Matou te kuka Tikka masala i le basmati rice I le maea ai ona asiasi i le faaaliga a Initia sa ou maua ni mea manogi lelei ma oloa o lenei atunuu. E le o se mea e fiafia i ai le aiga, o le mea lea, mai le tele o fua o ipu Indian, na ou filifilia le filifiliga aupito sili ona malie, ma o le tikka masala, moa ma mea manogi, e fetaui lelei i mea a Europa, e fetaui ma au. O le mea moni o lenei mea e le o se mea faʻaleaganuʻu faʻale-aganuʻu, e ui lava e faʻaaogaina i faleaiga a Initia i totonu o Europa. O le talafaasolopito o le mea na tupu e fesoʻotaʻi atu i ona foliga ma uluai faleʻai a Initia i Lonetona. Fai mai o le taimi na ita ai le tagata asiasi le fiafia i le mea moni o le moa ua malogo ma e le o faʻaaogaina. Sa vave ona maua e le kuka se ala, yogurt uamea ma tamato, faaopoopo mea manogi ma tuu i fafo le moa i lenei paluga. O le saumalie na matua manogi lava, ma o le moa ua mama ma sologa lelei, talu mai lena taimi na maua ai le lauiloa tele o le ipu. O suiga i luga o le autu "tikka masala" i le taimi nei e mafai ona e mauaina se aofaiga tele, na ou pikiina se fua ma meaʻai a le aiga ma ou te manao e faasoa atu.
Meaʻai:- Tui pepe 1 pc.
- Pasili fou 5 g
- Lafati Basmati 230 g
- Salt 0.5 tsp.
- Finger ginger 0.5 tsp.
- Lemon juice 1 tsp.
- O meaʻai e gaosia masala 1 tsp.
- Inu kulimi 250 ml
- Pulu 100 ml
- Sugar 1 tsp.
- Tipi Tomato 1 tbsp. l.
- Zira (Cumin) eleele ma le 0.25 tsp.
- Turmeric 2 tsp.
- Paprika sua suamalie 0.5 tsp.
- Vai 1 tbsp.
- Fugalaau fou 1 tsp.
- Garlic 3 denticles
- Onions 1 pc.
- Salt 0.5 tsp.
- Laasaga 1 O le a tatou manaʻomia le susu o le susu, yogurt masani, mea manogi gaam masai, ginger, paprika, turmeric, zira, pasene tomato, kulimi, sua o le lemon, riki, garlic, masima ma suka.
- Laasaga 2 A o lei kukaina, e tatau ona suʻe le moa i le paluga o yogurt ma mea manogi a India, masala, lemonati, ma le togafiti. Saunia lenei vai moana, faʻafefiloi mea talafeagai.
- Laasaga 3 Oti le moa i ni vaega o le tele o le manaʻomia. E mafai ona lapoa pe laiti. Talu ai na tatau ona ou tunu i totonu o le ogaumu, tipi i ni fasi vaega e tusa ma le 3 cm.
- Laasaga 4 Matou te togiina moa moa i totonu o le faapaleʻele, faʻafefiloi, tuu i totonu o le pusaaisa mo le 1 itula pe sili atu.
- Laasaga 5 Sei o tatou tipi ese le suavai mai le moa, faʻafefe atu fasi i fasi falaoa ma tuʻu i le ogaumu mo le umi o le sauniuniga sauʻai.
- Laasaga 6 Faʻasalaina vave aniani, suʻe le totoa i luga o se tamai laʻau ma faʻapipiʻi le kākalo i luga o le lomitusi.
- Laasaga 7 Fagalaʻau fualaau faisua seia oʻo ina malepelepe.
- Laasaga 8 Matou te sasaaina fualaau faisua i le vai, faaopoopo uma mea manogi e tatau ai mo le saumalie, pasene tomati, masima ma suka, kuka i luga o le afi mo le 5-10 minute.
- Laasaga 9 Faaopopo le kulimi mafiafia i le sauuga ma aumai i se vevela.
- Laasaga 10 Tuu le moa mai le ogaumu i totonu o le sau. Talu ai ona ua toetoe lava a oʻo i le sauni, o loʻo tumau pea le tuʻuina atu sina mea itiiti i le sauuga mo le faʻaleagaina atoatoa i le manogi ma le lanu o le sauʻai.
- Laasaga 11 Faʻapaʻiaina le araisa laisati mo le teuteuina. O se tasi o mea e sili ona taua, e te le manaʻomia le fufuluina pea o le falaoamata, pei ona matou faia i alaisa masani. O le Basmati e kuka i le suasami suamalie i vaega e lua: 2 vaega vai, 1 fasi araisa.
- Laasaga 12 I luga o le maupuepue o le araisa gaogao tuʻu i fafo le moa manogi i totonu o le saumalie, faʻasusu i le pasili tino lelei - ua saunia le tikka masala.