- kukama - 10 kilokalama (tuai ona aoina, uumi 8-12 cm)
- fuga ma fennel fuga - 300 Grams
- lima fua laʻau uliuli - 1 fasi pepa
- aʻa toto - 4-5 vaega
- se fusi o lau o le horseradish - 1 Vaevaega
- ulu o kelekisi - 2 fasi vaega
- ata lanu mumu - 1 fasi pepa
- meli - 2 Ata. sipuni
- masima - 12 mea. sipuni (1 tbsp i le 1 lita o le vai)
E tusa ai ma le fua, e tasi le 12 lita le fua o kukumba. 1. Muamua e tatau ona e saunia se kadushku laau. Faʻamamaʻu lelei le falala ma le faʻafefiloi o le vai vevela ma le suasusu, faʻafefiloi i le vai vevela ma faʻagogo. 2. Sook cucumbers i le vai malulu, suia taimi masani le vai. Sooma cucumbers e le sili atu i le 8 itula. Faʻamama le vai, tuʻu le kukama i totonu o le paʻu ma sasaa vai (lea o le a matou faia ai le vailaʻau), e tatau ona ufiufi uma kukama. Liligi le vai i totonu o se sau, faaopoopo le masima (1 sipuni i le 1 lita o le vai) ma le meli. Fufulu le paluga ona faʻaliliu ai lea. 3. Taʻalo le olola i luga o puipui o le pulou. Tuu le pito i lalo o le paelo 1/3 o laulaau o le kālati, pi ma le solofanua. Aʻo tuʻu le 1/2 o kukama uma. Ona sosoo ai lea ma se isi vaega o greens, garlic, chili ma horseradish. I le pito i luga o le isi laulau o kukama. Ufiufi faatasi ma isi taimi. 4. Sasa le kukama i le vaimasama malulu ma ufiufi i le gau po o le ie lino. Mai i luga luga o se lio laupapa ma sauaga. 5. Aveese kukama i le vevela o le potu mo le 4 aso. Ona faʻafeiloaʻi lea o le paʻu i se mea malulu. Komepiuta e tatau ona faʻatofuina atoa i le suamalie - e taua tele lenei mea. Faʻaopopo le vailaʻau pe'ā tatau. Komepiiti o le a saunia i le masina ma le afa.
Auaunaga: 12