I le oʻo mai o le vaitau o fualaau faisua mo tagata mafanafana, e amataina le taimi "vevela" - seleselega ma le tele o le faasaoina na aoina i moega ma totonu o se togalaau. Ae ui i lea, o le agaalofa agalelei e masani ona aumaia ai "mea e ofo ai" i le tele o fualaau aina ma fualaau faisua, lea e tatau ona faanatinati i totonu o laau mo le taumalulu. O le mea lea, o faletupe ma kukama ua leva ona tutu i le faasologa tatau i totonu o le faleoloa, ma o le "lapisi" fou o fualaau faisua ua tupu uma ma e leai se mutaaga ia i latou. Ma afai e laiti, lanu meamata ma fualaau suamalie e talafeagai mo le salting or marinating, ona maua mai ai lea o fuamoa o le taumalulu lelei mai kukama "olaola". E faapefea ona saunia se salati o kukama mo le taumalulu? E tele suʻega mo lenei meaai manaia fiafia - faatasi ai ma aniani ma fuālaʻau fuālaʻau, ma le sinapi, e aunoa ma le faʻamalositino ma le kuka. O nisi o igoa o le: "Fingers lick", "Winter King", "Korea". O le tuufaatasiga o nei fuamoa e aofia ai fualaau faisua ma mea manogi, e maua ai se mea manaia, ese mai isi fualaau, tofo. Ae ui i lea, o le elemene e le mafai ona faʻaaogaina o kukama, lea e matua "nonofo faatasi" ma isi vaega. Matou te fautua atu ia te oe e te faʻaaogaina nisi o fualaau sili ona lelei mo le salakeke kukama mo le taumalulu, ma faatasi ai ma le fesoasoani o ata o le a faʻaaogaina le faiga o le kuka o le a faigofie ma mafai ona malamalama.
Mataupu
Faʻatasi ma le sipisi ma le suāuu fuālaʻau "Fuga faifeʻau" "Tupu o le taumalulu" "I le Korea ma kāloti" Fua o le vave "Fua o le taumalulu mai kukama" Nezhinsky "Kukakeke fagu mo le taumalulu ma le suauu ma le suauu manogi - laʻasaga taʻitasi i le laasaga ma ata
O se mea taumafa manogi mafiafia o le a avea ma se mea lelei sili atu i kukama ua masani ai. O le faʻamalamalama manino e faʻasaga ia aniani, paluga kuka, ma le suauu manogi manogi - o se faʻataʻitaʻiga lelei. O se vailaau faʻamaonia manino e faaopoopo ai le pepa mumu. O le salati o kukama mo le taumalulu ma le sipisi ma le suauu manogi e sili ona lelei ona tautua i se foliga malulu, faʻaopoopoina le manava "ola pea" ma paluga vevela vevela ma soo se meaʻai. O la tatou laasaga taʻitasi i le laasaga ma se ata e matua faigofie lava ona saunia ma faʻatautaia ai soo se faletua.Meaʻai mo le sauniuni o salakeke kulupu mo le taumalulu:
- kukama - 2kg
- riki - 0.5 kg
- moa fualaʻau - 100 ml
- vineta 9% - 4 tbsp.
- masima - 4 tbsp.
- suka - 100 gr.
- eleele lanu mumu - 1 tbsp.
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga i luga o le fua o le salakeke kulupu mo le taumalulu ma le sipisi ma le pata:
- O kukama e tatau ona mulumulu lelei, tipi le moto mai itu uma e lua ma tipi i liʻo (matūa itiiti ifo i le 1 cm).
- E fufulu mama ma vavae i ni mama po o ni vavaega.
- O fualaau matala ua tuʻuina i totonu o se fagu tele po o se isi atigipusa, ma fufuluina i le suka ma le masima i luga. Ona faʻaopopo lea o le suāuʻu fuālaʻau ma le vinika, ma i le iuga - pepa vevela vevela. O nei mea uma e tatau ona faʻafefiloi e tufatufaina atu mea manogi ma faasolosolo e faʻavave mo le 2 i le 3 itula. I le taimi lea, e tatau ona e "lulu" le pusa.
- Faletupe mo le faʻasaoina e manaʻomia ona faʻamaʻiina ma tuu fualaʻau i totonu. E le tatau ona faʻatauina i le pito i luga - e tatau ona i ai se avanoa mo le sua.
- Tuu ato i totonu o se fagu vai ma aumai i se vevela. Ma, kuka mo le isi 15 minute (pe afai o le 0.5 lita ipu) poo le 25 - 30 minute (mo cans of 1 lita poo le 2 lita).
- O ogaumu pusa ma avanoa e tatau ona afifi i se palanikeke mafanafana ma alu e faamafanafana i se nofoaga mafanafana. Ona matou tuʻuina lea i le faleoloa mo le teuina - seia oʻo i le taumalulu. O se meaʻai manogi faapena e sili atu ona manogi pe afai e te faaopoopoina le pasisa po o le dill.
Salati o kukama mo le taumalulu "Fuga o tamatamailima" - o se fua suamalie e aunoa ma le tui
O le igoa o lenei fua e tautala mo ia lava, o lea e mafai ai ona e faʻaopopoina ma le saogalemu i lau meaʻai kuka "faletupe i puaa." Ina ia saunia se salati o kukama mo le taumalulu, o le a fai sina mea manogi ma lou onosaʻi, "Fuga lima lima", ae o le taunuuga e aoga - o le tofo o snack sauniuni o le a le tuua ai se mea e sili ona leaga e tusa lava pe sili ona manaia. Matou te ofoina atu ia te oe se fua faigofie o le salakeke kulupu mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino, lea o le a laveaiina ai se vaega tele o vitamini ma meaʻai. Naʻo le manaia!Lisi o mea e gaosia e tusa ai ma le fua o le salati mai kukama "Lick fingers":
- kukama - 4 kilokalama
- garlic - 2 - 3 ulu
- sugar granulated - 1 ipu
- masima masani - 3 - 4 punetini.
- moa fualaʻau - 100 ml
- vineta 9% apu - 200 ml
- mea manogi
- pasili
- pepa paʻu uliuli
Laʻasaga taʻitasi i lea laasaga o le sauniuniga o salakeke kulupu mo le taumalulu:
- Tatou amata i le lūlū o kukama i le vai malulu - mo le tusa o le itula. Ona tipi ese lea o le fautuaga, e pei foi o nofoaga ua nutimomoia pe faaleagaina. Afai o fualaau aina e matua manaia, ona lelei lea ona tipiina i ni vaega se lua pe fa. Gagau i totonu o se fagu tele po o se pesini.
- Faaopoopo mea manogi ma otaota e tusa ai ma le fua. Faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le koneteina ma tuu i se nofoaga malulu mo le 3 - 4 itula - e tatau i kukama ona tuʻu le sua.
- A o faagasolo lea taimi, e tatau ona e faʻamalositinoina apa mo le faʻasaoina ma ufiufi (tin). I totonu o fagu taitasi, tatou te sasaa atu ai le pepa uliuli (mo le 8 - 9 pi), faamalu pala, lala o le pasisa ma le kalama (3 - 4 nifo).
- A maeʻa maeʻa le kukama, e tatau ona e faʻalauteleina i totonu o ni ipu ua saunia - i luga ole laulau, faʻafetaui ma le sami. O le faʻatumu na le lava e ufiufi ai mea uma? E mafai ona e faʻaopopo se meaʻai o le suauu manogi, o le salalafa o le a na o le tofo lelei. O mea uma, e mafai ona e auina atu le faasaoina i fata o le faleoloa ma faatali mo le taumalulu.
Salati o kukama mo le taumalulu "Tupu o le Taumalulu" - o se fua faigofie e aunoa ma le kuka
O le igoa o lenei salalamu taumalulu o kukama e moni lava "tupu", e pei o le tofo o se meaai meaai saunia. I le faaopoopo atu, e tusa ai ma le talavai, faʻamaʻiina ma le kuka e le o manaʻomia - o lenei mea e faʻapupulaina ai le taua o mea taumafa o le oloa. Salati o kukama mo le taumalulu "Tupu o le Taumalulu" e matua lauiloa lava, ona o sina vaega itiiti o mea, o se tuufaatasiga matagofie o le tofo ma le manogi e maua. O sea fua faigofie faigofie o le a fiafia i le au faʻailoa i le saoasaoa o le kuka - siaki ma vaai mo oe lava ia.Meaʻai mo le salakeke kulupu "Winter Winter":
- kukama - 5 kg
- riki - 1 kg
- greens of dill - 300 gr.
- suka - 5 tbsp.
- suauu masani - 2 tbsp.
- vineta 9% - 100 gr.
- pepa povi uliuli - ia tofo ma manao
Laʻasaga taʻitasi i le laasaga o le fua mo le salati mai kukama mo le taumalulu "Tupu o Winter":
- Kuki kukama kuka ma fufulu ile vai malulu mo le tusa o le itula. A maeʻa sina taimi, faʻafefe le vai ma tipi i totonu o mama.
- O eleʻau ua faʻamamaina ma tipi i totonu o afa-mama o le mafiafia.
- Lisi fualaʻau fufuluina i totonu o se ipu alumini tele, masima ma alu mo le 30 minute - mo le "sobokuskaniya."
- I le taimi nei, e mafai ona e faaopoopo i ai meaʻai (pe afai e te fiafia i lanu).
- I totonu o se pusa eseese o loʻo faʻafefiloi ai le suka, masima ma le vineta - ua tuʻuina atu le paluga i se pesini ma fualaau faisua. O nei vaega uma e tatau ona faʻafefiloi lelei.
- O le pusa e iai fualaau faisua e lafoina i le afi ma aumai i se faʻapipiʻi, e aunoa ma le faʻagaloina e oso i nisi taimi. A amata ona sui laumei kukama, o le faailoga lenei e sauni mo le goto o le la.
- Matou te taoto i totonu o fagu vailaʻau mama, ma luga luga o le sami faapaleʻele - seia oʻo i le taimi atoa.
- A maeʻa ona tuʻu i lalo ia apa ma ufiufi i se palanikeke mafanafana poʻo se solo. I se aso e mafai ona e faʻatumu le "aoina" o le faʻasaoina i totonu o le faletusi ma ni "faaaliga" fou.
Kamara salati mo le taumalulu "Faʻavasegaina Korea ma kāloti" - fua mo fua faʻatau
Meaʻai e tusa ai ma le fua o fualaau malulu mai kukama "I Korea":
- kukama - 3 kg
- kāloti - 3 vaega tele
- masima - 1 - 2 sipuni tele.
- suka ½ cup
- garlic - 2 ulu
- moa fualaʻau - 1 ipu
- laulau vailamu - 2/3 ipu
- siʻosiʻomaga mo kāloti i le Korea - 1 fasi (25 g.)
O le faasologa o le sauniuniga o saladiga i le taumalulu mai kukama "I Korea faatasi ma kāloti":
- Mo le teuina, e tatau ona e teuina i luga o le pusa i le 0.5 lita - e tusa ma le 6 i le 8 vaega. Matou te faʻamamāina apa i taitoalua poʻo totonu o ogaumu.
- O keke ma kāloti ua fufulu i lalo o le vai tafe. Ua faʻamamāina kāloti.
- Mo kulosaki cucumbers sili ona vavaeeseina le fautuaga i itu uma e lua, ona 'otiʻoti lea o le fua i ni vaega.
- Faʻaaogaina o kāloti faapitoa e kuka i luga o le "Korea" vao. Komegapi ua tipi i totonu o le vaomago lava e tasi, na o le "laei" i le autu ma fatu.
- Ave le vevela ma liligi le kāloti kuka, faʻafefiloi lelei ma ou lima. Faia lelei i se tulaga tele.
- E tasi le ulu o le kelelele e toso ese mai le paʻu, ma o le nifo o meaʻai e nutimomoia e se pulu. Faʻaopopo i kālati. Ata o le a maua ai se manogi tulaga ese ma se tofo malosi.
- Kopama vao ua faaopoopo i le kapoti.
- O nifo o le ulu lona lua o le kalakeke e tatau ona tipi i luga o ia mea taitasi, faaopoopo le vailaau, suka, masima, suauu. Faʻamalosi le kulimi manogi i totonu o se isi pesini ma liligi le fualaau faisua, ona tuʻu lea i totonu o le pusaaisa (sili atu i le po).
- I totonu o fagu sauni, tuʻu le salati mālū ma faʻamamāina mo le 15 minute. O le taimi nei matou te taʻavale i luga o le faʻavaa, matou te faʻatali mo le faamalolo atoatoa ma ao matou aveeseina lenei lelei i totonu o le faleoloa - seia malulu le malulu.
Laʻau suamalie mo le taumalulu mai kukama ma le sinapi - "fua vave" fua
Lisi o mea e talafeagai e tusa ai ma le fua o fualaau malulu mai le kukama ma le sinapi:
- kukama fou - 4 kilokalama
- suka - 1 le tioata
- moa fualaʻau - 1 ipu
- vineta 9% - 1 tioata
- suauu masani - 2 tbsp.
- otaota mago meamata - 2 tbsp.
- kiliata nutimomoia - 2 tbsp.
- pulu fou - 2 sipuni tele
- pepa pepa lanu uliuli ma le mumu - 1 tsp
Laasaga i lea laasaga ma lea laasaga mo le sauniuni o le salati mo le taumalulu mai kukama ma le sinapi:
- Mo le lalagaina e sili atu ona lelei le suʻe kukama - o aʻu o aʻu ma tipi i liʻo (o le mafiafia o 0.5 cm). Otioti fua i totonu o se fagu telē po o se pesini.
- E tatau ona fufuluina fualaʻau o le pulu fou, mago ma maeʻa tapena. E tipi ese le 'ulu i fasi ma faʻapalapala e faʻaaoga ai se paʻu.
- I totonu o se atigipusa e iai ni kukama paʻu, faʻapipiʻi lau laʻau ma le kalama, pepa uliuli ma le mumu i luga o se fua, masima, suka ma le sinapi. Matou te faʻafefiloi le faʻafefiloi ma le vineta ma le suauu, ona faʻafefiloi lelei lea Tuu e tu mo le tusa o le tolu itula.
- E ui o le saladia o le lumanaʻi o loʻo tumau, tatou te filifilia faletupe o se gafatia tatau - 0.5 ma le 0.7 lita i le tasi. O ia fagu e matua faigofie ona e mafai ona tatala ma '' aina 'i le taimi. Faatasi ma aʻu ma faʻamaonia i soo se auala faigofie. Aua neʻi galo e faʻapipiʻi mea e ufiufi ai le masini.
- O kukama ua tuu i totonu o apa ma ua tumu i le pata faapaleti. Ole taimi nei e tatau ona e faʻamamaina - ile pito i lalo o se fagu lapoa matou te uuina se solo pepa, ma mai i luga matou te tuʻuina ai apa ua tumu i le faʻavaa. I totonu o le pani, sasaa le vai (pe tusa ma le 2/3 le maualuga o apa) ma tuu i luga o le afi. A uma le kuka, matou te faʻamamaina mo le 15 minute.
- Matou te aveese ipu, taʻavale i luga ma liliu i lalo. Matou te ufiufi le pito i luga ma se palanikeke mafanafana ma faatalitali mo se faamafanafanaga atoa. Na e matauina le gasegase i totonu o faletupe? E lelei, e tatau ai. O le tofo ma le manogi o lenei salamata matagofie e sili atu nai lo le viia!