Mea aoga o le malulu
I le vevela o le tau, matou te lagona le fia faʻanoanoa o le fia inu poʻo le 'aiina o se mea fou. Ma afai e te le fiafia i fualaau faisua ma fua, ua tatau ona e togafiti oe i se meaʻai moni. Pe a tali le fesili pe faapefea ona kuka le kulimi, e tele fafine e fautuaina e faʻaaoga se ogaumu masani. Ae le o se mea faalilolilo mo soo se tasi i totonu o se mea e fai ai le kuka kuki, o le sauniuni o le tapu e sili atu le saoasaoa, ae o le a tumau pea le aafiaga. Meatotino aoga o lali:
- Faanatinatiina le fia inu ma fiaai - o se mea malulu e talafeagai mo le tautua i le laulau vevela faʻatasi ma fualaau faisua ma meainu.
- Faʻaleleia le puipuiga faʻamaʻi - o meaola e aofia i le malulu e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi viral.
- Faamalolosia o ponaivi ma cartilages - faʻafetai i le paʻu, o le malulu e faʻamalosi ai ponaivi ma le gaioiga o se tagata.
- O le tafiesea o se meaʻai - o aano o manu o se meaʻai masani mo meainu vevela, ma i le taeao e aveese le maʻi faʻasalaga.
O le mea lea, o le keli e le gata o se mea manaia, ae o se mea aoga foi mo o tatou tino. Ua oo i le taimi e talanoa ai e uiga i meaʻai ma le auala e kuka ai le puaa i totonu o se kuka kuka.
O le fua mo se malulu i totonu o se mea kuka kuka
E tusa ai ma le poto masani, o le taimi o le sauniuni o le tilotilo i luga o le ipu o le 4-6 itula lea, ae o le meaʻai ole kuka e gaosia ai le aano mo le 1.5-3 itula. O le mafuaaga lena o le a tatou mafaufau ai i le faagasologa o le kukaina o meafaigaluega i aso nei.
Mea e gaosi mo le faia o se mea e sili ona leaga:
- Pig vae - 2 kg;
- Poru po o le aano o manufasi (ia tofo) - 0.5 kg;
- Laʻau uʻamea - 2-4 fasi vaega;
- Ulu ulu - 5 fasi vaega;
- Pepa (uliuli) - 30 pi;
- Carrots faʻamamaina - 3-5 pcs.
- Onion - 2 fasi vaega;
- Lora - 4 laulaau.
Tuu ni aano o aano o aano o aano o manufasi, vevela ma fualaau faisua i totonu o se meaʻai kuka i vai. Faaopopo sina fasi masima, tapuni le tapuni ma amata ona kuka meaʻai mo le 2-3 itula. O le taimi lava e maua ai le sosolo, e mafai ona e amata kuka ni mea malie.
I le tusi! Afai e te le fiafia i le tele o gaʻo gaʻo, e manaʻomia le aveeseina o le tele o pulu - o le tofo o le oloa o le a le afaina.
Vavae ese meaʻai mai i ponaivi. O vaega tele aano o aano o manu e tipi i se naifi, o isi uma o loʻo tuʻuina atoa. Faamama le ipu, faaopoopo sina tamai pepa ma le tofo. A uma ona saunia le aano o manufasi, faʻasolosolo le tilotila ma laau afu fou ma paluga elele.
I le tusi! Ae e te leʻi faʻasalalau le kulimi i ipu, e mafai ona e teuteuina le pito i lalo ma meaʻai suamalie: fualaʻau faʻapipiʻi, kukama, peʻa lanumeamata, pepa mumu, ma isi.
Tuu ma le faaeteete aano o aano i luga o ipu, aua nei galo e faatumu i se mea manino o le sua. Ona lafo lea o ipu ma le susu i totonu o le pusaaisa mo le mafiafia. O le fua o loʻo faamatalaina e talafeagai mo le kuka ma le paluga pipi i le fale.
Uu i se mea e kuka ai meaʻai: faigofie faigofie
O le foafoaina o le tapuva o se auala faigofie ae taua. O le faʻafaigofieina o le kukaina o le mulmalade aano o manu o le a fesoasoani i nisi o fautuaga faigofie:
- I le taimi o kuka, e mafai ona e tausia le manino o le aano o meaʻai i le taimi muamua. Ua lava lea e faʻafefe ai le susuga kuka i totonu o le pusa ma sui le vai i vai mama.
- E maua se jelly-pei ma suamalie vaivai pe a uma ona pasia le broth e ala i se suʻi meaʻai. O le aveeseina o filo ma le gaioiga o le a fesoasoani ia te oe e le faʻalavelave pe a 'aʻai manu.
- O le faʻapipiʻiina "ma le peppercorn" e maua mai ona o se faʻaopoopoga o ulutala siliva gaosia. O se tofo malosi e faigofie lava ona suitulaga le adzhika poʻo le pepa.
- A fai le kuka, ia togi se pinisi o le masima i totonu o le susu mo le 30 minute aʻo leʻi kuka le aano. O le mea lea, e te le galo-salve le paluga, ma o le a le toesea lona uiga o le sua.
Ole taimi e teu ai kulimi i totonu o le pusaaisa e le tatau ona sili atu i le 10 aso, ma pe a fufuluina fualaʻau - e le silia le 7 aso. O loʻo taofi le moa i ni fulufulu ma ufiufi i ni faʻavaa poʻo ni paʻu palasitika. Ae e te leʻi tuʻuina le fagu i totonu o le pusaaisa, e manaʻomia le faʻamagolotoina o le oloa, ma pe a toe faʻaaogaina le toe faʻaleagaina ma salalau i papatusi.