Salmon o se iʻa manaia ma matagofie. Lafu mai salmon e lauiloa ma lauiloa. I le faʻatau atu o le salmon e mafai ona vaaia i foliga faʻavaisa, salimalie, ulaula. Soo se, e filifili mai. Saunia ni salmon i le lalolagi atoa, ma i soo se mea o loʻo i ai ni mea faapitoa i fua o fua. Ae mo le fua mo le salmon salima, iinei foi, ei ai togafiti. O le tele o taimi, e mautinoa lava o se faʻataʻitaʻiga, fua masani, ae o loʻo i ai tagata tomai faapitoa i mea taumafa e fiafia e fai se mea fou, muamua. O le salmon salmon e le faigata tele. Afai e te fuafua e teu le salmon salima i luga o le laulau, sauni mamao, aua e te manaomia le masima masima mo le itiiti ifo i le 12 itula. O le fua mo le salmon salima e mafai ona vaʻaia iinei ma faʻaaoga i soo se taimi. Auauna atu i le salmon suamalie e fautuaina ma faʻatoʻa kuka pateta, e sili atu e le lelei tele.
Meaʻai:- Garlic 2 pcs.
- Uma malogo 5 g
- Salt 1 tsp.
- Salmon fillet 500g
- Paʻu pepa paʻu 1 lp.
- Sogi fufulu suamalie faamamaina 1 st
- Laasaga 1 Ave faʻatautau o Salmon Atlantic. Afai e te ave ni iʻa malogo, ona aumai lea mai le pusaaisa mo le 5-6 itula aʻo leʻi kuka.
- Laasaga 2 Oti le iʻa i totonu o tamai laumei ma fufuluina, aveese le fua.
- Laasaga 3 Oti lelei uma le kelo.
- Laasaga 4 Ave ni nai iʻa, masima i itu taʻitasi ma tuu i le pito i lalo o le pesini i le tasi papa. Vaʻai taimi uma ma le pepa uliuli ma le kulimi mago, ma sasaa atu se fasi kalakeke.
- Laasaga 5 Toe fai laasaga mo isi vaega o iʻa e ala i le tuʻuina i luga o le pito i luga. A maeʻa ona e tuʻu ese uma vaega, tuʻu le ipu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.
- Laasaga 6 Ave le iʻa mai le pusaaisa, faʻatumu i le suāuu suauʻu. O le suauu e tatau ona sili atu nai lo le pito i luga, e ono manaʻomia ai le silia ma le 1, 5 ipu.
- Laasaga 7 Ufiufi le pesini i ata ma pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 12 itula.
- Laasaga 8 A maeʻa le 12 itula, ua saunia le iʻa. O le fua mo le salmon salima na manuia!