Gagana Georgian o pi O le igoa o lenei ipu i le faaliliuga mai Georgian o ni pi. Ae maise lava e alofa i Transcaucasia. Saunia le kulimi mai pipi kuka ma le saulati tamato. O nisi o faletalimalo e faaopoopo fatu pomegranate po o palasi i lenei ipu. I le lautele, e tele naua suiga i luga o le autu o le lobio ma e mafai ona e filifilia le mea e fetaui ma lou tofo. Ae o mea taua e pei o pi pi, coriander ma le garlic o le punavai autu lea o le lobio ma e le tatau ona lafoaia. O lenei fuataga e taua foi ma e taula. I le auala, e kuka le kulimi i le sisi, ma aano o manu. Ma latou te auauna atu ma le lagolagosua. I Georgia o lenei ipu e galue e pei o se vevela vevela pe malulu. Ae i itu uma e lua e ese le tekonolosi meaʻai ma afai e te filifili e faʻatonu se lobio i totonu o se faleaiga poʻo le cafe - fesili i le tausi mo le fua.
Meaʻai:- White Beans Dry 500g
- Onion 2 pcs.
- Pepa suamalie 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- E leai se 100 g
- Tomato juice 250 ml
- Tafe 2 puʻu
- Cilantro fou le 1 auupega
- Bay leaf 3 pcs.
- Lago suauu suauu faamamaina 3 tbsp. l.
- Paʻu Basil 0.5 tsp.
- Pepa lanu moana 3 piniki
- Faafefiloi o hops-suneli 0.5 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Laasaga 1 Mo lenei ipu, ave: faʻamago paʻu paʻepaʻe, mūmū mūmū pepa, aniani, kāloti, kāliki, pala, sela o coriander fou, se ipu vai inu tamato (mafai ona sui i tomato fou), mea manogi.
- Laasaga 2 Fufulu ipu, sasaa vai ma alu i le po.
- Laasaga 3 A maeʻa lena, faʻafefe le vai lea na faʻafefete ai pi, sasaa i totonu fou, faaopoopo ni laulaau laulaʻa pepa ma kuka mo le 90 minute ile vevela vevela.
- Laasaga 4 Tipi ia aniani ma pepa i totonu o ni ogalaau tetele, ma tipi le kapoti i totonu o fasipepa.
- Laasaga 5 Tipi fatu mai le atigi ma tatu. E mafai ona e faia lenei mea i se mea e faʻaleleia ai, paʻu poo se naifi.
- Laasaga 6 Taʻu riki, pepa ma kāloti i totonu o le pusa faʻasusu ma le suauʻu faʻaopoopo mo le 5 minute. Ona faaopoopo lea o fatu nutimomoia ma mea manogi.
- Laasaga 7 Taʻu fualaʻau ma fatu mo le isi 5 minute.
- Laasaga 8 Ona faʻaopopo lea o se ipu vai suamati i totonu o le apa, ufiufi ma faʻapipiʻi mo le 25-30 minute.
- Laasaga 9 Pe a sauni le ofu - teuteuina le 1 le uʻamea o le kalama, taimi ma le masima ma tuʻu ai.
- Laasaga 10 Faʻapipiʻi le cilantro ma faʻafefiloi le kalama.
- Laasaga 11 Faaopopo le laei o fualaau faisua, laulaʻau ma le kalama i le pi uamea.
- Laasaga 12 Faʻalelei lelei.
- Laasaga 13 Loʻo puipuia alo ma faʻamalosi mo le 5 minute. Auauna i le vevela.