Filifiliga mo auala e kuka ai paluga mo khinkali?
Faatasi ai ma le filifiliga o aano o aano o manu, o le paluga o le elemene aupito sili ona taua. Faia ni mea sese i le kukaina ma taga o le gaosisi a Georgian o le a malepe i ni vaega, liliu atu i se mea e le mafaamatalaina. E leai se mea faigata i le suega saʻo mo khinkali.
Meaʻai:
- Fuga - 3 ipu;
- Fua - 1 fasi pepa;
- Suavai lanu - 1 ipu;
- Faamama - i lou tofo.
Sauniuniga:
- Saili se atigipusa tele e lava lona lapoa mo se faaputuga falaoamata;
- Liligi i fafo le falaoamata ina ia faia ai se paʻu;
- Faatasi ai ma ou lima, faia se togavao i le ogatotonu o le faaputuga falaoamata. Liligi iai se fuamoa se tasi, vai malulu ma faaopoopo le masima;
- Matou te faʻamamāina le paluga, afifi i totonu o se taga po o se meaʻai meaai ma tuu ai e "malolo" mo le 20-30 minute;
- A maeʻa lenei taimi, toso le paluga paluga mai le ata, vaevae i ni fasipepa ma vili solo i keke keke.
O se filifiliga faigofie, pe faapefea ona fai le paluga mo khinkali. E i ai se mea sili atu ona faigata, ae saʻo saʻo.
O mea e totoe e tumau pea, ae nai lo le fuamoa, faʻaaoga se lua sipuni tele ole suāuʻu manogi.
- Simi le afa o le falaoamata i totonu o le nofoaga sauniuni e saunia, fausia ai se mauga;
- Faia se togavao i le ogatotonu, matou te faʻaopoopo ai ni sipuni se lua o le suauu manogi, masima;
- Sii sinamu le vai malulu ma tao le paluga;
- A e maua se mea faʻafefe malie, ufiufi i se solo mo le afa itula;
- A maeʻa le 30 minute, toe uma le paluga, faʻaopopo le afa o le falaoamata. Faʻafefiloi mo le itiiti ifo i le sefulu minute, ona ufiufi lea o se solo mo le afa itula;
- A maeʻa le 30 minute, fai le falaoa mulimuli, faʻapipiʻi uma falaoamata lea, vaevaeina i ni fasipepa ma vaneina ituaiga o henkali. Afai na e faia ni suʻega sili atu nai lo le mea e te manaʻomia - leai se mea mataʻutia, e mafai ona e tuʻu mea totoe i le pusaaisa ma faʻaaoga mo 3-4 aso.
Faʻaeteete: lelei le kuka kuka paluga e le tatau ona pipii i lima.
Tasi khinkali i le fale
Meaʻai:
- Fuga - 3 ipu;
- Toa - 1 fasi vaega poʻo le 2 sipuni tele o le suāuʻu manogi (e sili atu ona saʻo);
- Suavai lanu - 1 ipu;
- Faamama - i lou tofo;
- Pork - 300 grams (poʻo le 200 kalama);
- Tamai Mamoe - 200 kalama (po o le 300 grams);
- Onion - 3 vaega;
- Pasili ma le opu - ia tofo;
- Titi, lanu uliuli ma le mumu pepa pepa - ia tofo;
- Palu falaoa
Sauniuniga:
- Saunia le paluga e tusa ai ma se tasi o fua o loʻo i luga, vaevaeina i ni vaega ma taʻavale ia fasipepa i ni taamilosaga laiti;
- Fufuluina o le kuka: kuka lelei le puaa ma le pipi, aniani. Matou te faʻafefiloi mea uma i le susu, o le sauniuniga lea e tatau ona fenumiai muamua. Auauna le susu i le pepa. E tatau ona e faʻaopopo le tele o le aano o aano o manu e pei o le a faʻafefe ai aano o manu, leai;
- Fafasi le meaʻai i le pepa ma le masima, faʻaopoopo ni laʻau tipi;
- Tulimanu lima lima i liʻo ma tuu le ogatotonu o le paluga paluga. O le faʻatumu e le tatau ona sili atu le mamafa nai lo le suʻega lava ia;
- Gagau pito o le paluga ina ia faia se siʻusiʻu siʻosiʻomaga. Ave i ou lima ma liliu i luga i soo se itu. I lenei auala, matou te maua ai ni maanuminumi;
- Suavai, lea o le a fausiaina ai le gaosiga o Georgian, sasaa ma faʻafefe malie le khinkali;
- O le khinkali sauniuni e siaki saʻo lava: afai e oso le ato, ona sauni lea o le oloa. Aveese ma le faaeteete mai le vai ma tuu i luga o le ipu;
- Faʻamuta le vaitau o le pelmenki ma le pepa ma le greens i lou tofo.
Faʻaeteete: o le ipu e naʻo le vevela. I le malulu, o le a leiloloa ona mea e 'ai, o loʻo i ai se tasi o faailoga autu o le khinkali - suamalie o manu, lea e tuʻuina atu i lalo o le malosi o le vevela.
Khinkali o se mea matagofie i isi mea faʻapitoa. Ua saunia lelei, ma o le tofoina o uiga lelei o le a faʻamalieina ai ipu sili ona mamafa. O le mea autu o le kuka khinkali e tusa ai ma le fua saʻo. Le fiafia tele!