Le elemene autu: alpha-tocopherol (vitamini E).
O le antioxidant gaʻo. O loʻo i totonu o le paʻu o le cell. Faʻaliliu faʻamalosi fualaʻau i ni mea e le faʻaaogaina.
Manua: vevela ma le malulu na manogi ai suauʻu fuālaʻau. Taʻu ile falaoa ma falaoa. O le paʻu o le a faʻafetai i le masini o kulimi mumu ma lua teaseti o fatu saito.
Nuance: e le ogatasi ma vitamini C.
O le aoauli o se elemene autu: carotenoids.
O nei lanu mumu ma moli. O le tagata e sili ona lauiloa o le beta-carotene, o se vailaʻau o le vaitamini A. O le gaʻo gaʻo, e galue foi i totonu o siama. I le aratinoids - o se "mailei" moni mo faʻamalolo saoloto.
Manatua: ao leʻi faia le aoauli, fai sau moli moli ma moli fuālaʻau ma fualaau aina poʻo le faia o se salati.
Nuance: sili ona lelei pe a maeʻa togafitiga vevela.
O le aso o se elemene autu: acid ascorbic (vitamini C).
O se antioxidant soluble vai e galue i le cytoplasm o sela. E talafeagai mo le gaosia o le palakene i totonu o le paʻu, faʻapea foʻi ma lona toe faʻaleleia pe a uma ona faʻaleagaina.
Menu: lapisi, kiwi, fuālaʻau, sauerkraut , faʻafefete o le sipuni ulu. Faatasi ai ma isi mea, o nei oloa o le a maua ai le malosi e te manaʻomia e faʻamaeʻa ai lau aso faigaluega.
Nuance: maua se faʻamagoga, o lea la e le fautuaina le paʻu o le paʻu ma le matutua.
Le mea taua: vitamini K
E maua mai i meaai ma e maua mai i le intestinal microflora. E faʻamalosia ai le toe faʻaitiitia o faʻamaʻaloga ma faʻaitiitia ai le mumu o le paʻu.
Menu: meaʻai, broccoli, letus, tamato, soya, lafumanu.
Nuance: O le maualuga o le vevela e faaleagaina ai le vailaʻau K. Tuuina atu le fiafia i meaʻai kuka pupuu (toso ma kuka i luga o le vevela vevela) ma 'ai ia saunia i le taimi fou. Talu ai ona o le vailaʻau o le gaʻo-soluble, o le filifiliga sili lava o le salati o le letusi ma tamato, faʻafefiloi ma le soya.
O le afiafi o se elemene autu: o le omega-3 ma omega-6 polyunsaturated fatty acids. Aano gaʻo taua o le vaega o vitamini F. I totonu o le tino e sau mai fafo.
Menu: iʻa mai sami malulu , suauu germ germ, suauu popo, suauu suauu taua.
Nuance: Faʻatulaga oe lava "aso iʻa" a itiiti ifo faalua i le vaiaso. E mafai ona faaopoopo ni suauʻu i meaʻai.
O le po o se mea taua: bioflavonoids. O se vaega o meaola faʻapitoa faʻalauiloa (polyphenols) o loʻo iai i totonu o laau. Malosiaga e faʻaaogā ai le vevela o le ultraviolet ma nisi laʻau vaaia.
Alii: E le fiafia tagata pe a tatou o mai i totonu o le potumoe, faʻafefiloi ma le kulimi. E faʻafefea ona e faʻamalieina se mea suamalie ae le faʻamaloloina oe lava? E tautua ma le matagofie le taumafataga o le afiafi: tioata o le uaina mumu, ipu o lanu lanumeamata (i le ala, aua le faʻamagaloina mo se aso), se fuifui vine (ma ponaivi!) Ma se fasi sukalati.
Itiiti kulimi?
E iloa e tagata uma o mea teuteu ma vailaʻau e puipuia ai le paʻu mai le matua. O le faʻamaoniaga saʻo o le sili atu o na tagata e puipuia, o le sili atu lea. Ae o le tino, e aofia ai le paʻu, o se faiga e faʻatonutonu ai le tagata lava ia. Afai ua atoatoa ona faʻaaogaina faʻatasi ai ma antioxidants mai fafo, o le a galo le galo le auala e galue ai i le malosi atoa ma o le a manaʻomia ai le tele ma sili atu o punaoa e tau ai faʻamalosi fua. O le mea lea, e taua tele le tuʻufaʻatasia o mea e puipui ai le tino ma meaʻai lelei, ina ia le faʻaaogaina le paʻu e tuʻuina atu ai ia lava i le antioxidants mai totonu.