Tatou te fiafia uma lava i tupe siliva, croutons, bouillon cubes ma isi faʻamaʻi meaai. A uma, e le na o mea suamalie, ae e maua ai foi se tofo faapitoa ia tatou ipu. Ae faʻapefea ona saogalemu ia oloa faapena mo le soifua maloloina?
Faʻafiafia "E"
E masani lava, i lalo o le tusi E, o mea malupuipuia e natia. Mo se faʻataʻitaʻiga, E300 o le acid ascorbic, E330 o le citric acid. Ae o le tusi E e le o fai mai se mea pe o saogalemu pe leai foi. E na o le faʻamaonia ai o le vailaau o loʻo aofia i totonu o le numera o numera numera. E iai le numera E640-641, E620-625. Latou te maua le tofo o aano o aano o manu i laʻau, o le meaʻai e tofo i le sisi, ma o le meaʻai e 'ai le pi. E toatele e manatu o le kemisi lenei. Ae e le o lea. O le mea moni, o amplifiers uma lava e sili ona manaia ma e aofia ai mea o loʻo i ai i le natura.
Glutamic acid
O le faʻaleleia atili o le tofo o le glutamic acid. O se vaega o meaola uma faalenatura: e le gata i aʻa o selelale, ma i aano o manufasi. Ae o le tele lava o mea uma o loʻo i totonu o le kombu, e masani ona faʻaaogaina i le Iapani. Na mafua mai i nei algae i le 1908 na aveesea mai ai lenei gaʻo.
I le taimi muamua, na faʻaaogaina e le mo meaʻai, ae o se mea manaia ma faʻaosofia i le mafaufau. Faʻatasi ona o lona gafatia e vave faʻafeiloaʻi aʻafiaga namu. I se taimi mulimuli ane na iloa ai e saienitisi e mafai ona aʻafia ai le tofo. O le mea lea, na iu ai ina faʻaaogaina e avea o se meaʻai.
O le vaitaimi o amplifiers
I le vave lava, na iloa e saienitisi e le gata ina lelei le tofo, ae faʻataʻitaʻi foi. I se faaopoopoga, o le gaioiga o le gaosiga o le gaosiga o le gaioiga poʻo le umi e teuina, o le saoasaoa e le maua ai lona tofo. Faatasi ai ma uiga lelei, e leiloa le manogi, o lona uiga o le manaoga mo le oloa e amata ona faʻaitiitia. Ae afai e faaopoopo le glutamate i le oloa, o le a toe faatumuina i le tofo talafeagai, lea o le a tumau mo se taimi umi. Glutamic acid, pe o ona fua (suauu palukaisa ma sodium, guanylate ma ino-Asia) e iai lanu lanu meamata.
Ae i le mavae ai o se taimi talu ona faʻaaogaina lenei faʻaleleia o le tofo, na matauina ai e le American neurophysiologist John Olin e faapea o le sodium glutamate na mafua ai le faaleagaina i le mafaufau o tamaʻi. I Iapani, ae ui i lea, o isi aafiaga ua matauina i meaola: faaleagaina i le retina o mata ma le tino. O lenei tagata popole uma. 30% o tagata e masani ona 'ai mea taumafa ma le masima, na amata ona faitio i le le lava o le manava, vave le fatu, maʻi tiga, fiva ma vaivaiga i maso. O nei faʻaʻailoga e mafua mai i le "Chinese restaurant restaurant syndrome", talu ai sa faʻaaogaina le glutamate i le gaosiga Saina.
Ina ua maeʻa le taimi talu ona siitia le hype, sa amataina se suʻesuʻega fou, lea na faamaonia ai o le faaaogaina o le kulutamic acid e le fesootai i nei faailoga. E toatele na talitonu o le leaga na tupu aʻe faapitoa. Mo nei aso, o le glutamate o loʻo aofia i totonu o le resitala faavaomalo o le WHO (Code International Code of Food Standards, faʻaaogaina e le UN) o se mea e leai se afaina.
E ui lava e leai se suʻesuʻega faʻapitoa na faʻamaonia ai le afaina o le glutamate ma isi mea e faʻamalosia ai meaʻai.
Anetupup
E ui i mea uma o loʻo i luga, o le toʻatele oi tatou e le talitonuina le malosi o le tofo. Ma e le o se mea le aoga. A uma, i le tele o tulaga, latou te le aoga tele. Ae mo se isi mafuaaga. O faʻalauteleina o le tofo e faʻaaogaina i ni mataupu se lua. I le tulaga muamua, pe a manaʻomia ona faaleleia le tofo. I le tulaga lona lua, e faaopoopoina pe a manaʻomia le nanaina o le maualalo o le lelei o le oloa poʻo lona taua. Glutamate e masani ona faʻaaogaina i oloa uumi ma oloa maualalo o aisa kulimi. O le telefoni e toetoe lava o le mushroom, iʻa, soya, moa le afa-finished oloa, faapea foi ma meaʻai, meaʻai soupasi ma sauga, bouillon cubes. Glutamate ua faaopoopo i le toetoe lava o ipu uma i faleaiga o meaai vave. E toatele e pei o le vave vave. Ae e le toatele e mafaufau e uiga i le mea na faia ai lenei meaʻai: gaʻo manu po o fualaau faisua, mea manogi, pepa ma masima, mea manogi ma le manogi, maso, maltodextrin, o mea uma ia o se gaʻo vavega. O nisi taimi e mafai ona e faʻaopopoina sina kulimi masiʻumi, fuālaʻau matagoʻa po o aano o manufasi, meaʻai. Ona manino ai lea o le a leai se aoga mai sea taumafataga.
Ae e le tatau ona tatou fefefe i le alualu i luma o le alualu i luma oi latou lava, ae o mea maualalo e maua ai nei mea uma.
O fili mo le ata
O tagata e masani ona 'ai i meaʻai e aofia ai le glutamate, e masani ona mafatia i le mamafa o le mamafa. Ma o lenei mea ua faamaonia e tomai faapitoa. O pisinisi uma lava o le tele o oloa e maua ai mea e faʻamalosi ai meaʻai e sili atu le caloric nai lo meaai i le fale. E tusa lava pe fai mai le afifi o le oloa o loʻo i ai ni aano o manu e masani ai, e le talitonu i ai. E oo lava i nei "broth natura" ua faia i luga o le faavae o fualaʻau uma ma meaola o manu, masini malo ma meaʻai. O le tasi o le auaunaga e tusa ma le 170 kalori. Ae i totonu o se ipu o meaʻai e faia i le fale, o le a na o le 100 calories.
O le vave faʻafefeteina pateta ma pateni e matautia foi mo le ata. E aofia ai le tasi maso, palu pama, falaoamata (e le o ituaiga sili ona lelei), isol soda. I le faʻaopoopoga, atonu o loʻo i ai pea ni meainu, mea e faʻaleleia ai le tofo, faʻamalolo o le pepa. O le tele lava o taimi matou te faʻaaogaina ai oloa faapena, o le televave o le fale e amata ona foliga e leai se aoga. O le mea lea, ua amata ona tatou faʻaaoga nei ipu.
Aiseā ua faʻasaʻoina ai i tatou mai le faʻaleleia atili o meaʻai
O le tele o tagata fai meaʻai ma fomaʻi ua latou suʻesuʻeina lenei mataupu, ma ua latou faia se faaiuga e tali mai la tatou mucosa gastric i le tofo. O le susulu atu, o le sili atu ona aoga o le a amata ona gaosia le aano mo le vaeluaina o meaai. O le mea lea, o faʻauluuluga e mafai foi ona aoga i laasaga tatau mo tagata o loʻo mafatia i se faʻamalositino faaitiitia o le vai gao. Faʻafetai i telefoni, o le faʻaogaina o meaai e faʻaleleia. I le isi itu, pe a tatou 'ai meaai ma le le mautonu, o le faagasologa o le faʻaogaina o otaota e faʻagesegese, o lona uiga o le lagona o le nofo filemu e umi atu. E tele meaʻai e galue i lenei mataupu. Ma keke, croutons, souva vave ma na o le na o le fia inu. O le mea lena e mafua ai ona mamafa le fiafia o tagata fiafia i meaʻai vave.
Tagata talimalo o le tofo
Afai e te faʻaaogaina mea taumafa ma mea e lelei ai le faʻaleleia i le faʻalelei, e mafai ona e faʻamaonia le ata i se foliga lelei. Ae o le a le ituaiga tulafono e le afaina ai le soifua maloloina? Ua faamaonia e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi e leai se sili atu i le 2 kalama i le aso e mafai ai ona e 'ai le malosi o meaʻai. Saili pe fia le tele oi latou i totonu o le oloa e le faigofie tele. E tusa ai ma le tulafono a le Rusia "I le Puipuiga o Aia Tatau a Tagata," e mafai e le gaosi oloa ona na o le igoa o meaʻai e mafai ona faʻamaonia, ae le o lona metotia. I le uma, o ai o le a amata ona 'ai le pereperchennuyu poʻo le sili atu foi ona lelei. Ae afai o aso uma e 'ai i falemaʻi a Samoa ma meaai vave, e mafai ona e alu mamao ma le masani o le glutamine. Ma faʻatasi ai ma lenei mea, ma maua ni gasegase e le mafaufauina o suga, gaʻo ma isi meaai le lelei e mafai ona oʻo atu ai i ni taunuuga eseese: mai meaʻai e maua i meaʻai.
O le mea lea, teine pele, 'ai lelei. Taumafai e aloese mai le vave saunia o meaai ma kuka ai a oe lava fale aoga aoga.