Laʻau manu - beef goulash O nisi ipu tatou te kukaina i taimi uma, e aunoa ma le mafaufau i le auala ma le mea na latou i ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, goulash. O se upu masani ma masani mai le laʻititi, e foliga mai o le ipu Rusia lava lea e tasi e pei o le falalati falaoa poʻo le kuka soupeti. O le mea moni, o le ipu o le Hungarian. I le uluai kopi, o le goulash o se meaʻai manogi e kukaina i totonu o se ulo ma fualaau faisua o lanu enaena mumu, lea e tatau ona faaaoga e le ipu le tele o paprika. Goulash i Hungary e saunia tele mai le puaa, o le mea masani lava o se ituaiga meaʻai fiafia mai tagata Hanikeri. Ae o nei lafumanu ma meaʻai e taʻavale e talafeagai lelei mo lana sauniuniga. O le eseesega tele i le va o le Hungarian goulash ma le tasi lea tatou te masani uma ai, o le faaaogaina tatau lea o le tele o aniani, paprika ma le puaa gaʻo mo le falai. Ma e ui lava na muai taʻua muamua tusi pese i le gagana Hungarian i le seneturi sefuluiva, ae ui i lea, na ia mauaina le alofa ma le lauiloa i lenei atunuu, a oo ina ia taʻua, o le a vave lava ona oo mai i mea Hungarian - lecho, goulash, paprikas. Taumafai e fai se fesuiaiga i le autu o le goulash e tusa ai ma a tatou fua. Masalo, o le fua mo le goulash mai le lafumanu o le a faʻamalieina oe nai lo isi.
Meaʻai:- Laʻau tipeti 600g
- Potatoes 500 g
- Tomatoes 3 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Pepa suamalie 1 pc.
- Garlic 4 denticles
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Pepa lanu uliuli 2 piniki
- Salt 2 pin
- Laasaga 1 O oloa autu mo le kukaina o goulash mai le lafumanu o ni pepa suamalie, aniani, tamato, garlic, pateta ma mea manogi.
- Laasaga 2 2 folau ala i le solo ma le kukaina lelei.
- Laasaga 3 Fufulu le pipi ma tipi i ni vaega laiti.
- Laasaga 4 I totonu o se ogaumu faʻamafanafana e vevela 3-4 sipuni tele ole suāuʻu fuālaʻau ma fuga ia aniani seia oʻo i le auro.
- Laasaga 5 Faaopopo le paluga i aniani, masima, pepa ma falai mo le 3-5 minute.
- Laasaga 6 Ona faaitiitia lea o le vevela, faaopoopo se ipu vai ma faapipii i lalo o le tapuni mo le 50-60 minute.
- Laasaga 7 Aveese Karoti ma tipi i ni liʻo, pepa suamalie i totonu o poloka.
- Laasaga 8 Vavae vave le galala, faʻapipiʻi tamato ma tipi.
- Laasaga 9 Faʻaopopo fualaau faisua, pepa, kāloti, tamato ma garlic i aano o manu, faaopoopo le isi 0.5 ipu vai, masima ma le pepa, kuka mo 15-20 minute i lalo o le tapuni, faʻaosooso.
- Laasaga 10 Taʻu ma tipi pateta.
- Laasaga 11 Aʻo faʻamalūina le aano, faaopoopo iai pateta.
- Laasaga 12 Stew goulash i lalo o le tapuni faʻamalosi, seia oʻo ina saunia pateta. Faʻailoga mo le 5-10 minute. Auauna atu goulash mai le lafumanu ma greens.