O fualaau faisua ua suamalie!)) Caviar mai ia fualaau faisua ua le mafai ona tumu i le suauu manogi, e manaia i le tofo ma le suavai i le fausaga, e ui lava o le fualaau faisua o loo vaaia lelei. O lenei ipu e mafai ona faʻaogaina e pei o se salalau i luga o falaoa, pei o le salati i le kuka o pateta, araisa poʻo le falala. O le tele o fualaau faisua o loʻo faʻaalia i se tulaga eleelea.
Meaʻai:- Eggplant 800 g
- Pepa suamalie 2 pcs.
- Tomato 300 g
- Onion 3 pcs.
- Tafe 2 puʻu
- Paʻu lanu uliuli ma pi 3 pi.
- Paprika suamalie suamalie 3 g
- Suauu manogi e leʻi faʻamaina 1 tbsp. l.
- Sugar 4 g
- Laasaga 1 Saunia meaʻai: isalaʻelu, pepa suamalie, aisa, kākalo, fuālaʻau manogi ma mea manogi.
- Laasaga 2 Faʻapipiʻi fualaʻau mama, tamato ma le Bulgarian pepa i totonu o se masini tao poʻo se meaola. I le mea tonu lava, ia fai sina meaʻai ia i latou i se naifi, ina ia latou le momotu pe a tao.
- Laasaga 3 Tuu i totonu o le ogaumu ma tao i le 200 ° C seia oo i le pogisa pe a ma le 30 minute. Tuu i le ogaumu seia maeʻa maeʻa.
- Laasaga 4 Ona aveese lemu lea o le tino o fualaau faisua uma. Otioti le isalaʻelu i le isalaʻelu, tipi le fualaau fua ma le sipuni mai le tino ma se sipuni. Faʻataʻoti le gaioiga.
- Laasaga 5 Faʻapipiʻu foi le tino o tamato, aveeseina o le paʻu, ma pepa, aveese le fatuga ma fatu ma paʻu.
- Laasaga 6 Taʻu le sipisi ma tipi lelei i totonu o pusa, tao i totonu o le suauu fuālaʻau, faʻaopoopo i ai le pine o le suka. I le pito tonu lava, ia teuteu lelei le galala, mafanafana i ni nai minute ile mea uma ma aveese mai le vevela.
- Laasaga 7 Faaopopo aniani ma le kalaka i fualaau faisua. Faamalie e tofo, faaopoopo mea manogi. Sa ou tuʻuina le pepa i totonu o le sima ma le paprika ma sa le mafai ona ou teenaina ma faʻapipiʻi le fennel dried.
- Laasaga 8 Lafo, tofo. Afai e talafeagai, ia faaopoopo le masima poo mea manogi. Caviar e manaia uma i se mafanafana ma lelei le fomu.