Moli i totonu o se atigi e taoto i luga o se matau. Liliu le ogaumu mo le kesi malu. Faatali seiloga e faailoa mai e mussels le atigi (10 minute mai le amataga o le muai tata i le tatala o le atigi i luga o se kesi paʻu). O le mussel ua sauni e mafai ona tatala le atigi ma tipi i se naifi mai vae. Ona aveese lea (tipi ese le mutia ma se naifi malosi mai le aano o le mussel.) Susunu i totonu o ipu e fufulu i le masima ma tofo suamalie. Faʻasala le laulei garlic 1-2. ma faʻaopopo i talo. Faʻaopoopo mea manogo e tofo i sina mea itiiti. Faaopopo 2 sipuni lapoa o le vineta 9% ma faʻafefiloi lelei. Faatali mo le 5 minute seʻia oʻo ina faʻafefeteina le aano o musele i le kalama ma le inu mai le vinika. Sasaa le suauu manogi i luga o fagu e aunoa ma le fefiloi ma le suauʻu, ae faʻapipiʻi le suauu ma se 2-3mm keneka ua saunia.
Auaunaga: 3-4