- Ofagaf (sili ona lelei - scapula) - 700 Grams
- Toa o moa - 1 fasi pepa
- Titi - 1 sipuni
- Pepa uliuli - 1/4 Teaseti
- Marjoram - 1 Teaspoon
- Basil ua kuka - 1/2 Teasetini
- Mozzarella - 200 Grams
- Fua o le saito - 50 Grams
- Tomato tomato - 100 Grams
Beef scapula poʻo isi mamao e liua i meaʻai moa. Matou te faʻaleleia fuamoa ma mea manogi i le meaʻai. Toe faʻaosooso, ia faʻamalosi malosi. E tatau ona tutusa lelei ma foliga lelei. Ave se fasi fasi meaʻai e uiga i le tele o se pulu, fai se keke mai le meaʻai. I le ogatotonu o le keke tatou te tuʻuina ai se polo lakavalala - e tusa ma le tele o se kiona. Tatou liliu ma le faaeteete le keke o aano o manu i se auala e liliu ai le polo. O le polo e tatau ona pupuʻu, a leai o le sisi o le a aluese. O polo taitasi aano o manu e tatau ona taamilo i sina vaega o falaoamata. Ona folasia lea o polo i se pepa tao tao, uʻu pe ufiufi i le tao tao. Matou te tuʻu le umu i totonu o le ogaumu, faʻafefiloi i le 180 tikeri, ma tao mo le 20 minute. Ona matou ave lea o le fata tao tao, tuu i luga o polo taitasi se fasi keke mozzarella ma le afa o le sieti faapelepele. Matou te tuʻu i le umu mo le isi 2-3 minute - ma tautua i le laulau.
Auaunaga: 3-3