O le taua o le pī e avea o se oloa gaosi meaai e mafua ona o lona maualuga o le protein. E mafua mai i lenei meaʻai mea taumafa lea e taʻua o le "meaʻai fualaʻau". 100 kalama o fatu fatu e tusa ma le 23 kalama o le polotini (mo le faʻatusatusaga: 100 kalama o le palufiti e aofia ai le 19 kalama o le polotini, ma le tutusa o le puaa - 15 grams o le porotini). O se tagata ua aʻoaʻoina lelei e manaʻomia le tele o meaʻai fuatini i meaʻai, talu ai o se tasi lea o mea e manaʻomia mo le faʻamautinoaina o le maualuga ma vave le toe faʻaleleia o le tino maso pe a uma le faʻamalositino. I le faʻaopoopoga, o pi o se vaega tāua o mea taumafa mo tagata taʻaalo ona o loʻo i ai se aofai o gaʻo (pe tusa o le 57 kalama i le 100 kalama o le oloa). O nei mea e iai se mea taua tele mo i tatou - pe a vaeluaina i le tino latou te faʻasaʻoina le malosi o loʻo faʻaaogaina e sene o o tatou tino e tausia ai le tele o galuega, e aofia ai le tuʻuina atu o le afi. O mea e aofia i gaʻo i fatu fatu e maualalo - e tusa ma le 1.5 grams i le 100 kalama o le oloa.
Talu ai ona o mea taua o le tuufaatasiga o kemikali, o peas ei ai meaʻai e sili ona lelei mo le faaaofiaina i le taumafataga o le aoaoina o tagata, aua e maua ai le masini e toe faaleleia ai masini, e maua ai le malosi i le tino e ala i le pipiiina o gaʻo, ma le taimi e tasi e aofia ai sina gaʻo, e taofia ai le fausiaina o le mamafa o le tino. Peitai, e tatau foi ona manatuaina o masini eletise, e ala i lo latou tuufaatasiga o le amino, e sili atu ona itiiti ifo i meaʻai e maua mai i meaola o meaola. O le mea moni, o aʻafiaga o fualaau toto e le oi ai i la latou tuufaatasiga pe aofia ai i totonu o se vaega itiiti lava nisi o mea aoga amino taua, ia e taua tele mo le masani ai o le tele o gaioiga o le tino o le tino. O le mea lea, e ui i le mea moni e faʻapea o peʻa o se mea taumafa taua tele ma le maualuga o le palatini ma e iai foi le igoa lona lua o le "meaʻai fualaʻau", e le mafai lava ona avea ma sui atoatoa o oloa gaosia mai le meaola.
Peʻa o loʻo faʻaalia foʻi e nisi o vailaʻau faʻaleagaina. Mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o vailaʻau faʻaaogaina e faʻaaogaina e avea o se vailaʻau malosi mo faʻamaʻi fatugaʻo ma le ate. Faatasi ai ma fatuga o fatu fatu, ua fautuaina foi pusi mo le faaaofia i taumafa i aso taitasi. O aʻafiaga o iai i totonu o fatu o pipi ei ai ni lipotropic meatotino, o lona uiga. e mafai ona latou puipuia le faagasologa o le isesa. O le taumafaina o pulu e fautuaina foi mo le gastritis masani ma le peptic ulcer disease, atherosclerosis, maʻi o le maʻisuka.
I le taimi nei, ua vaevaeina ituaiga o fualaau faisua i ni vaega tetele se lua, e eseese lava a latou meaʻai. O le Lushchilny peas (o loo taʻua pea o le faiʻai) e tele ma suamalie suamalie. O nei ituaiga o fualaau aina na fafagaina i le faaiuga o le 16 seneturi, ma o lenei ua tufatufa atu i le salafa o le lalolagi ma ua lauiloa i matou i luga o faletusi o pipi lanumeamata e mafai ona maua i luga o fata o faleoloa faleoloa. O le vaega lona lua o ituaiga o ituaiga o le suka e taʻua o le suka, lea e le o aofia ai se pulu palapala mafiafia i totonu o ona apa. Talu ai ona o lenei meatotino, e mafai ona aina uma pusi o suka suka - o fatu ma laʻau.
Pea fatu e tele vitamini e manaʻomia mo le soifua maloloina o tagata - В 1 , В 2 , РР, С, carotene. Tino i meaʻai ma mineral - potassium, phosphorus, iron, magnesium, calcium.
O le mea lea, ona o ana meaʻai, o peas o loʻo i ai se nofoaga talafeagai i le faiga o meaai paleni mo tagata o vaitausaga uma. Ae ui i lea, e tatau foi ona manatua i le taimi o le taumafataga o le pī, o nisi tagata e pulapula - afaina. Faʻatapulaʻa le faʻaaogaina o pī e fautuaina mo faʻamaʻi pei o le gout ma le uric acid diathesis. E mafua ona o fatu o lenei laau o loʻo i ai purines - o vailaʻau o loʻo faʻaaogaina ai le uric acid i le tino. E mafai ona teuina i totonu o le mea e gaosia ai le gaʻo ma i totonu o sooga i le ituaiga o masima. Ae peitai, e le tatau ona avea lenei mea totino o le faavae e faʻaaogaina atoa ai mai le 'ai o tagata mamaʻi, ae o le a tatau lava ona faʻaitiitia le aofaʻi o pī i totonu o ipu e fufulu i le iai o nei faʻamaʻi.