O le mea lautele, o le lafumanu e manatu e le o se ituaiga o aano o manu e sili ona talafeagai mo le faʻavelaina ma le kukaina o kuki, ae afai e te taumafai, e mafai ona e aʻoaʻo pe faʻapefea ona saunia ni mea suamalie ma suamalie mai ai, e le sili atu le leaga nai lo le puaa. E faapitoa lava mo kulupu o le tipi e sili ona talafeagai, ae ia mafai ona faʻatau, e tatau ona e iloa le foliga, aua i totonu o le maketi poʻo totonu o le faleoloa e mafai ona e faʻatau atu ni palu i lalo ifo o le faʻaogaina o se alofa. Tenderloin o se maso o loʻo i totonu o le tuaʻoi. E masani lava e leai se mea mamafa, o lea e tumau ai le vaivai. E foliga mai o se lapoa tele ma le umi o iʻa tele, o le mea lea ua taʻua ai i nisi taimi o le balyk. Afai e te le faʻatau e faʻatau le faʻamalo, e mafai ona faia ni pusa mai se isi vaega vaivai o le pipi, ae e tatau ona e tipiina lelei: aveese uma ata tifaga ma tulu, ma tipi faʻasolosolo i luga o le fiva i ni fasi vaega ma se manoa lima. O le tekinolosi o le kukaina o pusi mai le pipi, e matua faigofie lava, ae leai se meaʻai faapitoa o le kuka ma le poto masani iinei e taua tele. E tatau ona puʻe se minute pe a uma ona fafasi aano o manu, ae e le matutu, ona vave aveese lea mai le fagu.
Meaʻai:- Laʻau o le lafumanu 500 g
- Groats semolina 0.5 tbsp.
- Toa moa 2 pcs.
- Mustard 2 tsp.
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Pepa eleele lanu moana 0.5 tsp.
- Salt 2 pin
- Laasaga 1 Mo paluga pipi e lelei tele le filifilia o se moli mama, o le ae manaomia le afa afa o semolina, o fuamoa ma mea manogi.
- Laasaga 2 Fufulu aano o manu, tipi i ni fasi ie manifinifi i luga o filo ma togi i totonu o le semolina.
- Laasaga 3 Ona vaʻaia lelei lea o vaega taʻitasi mai itu e lua.
- Laasaga 4 I totonu o se pusa lapisi ua sasaina ai mama mama, 1 sipunamu sinapi, masima ma le pepa.
- Laasaga 5 O aano o aano o manu taitasi ua toe totoina i totonu o semolina, ona sosoo ai lea ma fuamoa ma fuga i totonu o le suauu manogi i totonu o se pusa faʻafefete.
- Laasaga 6 Faʻamati i luga o vevela vevela i itu uma e lua seia oʻo i le enaena auro. Auauna atu ma se faʻamalama teuteu fualaau faisua.