Tofo mai le isalaʻelu.
E manaʻomia lou suʻeina o le isalaʻelu e fufulu ma selesele i fasi pepa faʻatasi ma le uʻamea. I le pito i lalo o le ulo, liligi le suauʻu ma mumu faʻamalosi i le suauu. Ona tuu lea o le kapisi gaosi lelei i totonu o le fagu fou, sasaa sina vai ma simmer seia oʻo ina maualalo. Ma, i le faaiuga, faaopoopo mea manogi, masima, sina pati tamato, se sipuni o kirimi kulimi. E mafai ona suia le paluga Tomati i le popo ma le tomato fou. Auauna atu i lenei meaʻai e pei o se ipu ese. Faʻatasi ai ma kalone tipolo e maua ai se tofo e tutusa ma le tofo o iʻa. Faʻatasiga malie. Taumafai i ai.
Fualaau faisua i le isalaʻelu.
Tasi le mea lanu moana. Seʻio tatou ave ni nai uluniʻelu, fufuluina ma fufulu i fasi pepa ma tuʻu i totonu o se fagu. I luga o le suauu fry eggplants i luga o le vevela vevela. Matou te faaopoopo foi le pepa Bulgarian pepa suamalie, tipi i totonu o pusa ma le tasi tomato. O fualaau faisua uma e tatau ona tuʻuina seia maeʻa. I le tele na maua, i le faaiuga tatou te faaopoopoina, sisi le garlic, o ni nai lobules ma faʻanofo mea uma. O ni nai sisi mai le pito i luga e tuu. Fufulu le afi ma tapuni le fagu mo ni nai minute ma se tapuni i le faasologa ina ia liusua le sisi. Matou te tautua tuusao i totonu o se fagu.
O se mea lavelave o le isalaʻelu ma le pati.
E mafai ona faʻaaoga e avea o se falaoa i le itu i iʻa po o aano o manufasi, e mafai ona e faʻalauteleina falaoa ma faʻaaogaina e avea ma caviar.
Ave 2 aubergini ma le 1 zucchini. Matou te vavaeina i totonu o ni pusa, e fuafua i luga o le a le ipu matou te manaʻomia e kuka ai, pe caviar, ona laʻititi lea, pe a fai e teuteuina fualaau faisua, ona tele lea. Matou te lafoina i latou i le ogaumu vevela e aunoa ma le suauu. A aunoa ma le suauʻu, e tatau ona e faʻamalo ina ia le maua ai le suamini suamini tele, e pei o le leai o sou sou. E sili atu le suauu e faʻaopopo i le taimi lena, pe a faʻauʻu fualaʻau e tuʻu le sua.
A uma ona faaopoopo le suauu, faaopoopo se sipisi tele, teuteu lelei, o feto lava ia, i le tele, e pei o fualaau faisua. Pipi ma le masima e tofo ai. E mafai ona e faaopoopo lau lauusiusi. Tasi seʻi vagana ua kuka. O lenei ipu o le a tuʻuina atu ai le apu se faʻailoga faapitoa.
Caviar eggplant.
E mafai ona tuʻuina atu e pei o se malulu poʻo se mea vevela vevela, pe mafai foi ona e tapuni pu ma caviar mo le taumalulu.
O meaʻai: isalaʻelu 3 kilokalama, ata talo 300 grams, aniani 300 gm, 300 gmm, pasili, coriander poʻo le basil, 12-14 cloves garlic, 100 gram fualaʻau manogi, masima, pepa, sugar e tofo ai.
Sauniuniga. Fufulu le isalaʻelu, tipi i ni fasi pepa se lua, tuʻu i luga o se pepa tao ma taofi le fuamoa eggplant ma le suāuʻu manogi. I totonu o le umu, tao tao mo le 25 minute i le vevela o le 230-250 tikeri. E tao sina paluga o le kulutala ma aveese mai le paʻu. Fagaʻo le arelaʻelu ma se naifi. Tipi le siʻi ma tatu lelei. Laʻau e mulumulu, aveese fatu ma tipi i totonu o ni tamai pusa.
Tipi le cuticle mai tamato ma faʻafefiloi i luga o se fatu lapoa. Vaʻaia le suauʻu manogi i totonu o se pusa puipui.
Tuu ia aniani i le pata ma falai le aniani mo le 2 minute. Faaopopo le pepa, falai mo le 5-7 minute.
Ona faaopoopo ai lea o le sipisi ma le pepa i le sipisi ma le pepa, faʻafefiloi mea uma ma kuka i luga o le vevela, faʻavevela mo le 5 minute.
Faʻaopopo le fasi eggplant pulup, faʻanatinati ma faʻapipiʻi, faʻavevesi taimi mo le 7-8 minute.
Garlic faamama, pasi atu i le kalama. Fufulu laʻau, ma tapena lelei. Faaopopo le matala i le afu
masima, pepa, greens, sina suka. Ma simmer mo 5-7 minute.
Caviar vevela tuʻuina i totonu o fagu ua faʻafefiloi ma ufiufi i totonu o fagu faʻasaina. Faletupe faʻatasi ma le caviar tuʻu i totonu o se fagu i le vai mafanafana, aumai i se vai vevela ma faʻamuta le 10-15 minute ile afa-lita. Faletupe ia faletupe ma afifi lelei ao leʻi faʻamalieina. Taofi i se nofoaga malulu.
Le fiafia tele!