- Salmon - 1-1,300 Kilogram (E mafai ona e faʻaaogaina ni iʻa mumu)
- Soya sauce - 1/3 ipu (O le ae manaʻomia ni isi sipuni se lua o le soya sau e faʻapipiʻi ai le paʻu o le iʻa.)
- Aʻau suamalie - 1/2 ipu (Nai lo le teuteuina o le siva, e mafai ona e faʻaaogaina le meli vai, mo se faataitaiga, buckwheat.) O nisi o le siva o le a faʻafefeteina le paʻu o le iʻa.)
- Laʻau uliuli fou - - Ina ia tofo
1. Fufulu ma tipi le salani i ni fasi pepa tutusa, taitasi 200-220 g 2. Fua ma faʻafefiloi le 1/3 ipu o le sua suamalie (poo le meli vai) ma le soya sau 3. I totonu o se mea faigofie, faʻafefiloi fasi taloni i totonu o se vailaʻau o le siva ma soya saula. Tuu i totonu o se pusaaisa mo le 10-15 minute. 4. Lua sipuni o le soya soya ma le 1/4 suauu suamalie (meli), mafanafana i totonu o le suavai, aumai i le mafiafia ma aveese mai le vevela. 5. Filifili le salmon mai le pusaaisa, pepa taitasi fasi pepa ma le pepa fou fou. 6. Faʻalu le meaʻai i le sogi po o le suāuʻu olive (e mafai ona e faʻaaoga se solo pepa e fai ai lenei mea) ina ia le pipii le iʻa. Faʻamau fasi pepa i luga o le mea faʻafefete (paʻu luga) ma tao i luga o le meaʻai. 7. A maeʻa le tolu minute, ona eli lea o fasi falao ma sasaa le saumalie. 8. A maeʻa le isi lua minute, ia toe faʻafao fasi iʻa ma liligi le sau. Pipi mo ni nai minute. 9. Auauna atu i lemoni ma lemoni, pe, pe a manaʻomia, ma se salati lanumeamata. Talofa!
Auaunaga: 6