Sefe paluga
1,5-2 kilokalama o paluga, taimi sauniuni e tusa ai ma le fua: 25 minute + faatalitali taimi
• 500-750 ml o susu (faʻalagolago i le tele o manaʻoga)
• 50 g o le fefete
• 1 kg o falaoamata
• 100 g gaʻo
• 2-3 yolks
• 120 g o le gaʻo
• 1 tsp. lemon peel
• se pine o le masima
I se vaega itiiti o susu susu, faʻafefete le fefete, 2 tbsp. l. falaoamata ma le 1pp. suka, ina ia maua ai se leo. Ufiufi ma alu i se nofoaga mafanafana. I totonu o se pesini, sasaa i totonu o le falaoamata, liligi i totonu o le susu mafanafana, faaopoopo le sipuni, yolks, suka, gaʻo suamalie, suamalie lemoni ma fefiloi lelei. I le faaiuga, faʻaopopo sina masima. E tatau ona palu le paluga mo le itiiti ifo i le 20 minute. Paʻu falaoamata, alu e tulaʻi. A maeʻa le 30 minute, faʻaauau. O le paluga paluga e tatau ona aveese mai le pesini, faʻasusu ma tuʻu ai e toe tu. A uma ona faaluaina le paluga, e mafai ona e amata galulue faatasi. Aʻo leʻi taoina, gaʻo le paluga i le gaʻo po o le suāsusu suamalie, ina ia le magumagu. Suauu i totonu o se ogaumu e vevela i le 180 ° C. A amata loa ona maua se pulu auro, ona faʻaitiitia lea o le vevela i le 160 ° C. Afai o le paluga e pogisa ma e tatau ona e taoina, ufiufi i le pepa alumini.
Fuga Farani ma laau
12 lisi, taimi o sauniuniga e tusa ai ma le fua: 40 minute + faatalitali
• 180 ml o susu
• 10 g le fefete
• 1 tsp. suka
• 300 g falaoamata lelei
• 200 g falaoamata falaoamata atoa
• masima
• 4 yolks
• 1 tbsp. l. lau lau lau, 150 g suauu
• 250 g sisi ma le lanu moana
• 50 kalama o le Parmesan leu
• 2 totoa o laume
• 1 tbsp. l. olive suauu
I le susu mafanafana, faaopoopo le fefete, suka ma le fefiloi. I totonu o se pesini, tataʻi uma falaoamata, faaopoopo i ai le pine o le masima, liligi i totonu o le suāsusu ma le fefete, yolks ma fufulu le paluga. Pe a avea ma lanu ma tuʻu i tua o puipui, faʻaopopo laume, pata faʻamamaina ma sisi sisi. Fai seiloga e mama le masini. Faauma le paluga ma ufiufi i se nofoaga mafana mo se itula e tulaʻi ai. Lubini le fagu i le suauu olive ma fafasi i le falaoamata. Vaevae le paluga i ni vaega se 12. Mai ia mea taitasi, fai se polo ma tuu i se mamanu. Ufiufi ma se solo ma tuʻu mo le isi 20 minute. Faʻafeiloaʻi sina suauu susu i le vai, fufulu ma Parmesan ma tao mo le 20 minute i le 170 ° C.
Pizza-falaoa ma aniani
10 tautua, taimi faʻasoifua taimi: 40 minute + faatalitali
• 1 aniani
• 800 gr falaoamata lelei
• 10 g lefoa fou (poo le 7 g matago), 2 sip. suka
• 8 tbsp. l. olive suauu, masima
• 1 laupemole o le aniani aniani lanumeamata
Tipi le aniani ma falai seia oo i le auro i totonu o le suauu fuālaʻau. Liligi le falaoamata i luga o se laulau i luga o le laulau, i le ogatotonu, fai se pu ma sasaa le 200 ml o le vai mafanafana i totonu, fafagu i le fefete ma le suka. Ona faaopoopo atu lea o le suauu olive 2/3, sasisi leisi, 1 lepp. masima ma toso le paluga palu. Ufiufi pepa ma alu e ala mo se itula (e tatau ona lua faalua). Uʻu le paluga, vaevaeina i totonu o le 10 vaega ma taamilo i luga o laufanua lamolemole. Faʻasaga atu i se fata tao, faʻauʻu faʻatasi ma le suauu o loʻo totoe ma tuʻu le siʻitiʻiti sisi i luga. Faʻafei seia oʻo i le auro ma le mausali le tutusa mo le tusa ma le 15-20 minute i le maualuga o le vevela.
Donuts ma le koko sukalati
25 donuts, taimi o tapenaga e ala i le faʻamalosaga: 40 minute + faatalitali
• 600 ml o susu, 60 g o le fefete
• 1 kg o falaoamata falaoamata
• 100g o le suka suka
• 5 yolks
• 60 g suauu
• 2 tbsp. l. Roma
• 1 tsp. lemon peel
• masima
• 25 fasi keke kekeke
• suauu manogi, suka
I se vaega itiiti o le susu mafanafa solo le lefete, faʻaopoopo 2 tbsp. l. falaoamata, 1 tsp. suka, ufiufi ma tuu le sipuni e tulaʻi i se nofoaga mafanafana. I totonu o se pesini, sasaa i le falaoamata, faaopoopo le susu o totoe, sipuni, yolks, gaʻo susu, masini, masima ma masima. Faʻamau i le siakiina i se vaega tutusa, lea e aliali mai ai mata. Paʻu ma le falaoamata, ufiufi ma se solo ma tuu i se nofoaga mafanafana e alu ai. A maeʻa le afa itula, faʻaauau ma alu mo se taimi umi. O le paluga maeʻa e faʻasalalau i fafo ma le 2 cm mafiafia ma vavae ese mai le 6 cm le lautele o lio mai le vaeluagalemu. O le afa oi latou e tuʻuina atu le tui, faʻafefe i se lio lona lua, taʻavale i totonu o le polo. Tuʻu mo le 20 minute. Faʻasogo le au i totonu o le suāuu fuālaʻau muamua. Lili i le suka suka.