O loʻo tatou ola i se vaitau taugata o le faʻalauteleina ma le faʻafouina, ma o tulaga le lelei i totonu o loʻo faʻateleina pea i tausaga uma. E tele faʻataʻitaʻiga e faʻamaonia ai lenei - o le faateleina o le filogia o le ea, vai ma e oʻo lava i oloa taumafa ua le o se mea faalilolilo. Ae matou te mananao uma ia maloloina ma maua ni tamaiti soifua maloloina, ma mo lenei mea matou te manaʻomia naʻo mea masani ma mama. O i ai ea? O fea e mafai ai ona maua i latou ma pe faapefea ona filifili sao? O nei mea uma o le a talanoaina i lalo.
I tausaga talu ai nei, ua amata ona foliga mai i oloa tetele ma fualaau faisua, e pei o le "organic products" - fualaau faisua ma fualaau faisua - e le o se mea manaia foliga vaaia, o se olaga puupuu ma se tau faaluaina o oloa faapena i le maketi. E le fesiligia, o le fesili e tulaʻi mai: "E aoga le totogi faʻalua i le tolu taimi le tau maualuga mo oloa faapena ma o le a le mea latou te tuʻuina mai ia i tatou?" O le tali e fefiloi. Ae o le mea e tasi e manino lava - o mea masani ma mama lenei meaai. Ma o oe lava e filifili pe faʻatau pe leai.
O le a se mea e tatau ona e iloa e uiga i mea taumafa?
O tuutuuga o meaola, meaola ma "meaola" e tutusa lava i le tasi: ua tupu e aunoa ma le fesoasoani a le inisinia o vailaau, vailaau e tineia ai manu, palapala o le eleele ma isi vailaʻau oona e puipuia ai mai iniseti po o fua maualalo. O nei oloa o loʻo teuina ma teuina i se auala e le faʻaleagaina ai o latou tofo. E manino lava o nei meaʻai masani ma le faʻaleleia o le siosiomaga e sili ona aoga. Latou te le aofia ai soʻo se faʻaopoopoga o le hormonal poʻo le faʻaaogaina o mea tau inisinia. E leai foi se aʻafiaga o aʻafiaga leaga i luga o le tino o ituaiga uma o "kemisi" ma mea faʻafefiloi.
O nisi o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o mea taumafa e aofia ai minerale, vitamini ma mea e sili atu ona faʻasolosolo meaola nai lo oloa ua faʻaaogaina vailaʻau ma vailaau faʻasaina. E taua lenei, ona o le meaʻai (mea totino poʻo manu) e maua ai e le tino le tele o meaʻai talafeagai. Ma o le tuufaatasiga o le oloa gaosia ua fuafuaina tuusao e ala i tuutuuga na mafua ai ona gaosia. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai o le pateta na togafitia i le oona e faasaga i le paluga o le potato Colorado ma maua ni hormoni faaopoopo e faʻavavevave ai le tuputupu aʻe - o lenei oloa o le a le aoga tele mo tagata. A uma, o mea leaga uma o loʻo teuina i totonu.
E masani ona aofia ai i le siʻomaga ma mea faʻale-natura ni mea masani. Afai ei ai se mea faʻapitoa, o le a itiiti ifo ma le pasene o latou mai le aofaʻiga o oloa ma mea e tatau ona tatau ona faʻamalosi. I le US ma Ausetalia, o le pasene o le "natura" o le oloa e tatau ona le itiiti ifo ma le 95% le tulaga. I totonu o Rusia, e 90% o mea masani ma mama e mafai ona faatagaina.
I le American Journal of Clinical Nutrition, sa lomia ai se suʻesuʻega e aofia ai se suʻesuʻega o le silia ma le 160 suʻesuʻega na faia i le 50 tausaga talu ai. E tusa ai ma ia, o loʻo i ai se eseesega tele pe e te faʻaaogaina meaʻai faʻasaina po o mea e faʻaaogaina. E tele ni suʻesuʻega e leʻi faʻaalia ai le eseesega i le tofo o meaʻai, ae na iloa ai o meaai masani e oo atu i le 60% le maualuga i le taua nai lo isi meaai. O se suesuega fou, na faia i le Iunivesite o Newcastle, na faaalia ai o fualaʻau ma fualaau faisua e oʻo atu i le 40% sili atu o antioxidants nai lo mea masani. E le gata i lea, o apu opu e sili atu ona suamalie ma maua ai se fale lelei pe a faatusatusa i aganuu. O se isi faʻataʻitaʻiga o loʻo iai i totonu o tomato faʻalua le tele o vitamini ma elemene e sili atu nai lo tamato masani. O le mea moni, o meaʻai faʻasolosolo lelei o le ola maloloina o loʻo i ai le taua tele o mea taumafa. O le leai o ni faʻaopoopoga o se tasi lea o tulaga autu mo le tausia o se olaga ola maloloina.
Ia faaeteete i le filifilia o fualaau aina ma fualaʻau
Ina ia maua se ola umi ma ia faʻaleleia foliga vaaia ma faʻaleleia le tupe mama mai le gaosiga, o loʻo faʻaaogaina pea e le au gaosi vailaʻau malolosi malolosi (faʻavavevave le tuputupu aʻe), vailaau faʻasaina (mo se umi umi o le ola), ma tomai faʻainisinia (mo le tuputupu aʻe fualaau faisua ma fualaau faisua i tulaga le talafeagai mo i latou). O le tele o nei mea e ulu i totonu o le tino, mafua ai le le afaina i le soifua maloloina. O suʻesuʻega faʻafomaʻi ua faʻaalia ai o le faʻaaoga lautele o vailaʻau gaosia e mafua ai le faateleina o le numera o faʻamaʻi e pei o le kanesa, maʻi suka ma le gasegase. I le taimi lava e tasi, na faaopoopoina le aafiaga o le eleelea eleelea, vai ma se olaga le mama - o se taunuuga, ua manino le tulaga ma, o le mea e leaga, o se mea e faanoanoa ai.
O le tele o tagata fai meaʻai e fautuaina ina ia mataala i le filifilia o fualaau aina ma fualaʻau. O le tulaga maualalo o vailaau e tineia ai manu faalafua ua matauina i le asparagus, avoka, faʻi, broccoli, cauliflower, sana, kiwi, mango, aniani, peʻa lanumeamata, papasi ma le pineapple. O le mea lea, o le maualuga maualuga o vailaau faʻasaina i apu, seleni, cherries, vine, peaches, pears, pateta, meaʻai ma strawberries.
E tusa ai ma fuainumera ...
O meaai aano e fai ma sui o le 1-2% o le aofaʻi o mea taumafa i le lalolagi ma faʻateleina ai le faateleina o le maketiina o maketi i atunuu atiaʻe ma i atunuu e telegese le atinaeina. O le faatauina atu o oloa masani ma mama atoatoa na siitia mai i le $ 23 piliona i le 2002 i le $ 70 piliona i le 2010.
O le maketi o taumafa masani i le lalolagi ua siitia i le 50% talu mai le amataga o le 1990 ma ua faaauau pea ona tupu le aoina o oloa. Mulimuli ane, i le 30 tausaga toetoe lava o faatoaga uma o le a maua mai ai ni mea lelei i le siosiomaga - e aunoa ma le faʻaaogaina o mea faʻapipiʻi vailaʻau poʻo inisinia. E ono le maualuga naua, ae o le tofo, manogi, ma le mea sili ona taua, o le taua o mea taumafa o le oloa maeʻa o le a le mafaatusalia maualuga. Atonu o le manaoga mo oloa gaosia e le o se mutaaga ia te ia lava, ua na o se faailoaga o manaoga masani o le tagata mo le soifua maloloina ma le umi o le ola.