Meat dishes mai cutisi ma mamafa mamafa

O meaai a tagata e tatau ona sili atu ma le ono selau mea e tatau ona iai. E tusa ma le 96% oi latou o loʻo iai lenei mea poʻo vailaʻau faʻaleaga. O le a le tele o latou i totonu o le oloa, pe o le a le vaega latou te tuʻufaʻatasia, ma o meaʻai e faʻalagolago. I le lalolagi o loʻo i ai le tele o meaʻai mo taumafa taumafa. O ipu taumafa e saunia i auala eseese ma mai mea eseese. I totonu o lenei tusiga, o fua o meaʻai mai meaʻai mai le puʻupuʻu.

O meaʻai mai le cutisi ma le lapisi masini e vave saunia ma faigofie. O le lapisi o lapisi mo mea taumafa e saunia mai i meaʻai o manu ma sisi o isi vaega o le tino oti o mutton, puaa, povi po o vela. Ina ia faʻateleina le tau taumafa o le vaega o le tipi, o vaega o le tino maliu lea e iai ni faʻaogatini e tuʻufaʻatasia e faʻaogaina mo lona sauniuniga. O meaai e filifilia foi e tusa ai ma lona taua. O aano ua filifilia mo le vaega o le tipi e pasi atu i le mea e fai ai meaʻai manu lua, i nisi tulaga ma faatolu. Afai e le o faamoemoeina le lapisi o le cutoti mo tagata e maua i le maʻisuka, ona faaopoopoina lea o le falaoa papaʻe i le vai.

Mo meaʻai, o cutlets, croissants, polo o manu, meatballs ma steamed steaks ua kuka. O loʻo i ai ni mea e sili ona tuusaʻo pe a manaʻomia e aveese mai le lapisi lapisi o mea e maua ai le 'eleʻele ma faʻamautu tuʻuga, ona faʻapipiʻiina lea o le gaʻo i le vai inu.

Sauniuniga o se mea taumafa mai le puʻupuʻu o le uila vaʻaia . O le lapisi o le tipi ua tuʻuina atu ma se tutusa tutusa o le 1.5 cm le mafiafia i luga o se fagu lua lanu ua faʻamamaina i le vai. I le ogatotonu e taoto ai ituaiga o meaʻai, e mafai ona kukaina araisa i laau, po o se fuamoa, poʻo isi mea taumafa. Ona lafoina lea o nei mea uma i totonu o se lisi ma faamau i le pito i lalo i luga o le fagu o se fagu vavala ma kuka mo se ulugalii.

Manunua taumafataga - ua vaevaeina le puʻupuʻu i ni vaega tutusa, o le a vavae polo mai ia i latou - popo manu, ona kuka ai lea i totonu o le uila po o totonu o se fagu, faʻaitiitia i totonu o le vai faʻafefe.

Meali - pulu - 100 g, susu pasteurized - 30 g, pata - 5 g, suauu fualaʻau - 3 g, falaoamata o le falaoamata - 3-5 g.

Nisi vaimoa o meaʻai - pipi - 100 g, falaoa o le saito - 15 g, pata - 5 g, suauu fuālaʻau - 3 g, vai - 15 g.

Sauniuniga o aano o manufasi e gaosia ai meaʻai, tao i lalo o saula falai: palu - 100 g, falaoa o le saito - 15 g, susu pasteurized - 50 g, falaoamata o le saito - 3 g, vai - 15 g. Faʻanua se ulugalaʻau e salalau i totonu o se pusa maualuga, ona tatau lea ona e liligi atu se sauuga papaʻe o le susu ma le falaoamata ma tao i totonu o le ogaumu.

Laʻau lapisi mai iʻa. O le auala o sauniuniga e tutusa lava ma aano o manu. Afai e tele le iʻa, a oʻo i le taimi e sauni ai, aveese ia ponaivi ma paʻu. Fua mo vali mai iʻa - mai le 150 i le 170 kalama, falaoa o le saito - 15 kalama, susu susu - 20 kalama, pata - 10 kalama.

O le faatulagaina lelei o meaai o le manumalo lea i le tele o faamaʻi, o le i ai i aso uma o lagona matagofie, malosi o le agaga. E manaʻomia le puipuia o lou tino mai aʻafiaga o meaʻai falai, meaʻai ma meaʻai. O le a manaomia mo tagata soifua ia sili atu ona ogaoga i meaʻai, ia filifili ma le faaeteete meaai mo meaai i aso taitasi. Na foliga mai mai nisi o masaniga, e feteenai ma mataupu faasaienisi o meaai paleni. Afai e te mulimulitai i nei tulafono faigofie, e mafai ona e ola e tusa ma le 100 tausaga ma e le iloa poʻo a faʻafitauli.