Tatou te fiafia uma e 'ai ma le manaia. Tatou o atu i le supermarket, tatou te faʻatau se siusaʻi suamalie, se fagu suauu, nisi mea suamalie i le laulau ma o le a toe foi mai i latou i le fale, ma mafaufau o nei mea uma e moni ma aoga. Le leai! Nai lo o nei mea uma ua e mauaina se vaega atoa o meaʻai faaopoopo, o le leona lea e sili ona leaga.
O le a le E?
Meaʻai Taumafa O vailaau o natura masani poʻo mea faʻapitoa e faʻapipiʻi i mea taumafa i le taimi o gaosiga e tuʻuina atu ai oloa i se lanu, tofo, tofo, mausali ma faʻateleina o latou ola.
Seʻi oʻo i le 1953, o le tuufaatasiga o oloa na faʻamatalaina atoa: o igoa e faaigoaina le umi o igoa o vaega, lea e tele naua le avanoa. O le mea lea, i le 1953 i Europa o nei oloa sa "inosia" i lalo o le tusi "E" ma le numera code mo mea taitasi.
O le tele lava o taimi, o meaʻai e faʻaaogaina e avea o ni mea e puipuia ai, faʻaleleia atili lanu, mea e 'ai, mea manogi. Ua faʻaopoopo faʻasolosolo ina ia mautinoa o oloa o loʻo teuina umi atu nai lo mea masani ma latou te le pala ma pisia siama.
O le faʻaleleia atili o le tofo, manogi ma lanu ua fuafuaina ina ia lelei ai meaai suamalie.
O meaʻai faʻalavelave matautia
E tusa lava po o le a le uiga o le faatosinaina o meaʻai e faaopoopo i ai, e tele naua lo latou leaga, ma o nei mea e leai ni upu - o suʻesuʻega eseese na faia e saienitisi.
E saogalemu mo le soifua maloloina, masalomia, matautia, gasegase ma mea faʻasaina faasaina. Faamatala faapuupuu e uiga ia i latou.
I luga o le saogalemu, matou te na o le faapea o le mauaina o a latou aofaiga tele faatasi ma meaai o le a taitai atu ai i ni tulaga le talafeagai. O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, o le citric acid e mafai ona mafua ai le faʻavevesiina ma faʻamaʻi i totonu o le vaega o meaʻai. O le mea lava lea e tasi e mafai ona tupu i le le faʻaaogaina o le vinika.
O mea faaopoopo a Carcinogenic e tautala mo i latou lava. O lo latou faʻaogaina e mafai ona taʻitaʻia ai le le atoatoa o le tui. O nei faʻaopoopoga e aofia ai le E226, E221-224 ma le E211-213. Antioxidants E338 - E341 e le mafai ona "'ai" tagata o loʻo maua le manava maʻi.
Mo vailaʻau faʻasaina, vali kulimi kulimi, lole, vailaʻau e pei o le E171-173, e mafai ona oʻo atu i faʻamaʻi fatu ma gase.
I faʻasao, faʻasao, puʻamea, sua, faʻasao E240, Е210-211, Е213-Е217, lea e mafai ona faʻaosofia ai le tuputupu aʻe o maʻi mama, ua faaopoopo.
O loʻo i ai le tele o vailaʻau, e pei o le E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, lea e mafai ona oʻo atu ai i le faʻavaeina o ni paʻu mama pe a faʻaaogaina i maualuga maualuga.
Faʻaopoopoga E311 - E313, o antioxidants, e mafai ona fesoasoani i le faʻaalia o gasegase gastrointestinal. E faʻaaogaina mo le faia o sukalati, sausage, pata, yogurt ma isi mea gaʻo susu.
E221 - E226 - o ni faʻasagaga e maua ai le talosaga i soʻo se faʻamalosi. Faatasi ai ma le fafagaina soo, latou te ono mafua ai faʻamaʻi o le gastrointestinal tract.
Ae o le preservatives E 239, faapea foi le E 230 - E232 e mafai ona mafua ai le tele o gasegase o le tino.
O le seti o mea faaopoopo E 407, E 450, E 447, e masani lava ona "ola" i le susu susu, siamu, sukalati ma siamu, e mafiafia ma stabilizers ma e sili ona matautia, aua latou te faaleagaina ai gaʻo ma le ate.
E461-E466 foi e faatatau i le mafiafia ma le puipuia, ae o le taunuuga o lo latou faʻaogaina o faafitauli gasegase.
I le vaega o le le masalosalo o ia ituaiga o meaʻai faaopoopo, e pei o le Е141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150 ma le E173, o lea e tatau ai ona matua mataala ma i latou.
I mea e sili ona lamatia o mea taumafa e pei o le E513, E123, E527 ma le E510, ae o le mea e leaga ai, o loʻo faʻaaoga pea i le kukaina o meaai.
Peitai o formaldehyde (E 240), o le mumu mumu (E123) ma le vailaʻau mūmū mūmū (E 121) e matua afaina ai le tino o le tagata lea e faasaina i le gaosiga o oloa.
Iloa le taua tele o meaʻai faasaina, ina ia faʻatau ai oloa e puipui ai i latou lava ma e pele ia i latou mai iʻuga e le manaʻomia.