Ua leva ona iloa e tagata uma e matua mafai lava ona iai se vailaau i le taimi lava e tasi. E tupu lenei mea pe a faʻalavelave le tui. Ma e oʻo lava i se mea maloloina lelei e mafai ona faʻaleagaina lou ola maloloina pe'āfai e te faʻaumatia i se aofaiga tele.
O tagata i mea manogi ua masani lelei i le vaeluagalemu o tausaga. Ae na faʻaaogaina i lena taimi mo ni faʻamoemoega le lelei. Na latou taumafai e nana le manogi manogi o meaai, faʻaleleia le tofo o tagata amata e faʻaleagaina oloa. O le tele o taimi, latou te fafagaina aano o manu po o iʻa ma mea manogi. Ae i le aluga o taimi, o mea manogi na mauaina se isi fuafuaga. Sa amata ona faʻaaogaina e le aliʻi faipule ia mea manogi e tofo ai ipu eseese. Sa i ai se umukuka maualuga. Na amata ona latou tuʻuina atu ni laʻau taugofie i ipu, lea e malosi malosi ma manogi. Ae ia faaopoopo ma le faaeteete, ave sina vaega o laau ma i le sao saʻo. O le mea lea, na maua ai le tele o mea manogi ma tuufaatasiga. O mea sili ona taua na sili ona taua. E tatau ona laveaʻiina i latou mai se mea mamao.I le taimi nei, e mafai ona e faʻatau soo se vaitau, e oʻo lava i le mea sili ona lelei (saffron, badon). Ae ua uma ona ofoina atu i totonu o le pepa ua maeʻa, afifiina. O loʻo i ai se vavave mo iʻa, o se faʻafefiloi mo pilaf, togatogo faʻamalo, ma isi mea faapena. Ae o le taulimaina o soʻo se mea e tatau ai, e tatau ai ma le faʻaeteete, e le mafai ona sili atu i le tupe faʻaaogaina, aua i se fuainumera tele o mea manogi, o le tele e leaga.
Mea manogi manogi:
Faʻailoga. O lenei mea manogi e lauiloa e tagata uma. Ae e le o tagata uma e iloa e mafai ona mafua ai le malulu. O lenei mea o se mea totoa moni.
Nutmeg ma le afamona. O nei mea manogi e masani ona faʻaaoga mo le tao. Ae o la latou sauaina e mafai ona aumaia ai se tagata e le gata i faʻamafanafanaga, ae faʻapea foi ma faʻavevesi. O se fatu o le vine, lea e mitamita i le tele o faletalimalo, i luga o fatugaʻo e matua moni lava.
Rosemary. Ua toe faʻafouina meatotino. Ae a o maitaga e le mafai ona e faʻaaogaina. O se feteenaiga o le mea o loʻo i totonu e mafai ona tulaʻi mai i se tulaga e le talafeagai. O lenei, i le isi itu, e faaosofia ai le fananau mai. O Rosemary foi ua i ai sona aafiaga toto. O se uta i fatugaʻo ua faia. E mafua ai foi le maualuga o le toto, e le fautuaina e faʻaaogaina mo gasegase maualuga.
Sage. O le vailaʻau e tele mea aoga. I le Latina, o le sage e pei o le "salvia". O lona uiga "soifua maloloina". Ae ia te ia foi, e tatau ona e matuai faaeteete lava. O suauʻu manogi e aofia ai monoterpine. O se toxin malosi lea e mafua ai le tachycardia poʻo le faʻamalosi. E mafai ona oʻo ai lava i mea faʻapitoa i totonu o se tagata.
Mint. E tatau ona manatua e fusi o le moa o lenei vao e lamatia mo gastritis poʻo le manava o le manava. O lenei laau matagofie e aofia ai le tele o uiga faʻamalolo, ae mafai ona aʻafia ai le faʻalauteleina o le faʻaleagaina o le tino i totonu o le manava.
Ae i tamai tootoo o le mint ua itiiti. O le a le faʻafilemuina oe, ae o le a mafua ai ona fai sina lemu. Ma i le tele o tui o le a mafua ai le le mautonu po o le le mautonu. O le mea lea, aua le inu inu mite ao lei alu e moe. O se filifiliga le lelei pe afai e leai ni vailaau faʻataʻitaʻi e lata ane.
Saffron. Afai e te le mulimuli i le fua faatatau fautuaina o le faʻaaoga i luga o le igoa, e mafai ona e maua se mea oona tele. E lima kalama o le mutia e mafai ona mafua ai le vomia, leai se malosi, ituaiga uma o otaota ma le toto. O le sefulu kalama o le mea o le a mafua ai le faʻaipoipo i soo se taimi o maitaga. Ae i laʻititi (e leai se aʻa) e faʻaaogaina i le kuka.
Toga. E le mafai ona e faʻaaogaina lenei mea manogi i le gastritis tumau. Faʻaaogaina e na o ni nai vaega laiti e mafai ona maua i tagata o loʻo iai faʻamalosi masani. E le mafai ona e faʻaaogaina mo maʻi mauala. E tatau ona le aofia ai taimi faʻasolo ma le maualuga.
Ia, pe afai e te faia ni avanoa o lau lava laau. O le a faʻaitiitia le leaga, ma o le a sili atu faʻamanuiaga. Ae o mea manogi na faʻatau i le faleoloa e sili atu ona leaga i le soifua maloloina o tagata. Latou te tofo, lanu, manogi. Ae e itiiti lava se aoga mo i latou. O loʻo aofia ai meaʻai paleni e mafua ai suiga e le manaʻomia e oʻo lava i se tino maloloina lelei. O le gaʻo ma le faiʻai o le faiʻai, faʻaititia le tino vaaia ma isi. O le Glutamic acid e maua ai le tofo lelei ma le manogi i ipu, ae e afaina tele ai tagata e afaina i meaai.
E masani lava pe a uma se taumafataga e mafai ona e lagona le maʻi o le ulu, foliga mai o le manava. O iinei o le fesoʻotaʻiga tuusao ma meaai, faʻamaʻaʻalele lelei i mea manogi. O le taimi lea o meaai ma mea manogi e masani ai. O faʻamanuiaga o le a sili atu nai lo le leaga. Ae o le uiga o se fuataga e tatau ona faaaloalogia iinei, ma e le tatau ona e aafia i mea manogi. Manatua e tatau ona e totoina ipu ma mea manogi, ae le o le isi itu.