I lona tuufaatasiga ma meatotino, ua vaevaeina le suka i monosaccharides, disaccharides, ma polysaccharides. Monosaccharides e aofia ai le suka vine (glucose poʻo le dextrose), sugar sugar (fructose) ma galactose. O aʻafiaga e aofia ai susu suka (lactose), malt sugar (maltose), pi ma le suka (sucrose).
O le manulele o le tagata e na ona mafai ona faʻamalosia monosaccharides.
Ina ia mafai e le tino o le tagata ona faʻafefeina le feeseeseaiga, o la latou gaʻoina i monosaccharides e tatau ona tupu i totonu o le manava. E tutusa foi le mea e mafai ona fai e uiga i le maso fualaau, cellulose, lea e le o vaʻavaʻaina i totonu o le meaʻai ma o le mea sili lea ona taua i le tagata.
Suga o se punavai o le malosi
Faatasi ai ma fualaau o legumes, pateta, fualaau faisua ma fatu, o le suka o se tasi lea o punavai autu o gaʻo. O ituaiga eseese o suka ma le maso o mea ia e sili ona taua mo le ola o tagata, talu ai latou te tuʻuina atu i maso le malosi talafeagai. O le taumafaina o meaʻai e tusa ma le 300-500 glama i le aso. O monosaccharides e faigofie ona ufiufi ma mai totonu o le manava e tu saʻo i totonu o le toto, o le mea lea, faʻaaogaina e mafai ai ona vave faʻafoʻi le malosi ua leiloloa ma toe faʻafouina ma malosi. O se ituaiga maloloina ma faapitoa o le suka o le meli. E aofia ai le 75-80 pasene o suka (glucose, fructose and sucrose), 15-20 pasene o vai, minerale ma elemene (iron, potassium, calcium, copper, magnesium, sodium ma phosphorus). O le suʻesuʻega o le meli o loʻo faʻaalia ai e iai lava mea e faʻasaina i totonu.
E mafai ona avea le suka ma mafuaʻaga o le faʻamaʻi?
E tusa ai ma fuainumera, o tagata taʻitasi mai atunuu eseese e tele naua le suka, tusa pe tusa ma le fasefulu kilokalama, pe tusa ma le 56 kilokalama i le tausaga (o lona uiga, itiiti ifo i le 110 kalama i le aso). Suauu i le tele o mea e afaina pe afai e leai ni meaai (ate, fuamoa), e maua ai meaai (ate, fua), lea e tele ai vitamini B, talu mai le gaosia o le suka i le tino o le tagata e faaaoga ai le vitamini B1 (faailoga o lona le lava - faaitiitia le gafatia ma le mafai ona gauai).
Selu e aunoa ma le suka?
O nisi lole, e le o aofia ai le suka, o le mea lea latou te faaaogaina ai suka (faapea foi ma le gaosiga o oloa e faamoemoe mo tagata e maua i le maʻisuka). O mea sili ona lelei e mafai ona mafua ai le afaina, faʻalavelaveina gaioiga o le intestinal, o le tele o taimi ona o ia mea e tele faʻafitauli, aemaise ile 2-3 tausaga le matutua. E matua leaga lava i latou e mananao e aveesea le mamafa, o nisi taimi latou te faʻaaogaina oloa e faʻamoemoe mo tagata e maua i le maʻisuka. E mafai ona afaina ai le soifua maloloina.
E faapefea ona faʻaaoga le suka?
Muamua. Soo se mea e mafai ai, ia faʻamalieina meaʻai ma vaiinu nai lo le suka, e mafai ona e faʻaaogaina le meli.
Le lua. O le tele o mea taumafa e maua ai le suka, ma tatou te le masalomia foi e uiga i ai.
Tolu. O le tele o le suka e te 'ai, o le tele foi lea o le ae lagona le fiaai.
Fa. O le faʻamafanafanaina o tamaiti ma laʻau suamalie poʻo le aumaia o salu i afiafi uma o se mea sese tele.
O le tele o meaai e aofia ai le ituaiga suka. I le faʻateleina o le kulūkose, o le tele o inisalini e gaosia. O le sili o le maualuga o le kulukose i totonu o le toto pe a ma le itula pe a uma ona 'ai, ona sili atu lea o le maualuga o le inisalini (o ia faʻavaega pe a uma ona' aina le selau kalama o le kulukose). O le mea lea, e tatau ona e tausia lou ola maloloina ma togafitia le faʻaaogaina o le suka i le lapataiga. O nei mea uma e puipuia ai oe mai le tele o le suka i totonu o le toto, ma o le mea lea e puipui ai le tele o faʻamaʻi, e aofia ai le maʻisuka.