Puni mo le taumalulu: masima, vevela, vevela, malolo!

O le faʻasaoina o se tasi lea o auala sili ona faigofie ma aoga i le teuina o se oloa mo se vaitaimi uumi. Toeitiiti lava o ituaiga uma o musika e lelei ona togafitia i le faapaleʻele poʻo le masima laulau, e aunoa ma le aveesea o lona tofo faʻamaonia ma le tele o meaʻai. O le Priberezoviki, o le vevela auala vevela e sili ona lelei mo le kukaina o meaai mama, itu ipu, soups ma sau sau. E tutusa lava le tala e uiga i pulou puʻe. A aunoa ma se mea faapena i luga o le lisi, e le lava se tasi taumafataga fiafia e lava.

O le tele o taimi, o le podberezoviki e taua o le "lanu uliuli." O le mafuaaga mo lenei mea e le o le lanu moni pe o iai foi ni mea leaga. O le uiga atoa o lanu lanu i le taimi o togafitiga vevela. O le faʻasaoina o ituaiga puʻupuʻu nei e le tatau ona faʻamauina i luga o se foliga vaaia. O uiga o le tofo e eseese: i lo latou gafatia e leai se masalosalo.

Ina ia mafai ona taofi le pancakes mo le taumalulu i se tulaga atoatoa, e le tatau ona e aoina mai ma saunia mea tuai, televave ma le faʻaaogaina o mea faataitai. O se tasi siva le manuia e mafai ona faʻaumatia le fagu atoa. O le alu i le vaomatua mo se suʻega poʻo le maketi mo se faʻatauga e tatau ona matua faʻaeteete. Mai se filifiliga taua o le afa o le manuia e faalagolago. Ma pe faʻafefea ona lelei le masima ma le tola podberezoviki, matou te faʻamatala atili.

Laʻau moa, ma se meaʻai suamalie

O le fua mo le pikiina o le podberezovikov e ese mai le togafitiga o isi ituaiga o folo. I le tele o tulaga, o le oloa ua kuka mo se taimi umi, ma i le faaiuga ua faaopoopo se faapaologa ua saunia. O le matagofie o lenei ituaiga o moa e le o se mea e tatau ona faʻamaʻapeʻapeʻa ma vavaeese. Ua lava lea e fufulu mama ai ma aveese uma vaega ua faaleagaina i se naifi malosi.

Mea e manaʻomia:

• podberezoviki - 4 kilokalama
• suka - 2 tbsp.
• vai - 1 l
• masima - 2 tbsp.
• vineta - 1 tbsp
• bay leaves - 4 pcs.
• peppercorns - 10 pcs.
• moa mago - 5 pcs.

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Saunia ni pulou: tipi pulou lapoa i ni vaega se 4, tuu faʻatapulaʻa laiti, tataʻi vae i le tele o le manaʻo.
2. Faatumu le puʻamuʻu i le vai ma kuka mo le 10-15 minute faʻatasi ma se pulufana uma e faʻamalo ai le avanoa e maua ai se mea oona i le aofaiga atoa.
3. Ma le isi, fai se suauu: faʻafefiloi ma faʻafefe vai ma suka, masima ma mea manogi. Aumai i totonu o le vai kuka i luga o le podberezoviki ma kuka ai mo le itiiti ifo i le 40 minute.
4. I le faaiuga o le kuka, sasaa le vineta i totonu o le koneteina ma faaopoopo i ai ni paluga o le kalakeke pe a manaʻo ai.
5. I totonu o fagu vaʻa mama, tuʻu le puʻamu ma faʻamumu faʻamau i le pito i luga. Faʻasolo le atigipusa ma uʻamea uʻamea ma liliu i luga seia maeʻa.
6. Taofia pea le birch barkers mo le taumalulu i se nofoaga malulu (pulou, pusa poʻo le pusaaisa).

E faʻafefea le masima podberezoviki, o se fua faigofie

E tele auala iloga o le suinaina: matutu, malulu, vevela, ma isi. Eseese ituaiga e sili atu ona lelei pe tasi. A oʻo mai i le auala e ufiufi ai pusa, e sili atu le tuʻu i se vevela vevela. I lenei auala, o le a malolo ai pulou mo se taimi umi ma o le a fiafia i le tofo ma le manogi i soo se avanoa.

Mea e manaʻomia:

• podberezoviki - 1 kg
• vai 100 ml
• masima - 2 tbsp.
• mūmū mago - 5 g
• cloves - 3 pcs.
• se laupepa o se fuaʻau uliuli - 3 fasi vaega.
• peppercorns - 5 pcs.
• bay leaves - 1 pc.

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Vaʻaia vailaʻau vai vai ma aveese rootlets. Otioti pulou lapoa i le afa, tuu ia tamaʻi laiti i la latou lava fomu.
2. I totonu o se vaʻaiga loloto, faʻafefiloi le vai ma le masima, aumai le fofo i se vevela.
3. I totonu o le vai, faʻaititia le puʻupuʻu, faʻaosooso i latou ile taimi o kuka.
4. Faʻasusu fuʻu, faʻafefe le pulu, faʻaopoopo mea e totoe i le apa.
5. Aveese puʻamu mai le afi i le taimi e amata ai ona magoto i le pito i lalo, ma o le a faʻamalamalamaina ma faʻamalamalamaina le vai.
6. Faʻaliliu le podberozoviki mai le suauu i totonu o se vaa tele ina ia latou faʻaliliu vave. Ona faʻatumu lea i le vai malulu ma tuʻu i totonu o se keg poʻo se fagu mo le 40-45 aso. O lenei fua mo salted podberezovikov e mafai mo se taimi puupuu o le kuka atoa.
7. A maeʻa le taimi atofaina, e mafai ona mafaufau ia pulou e sauni mo le faʻaaogaina.

E faʻafefea ona faʻagogo le pani pancakes

E manatua e tagata uma pe a valiina ata o ni pulou, o loʻo tautau filemu i luga o ala puipui. O le mea lea sa faamamaina ai e tinamatua-tinamatua meaalofa o le vaomatua. I aso nei, o sea faiga e mafai ona sili atu le faigofie ma vave. I le oʻo mai o le microwave ma ogaumu o ogaumu, o le faafitauli o le faʻamamaina o pulo mo le taumalulu ua mou atu na o ia lava.

Mea e manaʻomia:

• pulu lanu enaena fou

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Malolosi malolo maloloina maloloina mai luga o le mea laititi, faʻamama ma faʻamago i le vaalele fou.
2. Ufiufi se paʻu papaʻu i le paʻu manu ma tuʻu faʻamau uma pe faʻapipiʻi i luga.
3. Goto le pulou i le 50C (faatasi ma le faitotoa faila) seia maeʻa atoa.
4. O le oloa maeʻa e tatau ona faʻamamaina ma teuina i totonu o se atigipusa vevela, pusa penisini po o se ato.

E faʻafefea ona togiina le podberezoviki

I le tau malulu malulu, o ni pulou malulu e lelei e fesoasoani ai i tulaga sili ona faigata. O nei sauniuniga e sili ona fetaui mo le kukaina o le vevela, tilo, kāpeti fuʻu ma le kuka, varani ma ravioli, pancakes, sau sau, ma isi. Ae na o na tulaga pe a saunia lelei le podberezoviki ma faʻamaʻi. I se isi taimi i le taimi o le faʻaleagaina, o le a latou maua se manogi le lelei ma e matua le talafeagai lava mo le taumafa.

Mea e manaʻomia:

• fresh poderezozoviki - 1 kg

Laasaga i lea laasaga taʻitasi:

1. Tausia muamua musika: fufuluina, mama mai le faaleagaina ma le gaogao, tipi i ni vaega faigofie.
2. Suauu le podberezoviki seia saunia (40 minute) pe afa-saunia (15-20 minute). O le filifiliga filifilia e tatau ona faʻasalalau i na o le faʻataʻitaʻiga mulimuli.
3. Kuki ni pulou kuka i totonu o se meaʻai, faʻataga le vai e faʻafefe. A maeʻa - faʻasalalau le tele i vaega i totonu o vailaau faʻasaisa po o pepa palasitika.

Po o le a lava le mea, ma le vevela, ma le salting, ma le mago, ma le sogi o le podberezoviki tutusa lelei ma aoga. I le tau-o-le-taimi e le tatau ona faasalalauina se tupe mama mo se oloa fou, e taua le taulimaina muamua o ana faletupe.