faʻafefiloi malosi, ina ia faʻamavaeina ai le manava i totonu o le kulimi. Faʻaitiitia le vevela i le pito i lalo ma le uʻu mo le 15 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
- Laasaga 10 I le faaiuga, pe a talafeagai ai, faaopoopo le masima i le tofo ma le pepa uliuli. Manua, ufiufi ma se tapuni mo le isi 5 minute ma aveese le apa falai mai le ogaumu.
- Laasaga 11 Tatou te tautua i le laulau i totonu o se vevela vevela, fufuluina i le paʻepaʻe papaʻe.