Sterlet i le laʻau mumu-ginger sauce
20 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 10 alamea
- 12-14 fou pauna eleni
- 200 g pulu lanumama lanumeamata
- 150 g aʻa o le aʻa
- 2 tbsp. l. meli
- 3-4 tbsp. l. o le ketchup masani
- 50 g o pata
- 300 ml o le uaina ua sinasina
- 'ai le nutmeg
- masima, pepa uli
- lanumeamata lanumeamata mo le faʻauluina
Le mea e fai:
Sogi i totonu o le vai malulu 20 pine skewers laupapa umi mo le 30 minute. Sterlet ua vaevaeina i ni paʻu, aveese le paʻu ma le maeʻaeʻa, faʻatasi ma suʻi, tamai ponaivi. Mo sau sau, aveese mai ivi ponaivi, faʻamama le mama, tipi i liʻo. Tuu le pulu ma le totoa i totonu o se fagu, faaopoopo le meli, ketchup ma le uaina paʻepaʻe. Cook i luga o le vevela vevela seia oʻo i le faʻavaivai vaivai, e tusa ma le 15 minute. Faaopopo le 2 tsp. pepa fou fou, faʻafefiloi ma aumai i se vevela. Fufulu le saumalie ma se mea faʻafefeteina, solo i totonu o se sieve. Toe faʻamafanafana, faaopoopo le pata, aveese mai le vevela ma faʻafefiloi. E selesele fusi taitasi i luga o se laupapa laupapa ina ia avea ai ma foliga o se gata feosofi. Lubricate le fusi i le sauni, taoto i luga o se pepa tao ma tuʻu i totonu o se oveni muamua mo le 150 ° C mo le 10 minute. I le taimi nei, peas, e aunoa ma le faʻafefeteina, tuʻu i totonu o se pesini ma faʻafefete, ma mafanafana, 5 minute, vaitau ma le nutmeg, masima ma le pepa e tofo ai. Liligi le mama mai le pi i totonu o papatusi lapopoa, tuu i luga o le fusi tao, aveese le skewers. Faʻateʻa ma le sau ma totoe o le sau.
Kulebyaka ma se faʻailoga
20 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 500 g (2 laupepa) o se meaʻai e leai ni meaʻai
- 14-16 fasi pancakes
- 1 kg o aano o manu
- 1 lapoa lapoa o laei (na o le paʻepaʻe vaega)
- 600 kalama o sauerkraut
- 2 lanu
- 700 ml o sua mama
- 8 fuamoa
- 150 g o pata
- 80 g o suka
- 2 tsp. paʻu paʻu
- masima, paʻepaʻe ma le paʻepaʻe pepa
- 2 yolks mo lubrication
Le mea e fai:
Faʻaopopo le kapisi i le fagu, faaopoopo le paʻu paʻu, suamati tomato ma le suka. O fuālaʻau e fufulu lelei, tipi i totonu o potu ma tuʻu i luga o kapeti. Faʻapipiʻi le vevela i luga ole vevela vevela, tapuni le tapuni. Cook, faʻaosoosoina seia oʻo lava ina vaivai le kapisi, 30-50 minute, faʻalagolago i le lelei ma le tele o kapisi. Aveese oranisi, faaopoopo le 50 g o le pata, faʻafefiloi, aveese mai le vevela, malulu. O lapisi e vevela malosi, moa faʻamalosi, tuʻu i le vai malulu, malulu, ona mama. Lulu fufulu ese le oneone, tipi i totonu o le falaoa ma fuga seia oʻo i le susu i totonu o se apa falai ma le 50 g o le pata, faʻafeiloaʻi i se ipu ma malulu. Faʻaiʻu sikula i totonu o se mea faʻafefeteina ma tapuni palu pateta. Faaopopo i ai lago tunu ma toe fafagu, vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai. I totonu o le fagu, o le mea na saunia ai le uʻamea, sasaa le uaina ma fufulu i le 1/3, aveese mai le vevela, faʻaopopo le suauu o totoe ma faʻafefiloi, vaitau ma le masima sau ma le pepa. I luga o le galuega, ia taoto se solo, tuʻu se fasi falala falala i luga, pancakes 3-4 i luga, i luga o le ogatotonu o loʻo tuʻuina le afa o pateta paluga, i luga o pateta masima - fuamoa ua kuka, i luga o fuamoa - gaʻo pusa. Ufiufi le fausaga atoa ma le 3-4 pancakes, faʻapipiʻi malie i totonu o se puff, tucking in edge free and forming a long bread, "tapuni" umi. E tutusa foi, ia faia se lua lona lua. Faʻasaga atu le kulebyaki i se pepa tao e ufiufi i le paʻu manu, gaʻo le pito i luga ma se uʻamea. Cook i totonu o le muai faʻamama i le 180 ° C oven mo le 20-25 minute. Finished kulebyaki 'otiʻoti i ni fasi pepa vavalaʻau, sasaa ai le sau mafanafana ma tautua.
Crabs o Pin Colada
10 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 40 pepa o le filo test
- 1200 kM o meaʻai o le pipi
- 800 g masima sima
- 200 ml o susu susu
- lapoʻa lapoa
- sua o le lime
- 3-4 tsp. suamalie suamalie suamalie
- masima, pepa fou lanu uliuli
- fefiloi salamata, olive olive ma le sua o le suamalie mo le tautua
Le mea e fai:
Aveʻese 'au mai le basil ma tapuni lau. Manoa anufe ma se tui. Faaopopo le mascarpone, susu o le niu, basil, sauli tila ma le sua o le lime. Vaʻavaʻai le vaitau ma le masima ma le pepa, faʻafefiloi lelei. Faʻaofi se laulaʻau paluga i luga o le galuega, i luga o le laupepa - se isi laupepa (pepa e te le o galue ai, teu i lalo o le solo susu), tuu i luga o lona umi 1/20 vaega o le paluga o le palu ma le taʻavale ma se lisi. Toe faia le mea lava e tasi ma le vaega o le paluga ma le paluga. Faʻamau i luga o luga o se fata tao, gaʻo ma le pata uamea. Pipi i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamamaina mo le 250 ° C, 4-5 minute. Auauna ma le mafanafana poʻo le faʻamafanafanaina i se salalaʻau faʻafefiloi na faia i le olive olive ma le sua o le kulimi.
Tuna Nisuaz
20 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 2 kilokalama o le tuna tuna fou
- 10 laupepa o alio nori
- 20 selu o fuamoa
- 250 g o musikelu elekene
- 40 pateta laiti
- 200 g suavai fou
- 250 g o fualaau mamago
- 250 g o Kalamata Olives
- 250 g o Parmesan
- 300 g o le laisa fou
- uliuli o le sesame
- soya soya
- masima, pepa uli
Le mea e fai:
Vavae le Tuna i ni fasi uumi umi, vaitau ma le masima ma le pepa, falai i totonu o se apa vevela vevela vevela, mo le 30 sekone. i itu taʻitasi, vave afifi ni fasi iʻa vevela i fusi pepa. Fufulu mama fuamoa, mama. I totonu o Enoki aveese le 2/3 o le aʻa. Cook pateta i se toniga. O pipi, radisa ma tamato e tipi i ni fasi lapopoa, tipi le fua ile afa. Tui le tipi i ni fasi ie manifinifi, salalau i luga o papatusi, sasaa ma le suauu sasama ma le soya sau. Parmesan e lelei le fetuutuunai. Lafoaʻi le paluga pateta, radisa, tamato, olive, pulou ma le vai e sosoo ma le tuna. Fafasi i le suauu sima ma le soya soya ma tautua.
Beef tartar i le jeli mai le susu
20 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 1 kilokalama o le lafumanu
- 2 pulu papae masani
- 5 tsp. ufiufi
- 15 gherkins
- 10 taula anchovy
- lima lima o pasili
- 2 tbsp. l. toteti ma laau olive
- tabasco sauce
- 3 tsp. mayonnaise
- masima, pepa uli
Mo tieli ma teuga:
- 500 ml suauu meli
- 5 pepa (25 g) o le gelatin
- uliuli caviar
- 20 fasi falaoa mo le fafasi
- 20 selu o fuamoa
- pata
- fualaau suamalie fou
Le mea e fai:
O le povi ua faʻamamaina ata tifaga, tipi i totonu o kopa i se mea itiiti e mafai. Pasili, aniani, anchovies, pulou ma gherkins grind, fefiloi ma le mayonnaise, faaopoopo le lafumanu ma fefiloi. Tuu mea totoe ma toe faʻafefiloi. Taimi faʻatasi ma le Tabasco, masima ma le pepa e tofo ai. Mo le gelatin gelatin sogi i le vai malulu mo le 15 minute, faʻapala i fafo. Uʻu le afaina, faʻaopoopo le gelatin, aveese mai le vevela ma faʻaali seia oʻo ina faʻamavae atoa le gelatin. Faataga le gelini ia faʻaliliu i le vevela o le potu. O Tartar e salalau i luga o pou, pito i luga ma se fasi anufe lanu o le jeli. Tuu i totonu o le pusaaisa seia oʻo ina faʻamautuina le malie. A o le i ai, fry toast ma falai fuamoa mai fuamoa o le salu i le pata. Taimi i le masima. Auauna i le tartar i totonu o siama, teuteuina i se tofete ma salu, glazun, greens ma caviar uliuli.
Lili moa ma le paʻu ma palu pateta ma loli
20 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 10 lapoa lapoa o le susu
- 5 tamai lobsters fou, 500 g ia taʻitasi
- 10 laupepa o alio nori
- 25 pateta alalaʻau
- 250 g o le suauu olive ma le falaoa paʻepaʻe
- 2 molini laititi uliuli (pe'ā mafai)
- 40 ituaiga o asparagus
- 1 kg o fualaau aina fou
- masini faʻafefe o laʻau Provence
- eleele fafano faanatura
- masima, pepa uli
- fuālaʻau manogi
Mo le faʻamamaina:
- 1 kg o fulu moa
- 250 ml o le kulimi ma se gaʻo gaʻo o le 3-5%
- 5 fuamoa moa
Le mea e fai:
Mo pupuʻu mumu, kulimi ma le palatini seʻia oʻo lava ina sulu i totonu o le pata. Lobster (2) kuka i totonu o se fagu ma le 5 lita o le vai faʻafefe, 5 minute. Vavave faʻasolosolo atu i luga o le vai le 'au lobsters i le aisa, malulu. Tulu faamama, afifi i le nori. Ave le aano o le aano mai le pulu, tao, tuuese. Tipi moa moa, vaitau ma le masima, pepa, laau Provencal ma le laumei mama. Ufiufi le laufanua galue ma se fasi pepa lapoa, faʻamamaina i le suauʻu manogi. Lafoaʻi le 1 lekate o le susu, i luga o se mea tino manifinifi o meaʻai moa, luga o fasi moa - o se loli ma le nori. Vili i totonu o se lisi, faʻapipiʻi i le pepa alumini. Toe faia le mea lava e tasi ma isi susu. Faʻamau i luga o luga o le fata tao tao. Pipi i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina mo le 180 ° C mo le 30 minute. I le taimi nei, kuka se falaoa tafatafa. Mo le mamae e kuka ai le pateta fufulu, taimi i le pepa ma le masima paʻu, faaopoopo le suauʻu lololo, 1 le gaʻo ma le aano o le aano mai le papa. Asparagus peel, faʻapipiʻi, 5 minute, faʻasolosolo ma laʻititi ona tipi, faaopoopo i le puree, faʻafefiloi. Aveese lau mai le meaʻai, tuu laʻau i totonu o le vai vevela, pe a ma le 2 minute, faʻapipiʻi i luga o se sieve, faʻafefiloi malie, vaitau ma le masima, pepa ma le garlic e tofo ai. Ona tuu lea o pateta pateta ma fufuluina i tioata martini, teuteu i fasi pepa o le lona lua. Faʻasolosolo lelei ma le faaeteete fasi pepa e tipi mai i pepa, tipi ma tuu i luga o papatusi. isi nofoaga tioata ma palu pateta.
Pasi falaoa
20 tautua o ipu
Mea e te manaʻomia:
- 680 g o falaoamata o saito
- 480 g anufe manogi mafiafia
- 450 g o pata
- 160 g o koko koko
- 360 g o suka suka
- 8 fuamoa
- 580 ml o le kofe fafaga fou
- 4 tsp vanilla extract
- 4 tsp. uʻu paʻu
- 2 tbsp. l. suauu
- 1 tsp. masima
Mo fulufulu sukalati paepae:
- 680 g o sukalati sinasina
- 930 ml o le kulimi ma se gaʻo gaʻo o le 5-8%
- 3 tsp. gelatin i le paʻu
Mo le faʻapotopotoga:
- 1 lita o sina siva suamalie
- 100 ml o le liqueur suamalie
- 700-900 g o le kulupu jam i le maualalo o le suka
- 700-800 g o fugalaau fou
- 600-700 g o pasene pasene sauni
- fugalaau mo teuteuga
Le mea e fai:
Mo se kuliki, sasa le pata faʻamamaina i le suka i le saoasaoa o le vave, 5-6 minute. Tuu se fuamoa se tasi i taimi taitasi, ma faʻaosooso seia oʻo i le toniga. Faʻaopopo le vanilla, koko, totino, soda ma masima. Tau le 1/3 o le falaoamata, ma le afa o le kirimi kirimigi. Toe faaopoopo le 1/3 o le falaoamata, ona avea lea o le kulimi kulimi toe totoe ma le falaoamata o totoe. Alu faasolosolo le kofe. Lubricate i le lapisi e lua, e ufiufi i fasi falaoa, fufulu i le falaoamata, sasaa i le paluga. Tuu le ogaumu i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu mo le 150 minute mo le 30 minute, faʻaititia le vevela i le 130 ° C ma tao mo le isi 35-40 minute. Aveese le mea mai le ogaumu, tuʻu i luga o le mea faʻafefe, tuʻu le kuliki i totonu o le mama. Mo le fofo ile soak gelatin i le 120 ml o le vai malulu mo le 5 minute. Faʻasalaina lelei le sukalati, tuʻu i se pesini. Aumai le 350 ml o le kulimi i se faʻavela (tausia le mea o totoe i totonu o le pusaaisa), aveese mai le vevela, ulu i le gelatin. Sasaa le kulimi vevela i luga o le sukalati ma faʻafefiloi lemu seia oʻo ina faʻapipiʻi se lanu mananaia. Ufiufi le masini ma se ata tifaga ina ia tu sao i luga le ata. Tuu i totonu o se pusaaisa mo le 30-40 minute. Paʻu le kulimi na totoe i totonu o se pulu puaa, tuʻu i totonu o le sukalati. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le 4-6 itula. Ina ia faʻapipiʻi le keke, faʻafefiloi le sipuni faʻatasi ma le sua o le vine. O sina mea itiiti na liusuavai i totonu o le sami. Faʻasaga le pito i luga o laʻau taʻitasi ma se mata o le naifi, o lea e sili lava. 'Otiʻoti keke i luga o le lautele ile lua vaega tutusa. Sook tasi le keke ma le syrup i le liqueur suamalie. Ona salalau lea o se mea lamolemole o le uila ula. I le faʻaaogaina o se pepa faʻafiafia, tuʻu le 1/3 le fofo i se sosoʻo i luga o le keke. Le tuʻuina o vine o se fusi, e ufiufi ai le pito i luga. Tuu i totonu o le pusaaisa i luga o le folasisi, mo le 30-40 minute. Toe fai le togafiti o le sipuni, jam, moa ma fugalaau. Tuu le keke i totonu o le pusaaisa. Faauma i le keke pito i luga, faʻafefe faʻafefete i le sipuni. Aoina le keke mo le po i totonu o le pusaaisa. A maeʻa lena, teuteu: ufiufi i se marzipan e matua manifinifi, teuteu i fugalaau. Po o le faʻapipiʻi lelei o pito ma tautua le lelei.
Mexican Wedding Cookies
110-120 fasi keke
Mea e te manaʻomia:
- 870 g falaoamata
- 180 g suauu paʻu faaopoopo
- 300-400 g mo le fafaga
- 180 g keke koko
- 200 g o paʻu mafolafola po o pecans
- 510 g o le pata
- 2 fuamoa
- 3 tbsp. l. vave le kofe
- 3 tbsp. l. vanilla extracti
Le mea e fai:
Fufulu le pata. Namu fuga i se muai faʻamama i le 180 ° C ogaumu, 5-7 minute, mālūlū, tiʻetiʻe lelei i se naifi. Faafefilo le kofe i le 2 tbsp. l. vai mafanafana. Salu le falaoamata falaoamata ma le suka i totonu o se pusa tele, faaopoopo le koko ma nati. Faʻaopoopo faʻapipiʻi le pata, amata le kukaina o le paluga. Faʻamamaʻi le fuamoa, kofe ma vanilla faʻamalosi ma se tui, faʻaopopo le kulimi fuamoa i le paluga. Taumafai seʻia oʻo lava ina tutusa. Mai i le mea na maua ai le laʻau pepa o le lapoa o le laisa ma faʻasalalauina i luga o se fasi pepa na ufiufi i se pepa tao taofi i le mamao e 3 cm mai le tasi. Pipi i se mea muamua i le oven 190 ° C mo le 14-16 minute. Lisi kuki, ao vevela, taʻavale i le paʻu suka, tuʻu i luga o se pepa tao tao poʻo le faʻafefe. Faʻamalie i lalo. A o lei toe auauna atu, taʻavale le paʻu suka. Nai lo le aveeseina o vanilla, e mafai ona e faʻaaoga le suka vanilla masani (2 sipuni tele) poʻo le vanilla pod (tipiina, sikipi fatu i se naifi ma faʻaopopo i le fua ma le kofe).
Eskimo mai se cheesecake
Mea e te manaʻomia:
- 350 glama o le sisi o Filatelefaia
- 300 g le suka
- 60 g o suauu
- 180 g o le suauu masila po o le mamae fua
- 360 g mafiafia kirimigi
- 6 fuamoa
- 50-60 tumutumu
- 300 g o soo se sukalati
- Nati, popo niu ma pusa paʻu
Le mea e fai:
O susu e faamaluluina i le vevela o le potu, fefiloi ma le suka ma le malo. Faʻafefiloi i se taamilosaga aupito maualalo i le mea faʻapipiʻi seia oʻo i le toniga Faʻaopopo le karmel / fualaau puree, kulimi mumu, fuamoa i le tasi, o taimi uma e toso ai i le homogeneity. Sasaa le masini i ni pepa se 2 mo le taoina, ufiufi i pepa, tuʻu i totonu o se pani i luga o itu. Liligi le tele o le vai vevela i totonu o le fata tao tao e oʻo atu i le 1/3 o le maualuga o puipui o le mama, tuʻu i se preheated i le 175 ° C oven mo le 50-60 minute. Ona fai lea o le sisiva mai le ogaumu, faʻamafanafana, tuu i totonu o le pusaaisa mo le 3-4 itula. Ia faia ni polo polocake i totonu o sina sipuni mo asikulimi, tuu i le ogatotonu o pine taitasi ma toe faʻafoʻi i le faleisaisa mo le 1-2 itula. Faʻafeu le pipi sisi i totonu o le sukalati suamalie, ona tuʻuina atu lea o fatulaʻau, popo o le niu poʻo le paʻu paʻu. Tuu le Eskimo i luga i luga o se pepa tao e ufiufi ile palapala, teuina i totonu o se pusaaisa.