Mo le tele o tagata, o meaai o se mea e gata ai ia lava, o lona uiga, latou te 'ai ona o le fiafia ia i latou, ae le ona latou te manaʻo ia maua le lagona lelei ma ola maloloina. O le mea lea, mo tagata faapena i ipu o le meaʻai autu, ae le lelei. O le mafuaaga autu lea e le malamalama ai i le aoga o mea taumafa.
G. Shelton, o se tagata lauiloa, e fai mai o tagata e sili ona taumafa meaai e ola pea ona o loo i ai pea a latou meaai i la latou meaai: fualaau faisua, fualaau aina, nati, sua, ma isi mea. Na o le faafetai lava i nei oloa e maua e le tino aofaiga o meaʻai. O le filosofia o meaʻai masani o le 'ai lea o meaʻai faʻamaʻi, e aunoa ma le togafitiga o le vevela, matou te maua le tele o meaʻai ma meaʻai.
O Faamanuiaga o Meaʻai Taumafa
E aoga le 'ai o meaʻai faʻasalaga mo le tino o le tagata pe mafai ona faʻaleagaina? I se taumafaiga e tali lenei fesili, o le faaupuga "e lelei le tasi, o le isi o le oti" e manatuaina. O le mea moni, o le meaai masani e aoga ma e mafai ona toe faʻafoisia le soifua maloloina o le tagata, ae e faʻalagolago i le tagata - e te manaʻomia?
E tusa ai ma fuainumera, o tagata lagolago i meaʻai masani e itiiti lava le maʻi. Ma i le tulaga o faʻamaʻi laiti, o le tino o ia tagata e televave le taulimaina ma faʻamaʻi ma faʻamaʻi pipisi. Ma e le masani ona maua i le falemaʻi ma le fatu fatu faʻamaʻi i le masani ai mo le "meaʻai mata".
O le fiva masani, lea e maua i meaʻai matagofie, e fesoasoani i le faatea ese o le pipili ma le malosi. O tagata e mafatia i faʻamaʻi fatugao ma le paʻu, o le rūmati o le a mafai ona iloiloina le aoga o meaʻai paleni, talu ai ona o meaʻai e faʻamaonia ai fefaʻatauaiga o vai. O lenei mea e faʻaitiitia ai le tele o masima e faʻaaogaina, ma o lenei, i le itu, ua fautuaina mo le maualuga maualuga.
O aso ma nusipepa e aofia ai le tele o calorie, e ui i lea, e faʻaaogaina 5-6 fasi vaega na o na mea i se tasi o taumafataga, e mafai ona e faʻamafanafanaina le lagona mo le tele o itula. I lenei tulaga, o le a maua e le tino le aofaʻiga manaʻomia o le malosi.
O meaai laiti e maua ai se aafiaga lelei i le tulaga o nifo ma pulu, o le a faʻaitiitia ai le lamatiaga o le faia o faʻamaʻi pipisi. E le gata i lea, e mafai ona puipuia se tagata mai se faafitauli le lelei e pei o se manogi mai le gutu.
Le faʻaleagaina o taumafa mata
E tele meaʻai e afaina pe afai e te 'ai faʻatau meaai e aunoa ma le mafaufau. Ina ia le afaina ai lou tino i se ituaiga o meaai, e tatau ona e iloa ni nai tulafono. Mo se faʻataʻitaʻiga, o nisi o "meaai faʻanatura" e filifilia ni pi e avea ma oloa autu. Ae peitai, e fautuaina naʻo nisi taimi, talu ai o loʻo i ai le tele o mea e faʻaaogaina e mafai ona gaosia ai toxins i totonu o le manava, o le faʻavae ma le faʻamalosiaga o le tino e tatau ona faʻaalu tele le malosi.
Kaloti o se punavai sili lea o le vaitamini A, ae o le fibulu o loʻo i ai i totonu, poloka ai lona masini. Ina ia faʻamafanafanaina lenei vaitamini, e te manaʻomia gaʻo, ma sili atu le 'ai o kāloti kuka. Sorrel, spinach ma rhubarb i la latou tuufaatasiga e aofia ai le tele o le elemene, lea e faʻafefeina ai le faʻafefe o le calcium ma e taofia ai foi lona ulu atu i le tino. O le mea lea, ao le i faʻaaogaina nei laau toto, e fautuaina e le gata i le togafiti i vai inu.
O faʻamaoniga mo meaʻai faʻanatura e mafai ona i ai le i ai o le allergy o se tagata i nisi o ituaiga o porotini, lea e faʻasese i le taimi o kuka. E le gata i lea, o lenei auala e 'ai e le fautuaina mo matua ma tamaiti laiti.
E tele fomaʻi e le popole e uiga i le fesuiaiga o meaai lelei atoatoa. Latou te fautuaina le tausisia o le fua o meaʻai mata e kuka ai le 60 ma le 40 pasene, i le faasologa. E le gata i lea, e le mafai ona e 'ai i oloa e pei o pateta, iʻa, aano o manu ma le tele o isi mea. E le gata i lea, o tagata nonofo i taulaga tetele e toetoe lava a leai se avanoa e faʻaaogaina ai le tele o oloa manaʻomia, ma o loʻo avanoa i luga o le maketi, e mafua i le susu o le susu.
O oloa gaosiga e maua i le pasteurization process, ma masani ona aofia ai faʻasaʻo. O susu susu e mafai ona maua mai na o le nuʻu, aua e na o totonu lava o mea aoga uma e teuina.
O fualaau aina ma fualaau mamago e gaosia i potu faapitoa e faamamago ai, lea, o le mea moni, e faaitiitia ai le natura moni o mea e gaosia i totonu. Ma o fatu e masani ona falaiina.
Mea taumafa laititi
O a meaai e mafai ona faʻaaoga mo taumafa faʻanatinati? Muamua, oloa o fualaau faisua. E aofia ai fualaau faisua ma fualaau suamalie, sima, peanati, sana, peʻa lanumeamata ma pi, fatu poppy, fatu fatu, vine, apricot kernels, berries, herbs and herbs edible, lea e tele i lo tatou natura. O nisi o "meaai faʻanatura" e aofia ai a latou meaʻai e le faʻafefeteina falaoa falaoa mai fatu atoatoa.
E faʻapitoa foʻi le gauai faapitoa i le filifilia o meainu. O lea e mafai ai ona e inuina vai inu mama ma le mama, meainu suamalie ma sua mai vine fou. E mafai ma e aoga foi le i ai o se mea masani, na faia e le natura lava, e pei o le meli.
Afai e te sui lau meaʻai ma faʻafesoʻotaʻi atoa i meaai masani, e tatau i tagata uma ona filifili ei latou lava. E tatau ona mafaufauina le faaiuga, ma o le tulaga o lou soifua maloloina e lelei. E masani lava o se uiga le lelei i lenei ituaiga o meaai paleni o loʻo faʻavae i luga o le faʻataʻitaʻiga o mea na tutupu i tagata oe na le amanaiaina lo latou ola maloloina ma le mafaufau e le mafaufauina e avea ma "meaʻai mata". O se taunuuga, o nei meaʻai na mafua ai na o le faʻateleina o faʻamaʻi, lea o le sese, ia latou upu, o le faʻaaogaina na o meaai masani. O ia tagata na latou faasalalauina tala e uiga i lamatiaga o taumafa masani.
Afai e te filifili e fesuiai i meaai masani ma mo lenei mea, e tusa ai ma lou soifua maloloina, e leai se faʻailoga, fai malie. Muamua, tuu le ava malosi, lauti uliuli ma le kofe. Ona faaitiitia lea o le taumafa o falaoamata ma mea teuteu, mea e leʻi maeʻa ma faʻapipiʻi. Ma afai e te vavae ese uma nei meaʻai mai au mea taumafa, o le a mautinoa lava e te malosi le malosi ma le soifua maloloina.